Na svetovni razstavi Expo 2010 v Šanghaju je kitajsko ministrstvo za znanost in tehnologijo gensko spremenjene sestavine uvrstilo med patogene in strupene snovi kot tri glavne prepovedane živilske sestavine, ki ogrožajo življenje in zdravje. Nacionalni znanstveni viri so bili mobilizirani za razvoj opreme za odkrivanje gensko spremenjenih organizmov, da bi tujim obiskovalcem preprečili nenamerno uživanje gensko spremenjenih živil. To dokazuje vsaj eno stvar: obsežno spodbujanje gensko spremenjenih pridelkov na Kitajskem ni več stvar percepcije. Vsi se zavedajo, kaj počnejo –Ali so to zagovorniki prisilne uvedbe ali tisti, ki so prisiljeni to sprejeti – vsi se zavedajo izida.
Varnost gensko spremenjenih živil ostaja zelo sporna, mednarodno soglasje pa še ni doseženo. Ker obstajajo komaj več kot desetletje, so mnogi dolgoročni učinki še neznani. Uživanje gensko spremenjenih živil je podobno kot če bi se obravnavali kot poskusne zajčke, kar prinaša nepredvidljiva tveganja.Zato je treba za gensko spremenjeno hrano uporabiti previdnostno načelo. Dokler njihova dolgoročna varnost ni v celoti ugotovljena, gensko spremenjenih sestavin ne bi smeli uporabljati v proizvodnji hrane.
Čeprav večina ljudi še vedno ni naklonjena uživanju gensko spremenjene hrane, je ta danes povsod prisotna. Ne moremo napovedati katastrofalnih posledic, ki jih lahko prinese ta tehnologija, vendar vemo, da bo škoda nepopravljiva.
Kitajsko ministrstvo za kmetijstvo je odobrilo pridelavo naslednjih gensko spremenjenih kultur: sladka paprika, paradižnik, krompir in osnovne kulture, vključno s koruzo in rižem.
Poročajo, da bodo v prihodnosti morda odobrene tudi kulture, kot so pšenica, sladki krompir in arašidi.
Uvožena gensko spremenjena živila vključujejo sojino olje, repično olje in sojine zrne.
Trenutno je le arašidovo olje še vedno gensko nespremenjeno.
Hrana iz McDonald's in KFC je pretežno gensko spremenjena.
Krma za prašiče, govedo in perutnino je sestavljena iz gensko spremenjene koruze in gensko spremenjene soje.
Gensko spremenjeno sojino olje se pridobiva z uporabo lahkega bencina št. 6.
Bodite previdni pri nekaterih znanih blagovnih znamkah „gensko spremenjenega sojinega olja”!
1. Blagovna znamka Jinlongyu: sojino olje, solatno olje, mešana olja itd. Tržni delež približno 40 %. Kapitalsko podprta: singapurska družba Wilmar International (v lasti kitajsko-malezijske družine Kuok) + ameriška družba ADM;
2. Blagovna znamka Fulinmen: sojino olje, solatno olje, mešana olja itd.Približno 30 % tržnega deleža, financira ga državna skupina COFCO Group + singapurska družba Wilmar International + ameriška družba ADM;
Poleg tega v Kitajski trenutno obstaja več sto regionalnih blagovnih znamk jedilnega olja. Večina uporablja gensko spremenjeno sojino olje, da zmanjša stroške, čeprav je njihov tržni delež omejen. Pri nakupu pazljivo preberite oznake na etiketah, kot so „Ta izdelek vsebuje gensko spremenjeno sojino olje, brazilsko sojo, ekstrakcijo s topili“, in bodite previdni.
Znanje za prepoznavanje gensko spremenjenih živil:
1. Soja
Negenetsko spremenjena soja: ovalne oblike z rahlo sploščenim profilom. Popek je svetlo rjave barve. Zrna so različnih velikosti. Iz njih pridobljeno sojino mleko je mlečno belo.
Gensko spremenjena soja: Okrogla in popolnoma sferična. Popek je rumen ali rumenkasto rjav. Zrna so enake velikosti. Iz njih pridobljeno sojino mleko ima rahlo rumenkast odtenek, tudi tofu in drugi izdelki iz teh zrn imajo rumenkast odtenek.
Preprost način preverjanja: gensko spremenjena soja ne kalijo! Preizkusite z vodo! Avtohtona soja bo po treh dneh namakanja kalila! Gensko spremenjena soja ne bo kalila, ampak se bo le napihnila.
Ta preizkus kalivosti pokaže, da je gensko spremenjena soja plod za enkratno uporabo. Njeni zarodki nimajo vitalne življenjske aktivnosti, zato ne morejo razmnoževati potomcev.To je podobno ženski, ki lahko normalno zanositi, vendar vsaka nosečnost konča s mrtvorojenim otrokom – kar pomeni konec življenjske kontinuitete. Posledično, če bi človeštvo dolgoročno obsežno uživalo gensko spremenjeno hrano, bi škodljivi gensko spremenjeni fragmenti v njej neizogibno izvajali subtilni, a vseprisoten vpliv, ki bi na koncu spremenil našo normalno genetsko sestavo. To bi se lahko pokazalo v obliki oslabljene imunosti, širjenja nenavadnih bolezni ali celo izgube reproduktivne sposobnosti – rezultati, ki so povsem verjetni.
2. Korenje
Negenetsko spremenjeno korenje: površina je nepravilna in neenakomerna, običajno ni ravna, zožuje se od debelejšega vrha do tanjšega dna. Vrh je izbočen navzven.
Gensko spremenjeno korenje: površina je relativno gladka, običajno ravna, dno je včasih debelejše od srednjega dela. Vrh je vbočen navznoter.
Opomba: Korenje je na voljo le jeseni in pozimi; tisto, ki se prodaja poleti, je običajno gensko spremenjeno.
3. Krompir
Krompir, ki ni gensko spremenjen: Na splošno je nevabljivega videza, temnejše barve, s površino, polno jamic, in nepravilno pigmentacijo kože. Ko ga olupimo, se površina hitro potemni in pod njo se pokaže belo meso.
Gensko spremenjeni krompir: Gladka površina z rahlimi vdolbinami in svetlejšo barvo. Po olupitvi površina ne kaže opaznih sprememb.
Metoda preizkušanja: Najprej olupite, opazujte spremembe, nato se odločite, ali ga boste zaužili.
4. Koruza
Gensko spremenjena koruza: Sladka in hrustljava, polna zrna, estetsko enotna oblika, z enako gostoto zrn na obeh koncih.
5. Riž
Provinca Hubei ima v Kitajski zakonske pravice za pridelavo gensko spremenjenega riža. Bodite previdni pri tankih, visoko poliranih zrnih, saj jih je mogoče zamenjati za sorto „Long Grain Fragrant” iz severovzhodne Kitajske. Pri nakupu vedno preverite poreklo.
6. Paradižniki
Gensko spremenjeni paradižniki: Imajo živo rdečo barvo, čvrsto teksturo in so odporni proti razpokanju.
7. Druge metode identifikacije
Oznake na uvoženem sadju. Običajno je ime države izvoznice navedeno na dnu oznake, ime sadja je navedeno na sredini, v zgornjem delu pa je ime sadja v angleških črkah.
8. Druge metode identifikacije
Oznake na uvoženem sadju. Običajno je ime države izvoznice natisnjeno na dnu oznake, ime sadja je navedeno na sredini, v zgornjem delu pa je ime sadja v
7. Dodatne metode identifikacije
Oznake uvoženega sadja: Običajno je v spodnjem delu navedeno ime države izvoznice, v srednjem delu je v angleščini navedena sorta sadja, v zgornjem delu pa je navedeno ime izvoznega podjetja. Vsaka oznaka ima običajno v sredini štirimestno arabsko število: - Številke, ki se začnejo s 3, označujejo proizvode, obdelane s pesticidi. - Številke, ki se začnejo s 4, označujejo gensko spremenjeno sadje. - Številke, ki se začnejo s 5, označujejo hibridno sadje.
(1) Bodite pozorni pri nakupu živil v supermarketih in najprej preverite, ali je na njih oznaka GSO. V skladu z „Upravnimi ukrepi za označevanje gensko spremenjenih kmetijskih organizmov“ morajo biti gensko spremenjena živila opremljena s takšno oznako. Vendar so te oznake pogosto namerno skrite – visoke so le 1,8 milimetra in nameščene na najmanj opaznih mestih. S skrbnim pregledom jih boste vedno odkrili.
(2) Odločno se izogibajte nakupu paradižnika in papaje v supermarketih, saj je večina gensko spremenjena.Glede varnosti in kakovosti je sadje, ki ga prodajajo posamezni trgovci na tržnicah, daleč boljše od ponudbe v supermarketih. Ne pustite se zavesti tujim supermarketom; njihovi proizvodi so pogosto privlačni na pogled, vendar imajo slab okus, v njih pa je preveč podstandardnih ali ponarejenih izdelkov.
(4) Gensko spremenjena pšenična zrna so bela, prosojna in sijoča, z popolnoma steklastimi zrni. Spadajo v trdo, močno glutenovo, visokokakovostno vrsto pšeničnega kruha. Vrhunska gensko spremenjena pšenica 9506 je bila uvedena v Anhui leta 2008. Moka, ki vsebuje belila in talk v prahu, je še težje prepoznati.
(5) Kitajska že več let skrivaj izvaja raziskave na področju gensko spremenjenega riža, na trg pa je prišlo le omejeno količino tega riža. Bodite posebno pozorni na riževa zrna, ki so nenavadno dolga, tanka in sijoča.Riž iz severovzhodne Kitajske trenutno ne vsebuje GSO in ga je zaenkrat mogoče zaužiti brez skrbi. Vedno preverite zunanjo embalažo: riž iz provinc Heilongjiang, Jilin in Liaoning je riž japonica, za katerega so značilna kratka, okrogla zrna. Ta se bistveno razlikuje od srednje dolgih sort gensko spremenjenega riža (kot je BT Shanyou 63), ki se prideluje v provincah Hubei in Hunan, zato ga je lažje prepoznati. Poleg tega Tajska prepoveduje gensko spremenjene kulture, zato je njen riž varen.
(6) Proso, oves, ajda in sorgo so manj pomembne žitne kulture, ki še niso bile gensko spremenjene. Arahid je edinstven kitajski proizvod in ostaja gensko nespremenjen, prav tako kot sladki krompir.