Kalktilskud er en oplevelse, som mange, herunder mange børn, har. Den rigtige tilgang til kalktilskud er fortsat et emne af stor interesse. Nedenfor er nogle anbefalede metoder til korrekt kalkindtagelse, som kun er til orientering!
Farerne ved kalkmangel
Kalk er ubestrideligt vigtigt for menneskers sundhed. 99 % af kroppens kalk er lagret i knoglerne, hvor det giver dem styrke og fungerer som strukturel støtte for kroppen.Desuden spiller calcium en vigtig rolle i fysiologiske processer såsom muskelsammentrækning, nerveaktivering og blodkoagulation. Når calciumindtaget er utilstrækkeligt, frigives calcium fra knoglerne til blodbanen for at opretholde et stabilt calciumniveau i blodet og sikre, at disse funktioner fortsætter normalt. Dette sker dog på bekostning af nedsat knoglestyrke. Den primære konsekvens af calciummangel er derfor nedsat knoglesundhed.
Kalk-tilskud: tilpasset individuelle behov
Hvor meget kalk skal man indtage dagligt for at dække menneskets behov? Baseret på undersøgelsesdata fra kinesiske borgere og resultater fra indenlandske og internationale forsøg på mennesker har det kinesiske ernæringsselskab anbefalet passende kalkindtag for forskellige aldersgrupper.Spædbørn under to år har brug for 300-600 milligram dagligt, børn på fire år og derover og voksne over 18 år har brug for 800 milligram dagligt, mens unge på 11-18 år og voksne over 50 år har brug for 1000 milligram dagligt.Landedækkende kostundersøgelser gennemført i 1990'erne afslørede, at det faktiske calciumindtag blandt kinesiske voksne i gennemsnit var ca. 400 milligram dagligt, hvilket svarer til kun 50 % af det anbefalede indtag. For elever i grundskolen og på gymnasiet varierede det gennemsnitlige daglige indtag fra 341 til 474 milligram, hvilket svarer til 39 % til 52 % af det anbefalede indtag.Det skal bemærkes, at disse tal repræsenterer befolkningsgennemsnit. Mens et mindretal overskrider det anbefalede indtag, ligger flertallet under – nogle indtager så lidt som 200-300 milligram dagligt. Disse resultater indikerer, at selvom calciummangel ikke er udbredt blandt kinesiske borgere, har flertallet et utilstrækkeligt calciumindtag.
Kalktilskud: Vælg kalkrige fødevarer med omhu
1. Chokolade- og jordbærmælk.
Hvis børn ikke kan lide almindelig hvid mælk, kan du overveje smagsvarianter. Selvom disse indeholder lidt flere kalorier end almindelig mælk, er deres kalkindhold det samme.
2. Yoghurt.
Der findes mange forskellige smagsvarianter og typer, fra yoghurt i bægre til drikkebar yoghurt i poser; der er helt sikkert noget, der falder i dit barns smag.
3. Ost.
Alle ostetyper er rige på calcium. Vælg varianter med 2 % fedt eller lavt fedtindhold for at reducere indtaget af fuldfedt og mættet fedt.
4. Flødeost. Nyd den naturell eller blandet med dit barns yndlingsfrugt.
5. Calciumberiget appelsinjuice. En portion på 226 g indeholder 300 mg calcium – svarende til et glas mælk.
6. Kål og mørkegrønne bladgrøntsager.
Eksperimenter med forskellige bladgrøntsager såsom spinat, grønkål, collard greens og sennepsgrøntsager; prøv forskellige former, herunder dåse, friske eller frosne, og overvej at tilføje smør for at give smag.
7. Sojamælk.
Uanset om du vælger almindelig, vanilje-, chokolade- eller jordbærsmag, skal du sikre dig, at sojamælken er beriget med calcium. De fleste kommercielt tilgængelige sojamælketyper er nu beriget med calcium, hvilket giver et calciumindhold svarende til almindelig komælk.
8. Bælgfrugter.
Ud over grønne ærter bør vi spise alle bælgfrugter oftere, f.eks. kidneybønner, valske bønner, limabønner og kikærter. De fleste indeholder betydelige mængder calcium.
9. Puré.
Børn nyder at hjælpe med at putte ingredienser i blenderen. Start med mælk og yoghurt, og lad dem derefter vælge deres yndlingsfrugt, som skal tilsættes.
10. Supper.
Tykk kød- eller tomatsupper med mælk i stedet for vand.
11. Havre og kogte varme kornprodukter.
Kogning af kornprodukter i mælk giver et tykkere og mere smagfuldt resultat end ved brug af vand.
12. Ostesauce over grøntsager.
Lær at lave en fedtfattig ostesauce med skummetmælk, og dryp den over alle de grøntsager, dit barn spiser – fra kål til blomkål til kartofler.
Forsigtighed med to typer medicin til calciumtilskud
1. Antihypertensive lægemidler
Henviser primært til antihypertensive lægemidler, der indeholder thiaziddiuretika såsom hydrochlorthiazid, f.eks. sammensatte antihypertensive tabletter. Thiaziddiuretika øger renal tubulær reabsorption af calcium, hvilket potentielt kan forårsage hypercalcæmi.Derfor skal du under behandling med sådanne lægemidler konsultere din læge om eventuelle justeringer af doseringen af calciumtilskud. 2. Østrogen Østrogen spiller en afgørende rolle i balancen i knoglemetabolismen og fremmer calciumabsorption og -deponering. Samtidig højdosis calciumtilskud med østrogenbehandling øger risikoen for galdesten og nyresten betydeligt.