Kalsiumlisän käyttö on tullut monille tietoiseksi tavaksi, ja lukuisat naiset ottavat säännöllisesti kalsiumlisää terveyden ylläpitämiseksi. Sopivien kalsiumvalmisteiden valitsemisen lisäksi riittävän auringonvalon saanti, tasapainoinen ravitsemus ja tieteelliset ruoanlaittomenetelmät ovat yhtä tärkeitä. Monet jokapäiväiset elintarvikkeet ovat kalsiumin lähteitä. Tässä on joitakin kalsiumrikkaita elintarvikkeita.
Kalsiumia koskevan tutkimuksen edetessä on havaittu, että yli 120 sairautta on läheisesti yhteydessä kalsiumin puutteeseen niiden puhkeamisessa ja etenemisessä. Siksi meidän on asetettava etusijalle terveellisten elintarvikkeiden kulutus, jotka auttavat kalsiumin saantia.
Maito ja maitotuotteet: Lehmän- ja lampaanmaito, mukaan lukien maitojauhe, juusto, jogurtti ja tiivistetty maito.
Palkokasvit ja pavutuotteet: soijapavut, edamame, linssit, härkäpavut, tofu, kuivattu tofu, tofunahka, fermentoitu tofu jne.hopeakarpit, nahkiaiset, katkaravut, kuivatut katkaravut, ravut, merilevä, merilevä, simpukat, merikurpitsat ja etanat.
Liha ja siipikarja: lampaanliha, sian aivot, kana, munat, ankanmunat, viiriäisen munat, säilötyt munat ja sianlihan kuivattu liha.
Vihannekset: selleri, kiinankaali, porkkanat, retiisinlehdet, seesaminsiemenet, korianteri, lumipavut, musta sieni, sienet jne.
Hedelmät ja kuivatut hedelmät: sitruunat, loquatit, omenat, mustat taatelit, kuivatut aprikoosit, kuivatut mandariininkuoret, kuivatut persikat,mantelit, orapihlajanmarjat, rusinat, saksanpähkinät, vesimelonin siemenet, kurpitsan siemenet, kuivatut mulperinmarjat, maapähkinät, lootuksen siemenet jne. Erityishuomautukset: Oikea ruoan säilytys minimoi kalsiumin menetyksen. Vältä maidon sekoittamista kuumentamisen aikana. Lisää runsaasti vettä paistamisen aikana ja pidä paistoaika lyhyenä. Vältä vihannesten liian hienoa pilkkomista.Pinaatti, vesikastanjat ja purjo sisältävät runsaasti oksaalihappoa. Liota niitä hetken kuumassa vedessä, jotta oksaalihappo liukenee eikä se sitoudu kalsiumrikkaisiin elintarvikkeisiin muodostaen liukenematonta kalsiumoksalaattia. Laktoosi voi säilyttää enemmän ravinnosta saatavaa kalsiumia. Täysjyvätuotteet, kuten durra, tattari, kaura ja maissi, sisältävät enemmän kalsiumia kuin riisi tai vehnäjauho; sisällytä nämä säännöllisesti ruokavalioosi.
Yleensä jogurtin nauttiminen 30 minuutin ja kahden tunnin kuluttua ateriasta tuottaa parhaat tulokset. Normaaliolosuhteissa mahalaukun pH on välillä 1 ja 3; tyhjällä vatsalla mahalaukun happamuus on alle pH 2, mikä ei sovellu jogurtin aktiivisten maitohappobakteerien kasvulle. Vasta kun mahalaukun pH nousee riittävän korkeaksi, jogurtin maitohappobakteerit voivat lisääntyä tehokkaasti ja edistää terveyttä.Noin kaksi tuntia aterian jälkeen mahahapot laimenevat, jolloin pH nousee 3:n ja 5:n välille. Jogurtin nauttiminen tällä hetkellä maksimoi ravinteiden imeytymisen.
Lisäksi jogurtin juominen tyhjään vatsaan voi stimuloida ruoansulatuskanavan tyhjenemistä, jolloin ravinteet poistuvat ennen täydellistä sulatusta ja imeytymistä. Jogurtin nauttiminen aterian jälkeen vähentää tätä stimulaatiota ja mahdollistaa asteittaisen imeytymisen mahassa.
Illalla nautittu maito tarjoaa optimaalisen kalsiumlisän
Jogurtti on erinomainen kalsiumin lähde ruokavaliossa. Kalsiumlisän kannalta illalla nautittu jogurtti on hyödyllisempää. Tämä johtuu siitä, että veren kalsiumpitoisuus on alimmillaan keskiyön ja aamunkoiton välillä, mikä luo suotuisan ympäristön kalsiumin imeytymiselle ruoasta. Samalla kalsiumin imeytymistä haittaavat tekijät ovat vähäisimmillään tänä aikana.
Vaikka maito sisältää myös runsaasti kalsiumia, jogurtin maitohappo sitoutuu kalsiumiin ja tehostaa sen imeytymistä. Jogurttia illalla nautittaessa on kuitenkin muistettava, että tietyt bakteerikulttuurit ja happamat aineosat voivat vahingoittaa hampaita. Hampaiden harjaus heti nauttimisen jälkeen on suositeltavaa.