Kalcija papildinājumi ir kļuvuši par apzinātu praksi daudziem, un daudzas sievietes regulāri lieto kalcija papildinājumu, lai uzturētu veselību. Papildus atbilstošu kalcija preparātu izvēlei, vienlīdz svarīga ir pietiekama saules iedarbība, sabalansēta uztura un zinātniski pamatotas ēdiena gatavošanas metodes. Daudzi ikdienas pārtikas produkti ir kalcija avoti. Šeit ir daži kalcija bagāti pārtikas produkti.
Pateicoties kalcija pētījumu attīstībai, ir atklāts, ka vairāk nekā 120 slimību sākums un attīstība ir cieši saistīta ar kalcija deficītu. Tāpēc mums ir jāpievērš uzmanība veselīgu pārtikas produktu lietošanai, kas veicina kalcija uzņemšanu.
Piens un piena produkti: govs piens, aitas piens un to pulverveida formas, siers, jogurts, kondensēts piens.
Pākšaugi un pupu produkti: sojas pupas, edamame, lēcas, platpupas, tofu, žāvēts tofu, tofu āda, fermentēts tofu utt.sudrabkarpa, nēģis, garneles, žāvētas garneles, krabji, brūnaļģes, jūras aļģes, gliemenes, jūras gurķi un gliemeži.
Gaļa un putnu gaļa: aitas gaļa, cūkas smadzenes, vistas gaļa, olas, pīļu olas, paipalu olas, konservētas olas un cūkgaļas šķiņķis.
Dārzeņi: selerijas, Ķīnas kāposti, burkāni, redīsu lapas, sezama sēklas, koriandrs, sniega zirņi, melnie sēnīši, sēnes utt.
Augļi un žāvēti augļi: citroni, loquats, āboli, melnie dateles, žāvēti aprikozes, žāvētas mandarīnu mizas, žāvēti persiki,mandeles, vilkābele, rozīnes, valrieksts, arbūza sēklas, ķirbju sēklas, žāvētas zīdkoka ogas, zemesrieksti, lotosa sēklas utt.
Īpašas piezīmes:
Pareiza pārtikas uzglabāšana samazina kalcija zudumu. Uzkarsēšanas laikā nemaisiet pienu. Cepot, pievienojiet pietiekami daudz ūdens un cepiet īsu laiku. Neapstrādājiet dārzeņus pārāk smalki.Spināti, ūdens rieksti un puravi satur daudz skābes. Iemērcējiet tos uz īsu brīdi karstā ūdenī, lai izšķīdinātu skābi, neļaujot tai saistīties ar kalcija bagātiem produktiem un veidot nešķīstošu kalcija oksalātu. Laktoze var saglabāt vairāk uzturā uzņemtā kalcija. Pilngraudu produkti, piemēram, sorgo, griķi, auzas un kukurūza, satur vairāk kalcija nekā rīsi vai kviešu milti; iekļaujiet tos savā uzturā regulāri.
Parasti jogurta lietošana 30 minūtes līdz divas stundas pēc ēdienreizes dod optimālus rezultātus. Normālos apstākļos kuņģa pH līmenis ir no 1 līdz 3; tukšā dūšā kuņģa skābumu ir zemāks par pH 2, kas nav piemērots jogurta aktīvo pienskābes baktēriju attīstībai. Tikai tad, kad kuņģa pH līmenis pietiekami paaugstinās, jogurta pienskābes baktērijas var efektīvi vairoties, veicinot veselību.Aptuveni divas stundas pēc ēdienreizes kuņģa sulas atšķaidās, paaugstinot pH līmeni līdz 3–5. Jogurta lietošana šajā laikā maksimizē uzturvielu uzsūkšanos. Turklāt jogurta dzeršana tukšā dūšā var stimulēt kuņģa un zarnu iztukšošanos, izraisot uzturvielu izdalīšanos pirms pilnīgas sagremošanas un uzsūkšanās. Lietošana pēc ēdienreizes samazina šo stimulāciju, ļaujot pakāpeniski uzsūkties kuņģī.
Vakara piena patēriņš nodrošina optimālu kalcija papildināšanu
Jogurts ir lielisks kalcija avots uzturā. No kalcija papildināšanas viedokļa vakara patēriņš sniedz lielāku labumu. Tas ir tāpēc, ka kalcija līmenis asinīs sasniedz zemāko punktu starp pusnakti un rītausmu, radot vidi, kas veicina kalcija uzsūkšanos no pārtikas. Vienlaikus šajā periodā tiek minimizēti faktori, kas traucē kalcija uzsūkšanos.
Lai gan pienā arī ir augsts kalcija līmenis, jogurtā esošā pienskābe saistās ar kalciju, uzlabojot tā uzsūkšanos. Tomēr, patērējot jogurtu vakarā, jāatceras, ka noteiktas baktēriju kultūras un skābes vielas tajā var bojāt zobus. Pēc patērēšanas ieteicams nekavējoties iztīrīt zobus.