Kaltsiumi lisamine on saanud paljude jaoks teadlikuks harjumuseks, kusjuures paljud naised võtavad tervise säilitamiseks regulaarselt kaltsiumilisandeid. Lisaks sobivate kaltsiumipreparaatide valimisele on sama oluline piisav päikese käes viibimine, tasakaalustatud toitumine ja teaduslikud toiduvalmistamismeetodid. Paljud igapäevased toidud on kaltsiumi allikad. Siin on mõned kaltsiumirikkad toidud.
Kaltsiumi uurimise edenedes on leitud, et üle 120 haiguse tekkimine ja progresseerumine on tihedalt seotud kaltsiumipuudusega. Seetõttu peame eelistama tervislikke toite, mis aitavad kaltsiumi tarbimist.
Piim ja piimatooted: lehmapiim, lambapiim ja nende pulbrilised vormid, juust, jogurt, kondenspiim.
Kaunviljad ja oatooted: sojaoad, edamame, läätsed, põldoad, tofu, kuivatatud tofu, tofu nahk, fermenteeritud tofu jne.
Mereannid: karpkala, karpkala,hõbekarp, latikas, krevett, kuivatatud krevett, krabid, pruunvetikas, merevetikas, karbid, merikurk ja teod.
Liha ja linnuliha: lambaliha, seapõrn, kana, munad, pardimunad, vutimunad, konserveeritud munad ja sealiha floss.
Köögiviljad: seller, hiina kapsas, porgand, redise lehed, seesamiseemned, koriander, hernes, must seened, seened jne.
Puuviljad ja kuivatatud puuviljad: sidrunid, loquatid, õunad, mustad datlid, kuivatatud aprikoosid, kuivatatud mandariinikoored, kuivatatud virsikud,mandlid, kibuvits, rosinad, kreeka pähklid, arbuusiseemned, kõrvitsaseemned, kuivatatud mooruspuumarjad, maapähklid, lootoseemned jne.
Erilised märkused:
Õige toidu säilitamine vähendab kaltsiumi kadu. Vältige piima segamist kuumutamise ajal. Lisage praadimisel piisavalt vett ja hoidke praadimisaeg lühike. Vältige köögiviljade liiga peeneks hakkimist.Spinat, vesikastanid ja porrulauk sisaldavad palju oksaalhapet. Leotage neid lühikest aega kuumas vees, et oksaalhape lahustuks ja ei moodustaks kaltsiumirikkate toiduainetega lahustumatut kaltsiumoksalaati. Laktoos aitab säilitada rohkem toidust saadavat kaltsiumi. Teraviljad, nagu sorgo, tatar, kaer ja mais, sisaldavad rohkem kaltsiumi kui riis või nisujahu; lisage need regulaarselt oma toidule.
Üldiselt annab parima tulemuse jogurti tarbimine 30 minuti kuni kahe tunni jooksul pärast sööki. Normaalsetes tingimustes on mao pH vahemikus 1–3; tühja kõhuga on mao happesus alla pH 2, mis ei sobi jogurti aktiivse piimhappebakterite kasvu jaoks. Ainult siis, kui mao pH tõuseb piisavalt, saavad jogurti piimhappebakterid tõhusalt paljuneda, edendades tervist.Umbes kaks tundi pärast sööki lahjenevad maomahlad, tõstes pH taseme 3 ja 5 vahele. Jogurti tarbimine sel ajal maksimeerib toitainete imendumise.
Lisaks võib jogurti joomine tühja kõhuga stimuleerida seedetrakti tühjenemist, põhjustades toitainete väljutamist enne täielikku seedimist ja imendumist. Jogurti tarbimine pärast sööki vähendab seda stimuleerimist, võimaldades järkjärgulist imendumist maos.
Õhtune piima tarbimine pakub optimaalset kaltsiumilisandit
Jogurt on suurepärane kaltsiumiallikas toidus. Kaltsiumilisandi seisukohast on õhtune tarbimine kasulikum. Seda seetõttu, et vere kaltsiumitase langeb madalaimale tasemele keskööst koiduni, luues soodsa keskkonna kaltsiumi imendumiseks toidust. Samal ajal on sel ajal kaltsiumi imendumist takistavad tegurid minimaalseks viidud.
Kuigi piim sisaldab samuti palju kaltsiumi, seob jogurtis sisalduv piimhape kaltsiumi, parandades selle imendumist veelgi. Jogurtit õhtul tarbides tuleb siiski meeles pidada, et teatud bakterikultuurid ja happelised ained võivad kahjustada hambaid; soovitatav on pärast tarbimist kohe hambad puhastada.