Na Expo Mundial de Xangai de 2010, o Ministério da Ciência e Tecnologia da China classificou os ingredientes geneticamente modificados, juntamente com os agentes patogénicos e as substâncias tóxicas, como os três principais alimentos proibidos que representam ameaças à vida e à saúde. Recursos científicos nacionais foram mobilizados para desenvolver equipamentos de deteção de OGM, impedindo que visitantes estrangeiros consumissem inadvertidamente alimentos geneticamente modificados. Isso demonstra pelo menos uma coisa: a promoção em grande escala de culturas geneticamente modificadas na China não é mais uma questão de percepção. Todos estão plenamente conscientes do que estão a fazer —Sejam os defensores da adoção forçada ou aqueles que são obrigados a aceitá-la, todos estão cientes do resultado. A segurança dos alimentos geneticamente modificados continua sendo altamente controversa, sem que se tenha chegado a um consenso internacional. Com pouco mais de uma década de existência, muitos efeitos a longo prazo permanecem desconhecidos. Consumir alimentos geneticamente modificados é semelhante a tratar-se como uma cobaia, com riscos imprevisíveis.Portanto, o princípio da precaução deve ser aplicado aos alimentos geneticamente modificados. Até que sua segurança a longo prazo seja totalmente comprovada, ingredientes geneticamente modificados não devem ser usados na produção de alimentos. Embora a maioria das pessoas continue relutante em consumir alimentos geneticamente modificados, eles agora são onipresentes. Não podemos prever as consequências catastróficas que essa tecnologia pode trazer, mas sabemos que os danos serão irreversíveis.
O Ministério da Agricultura da China aprovou o cultivo das seguintes culturas GM: pimentos doces, tomates, batatas e culturas básicas, incluindo milho e arroz.
Há relatos de que culturas como trigo, batata-doce e amendoim podem ser aprovadas no futuro.
Os alimentos GM importados incluem óleo de soja, óleo de colza e soja.
Atualmente, apenas o óleo de amendoim permanece não transgênico.
Os alimentos do McDonald's e do KFC são predominantemente transgênicos.
A ração para suínos, bovinos e aves consiste em milho transgênico e soja transgênica.
O óleo de soja transgênico é extraído usando gasolina leve nº 6.
Tenha cuidado com várias marcas proeminentes de «óleo de soja GM»!
1. Marca Jinlongyu: óleo de soja, óleo para saladas, óleos misturados, etc. Quota de mercado de aproximadamente 40%. Apoio financeiro: Wilmar International de Singapura (propriedade da família chinesa-malaia Kuok) + ADM com sede nos EUA;
2. Marca Fulinmen: óleo de soja, óleo para saladas, óleos misturados, etc.Detém aproximadamente 30% da quota de mercado, financiada pelo grupo estatal COFCO + Wilmar International de Singapura + ADM com sede nos EUA;
Além disso, existem atualmente centenas de marcas regionais de óleo comestível na China. A maioria utiliza óleo de soja geneticamente modificado para reduzir custos, embora a sua quota de mercado continue limitada. Ao comprar, examine cuidadosamente os rótulos para ver se há declarações como «Este produto contém óleo de soja geneticamente modificado, soja brasileira, extração por solvente» e tenha cuidado.
Conhecimentos para identificar alimentos geneticamente modificados:
1. Soja
Soja não geneticamente modificada: oval, com um perfil ligeiramente achatado. O umbigo é castanho claro. Os grãos variam em tamanho. O leite de soja resultante é branco leitoso.
Soja geneticamente modificada: redonda e perfeitamente esférica. O umbigo é amarelo ou castanho-amarelado. Os grãos têm tamanho uniforme. O leite de soja resultante tem uma ligeira tonalidade amarelada, e o tofu ou outros produtos feitos a partir desses grãos também apresentam uma tonalidade amarelada.
Método de verificação simples: a soja GM não germina! Teste com água! A soja indígena germina após três dias de imersão! A soja GM não germina; apenas incha.
Este teste de germinação revela que a soja GM é um fruto de uso único. Os seus embriões carecem de atividade vital, sendo, portanto, incapazes de propagar descendentes.É semelhante a uma mulher que consegue engravidar normalmente, mas todas as gravidezes resultam em natimortos — significando o fim da continuidade da vida. Consequentemente, se a humanidade consumir alimentos geneticamente modificados extensivamente a longo prazo, os fragmentos GM prejudiciais neles contidos exercerão inevitavelmente uma influência sutil, mas generalizada, alterando, em última instância, a nossa composição genética normal. Isso pode manifestar-se como imunidade enfraquecida, proliferação de doenças estranhas ou mesmo perda da capacidade reprodutiva — resultados que são inteiramente plausíveis.
2. Cenouras
Cenouras não GM: A superfície é irregular e de formato irregular, normalmente não é reta, afunilando da parte superior mais grossa para a base mais fina. A coroa se projeta para fora.
Cenouras GM: A superfície é relativamente lisa e geralmente reta, com a base às vezes mais grossa do que a seção do meio. A coroa se curva para dentro.
Observação: as cenouras só estão disponíveis no outono e no inverno; as vendidas no verão são geralmente geneticamente modificadas.
3. Batatas
Batatas não transgênicas: geralmente de aparência pouco atraente, cor mais escura, com superfície irregular e coloração irregular da casca. Quando descascadas, a superfície escurece rapidamente, revelando a polpa branca por baixo.Batatas geneticamente modificadas: superfície lisa com recortes superficiais e coloração mais clara. Após descascadas, a superfície não apresenta alterações visíveis. Método de teste: descasque primeiro, observe as alterações e, em seguida, decida se deve consumir. 4. Milho Milho geneticamente modificado: grãos doces e crocantes, carnudos, de forma esteticamente uniforme, com densidade semelhante em ambas as extremidades.
5. Arroz
A província de Hubei detém os direitos legais de cultivo de arroz geneticamente modificado na China. Tenha cuidado com grãos finos e altamente polidos, pois estes podem ser confundidos com a variedade «Long Grain Fragrant» do nordeste da China. Verifique sempre a origem ao comprar.
6. Tomates
Tomates geneticamente modificados: apresentam uma cor vermelha viva, textura firme e resistência a rachaduras.
7. Outros métodos de identificação
Etiquetas em frutas importadas. Normalmente, o nome do país exportador aparece na parte inferior da etiqueta, o nome da fruta é indicado no meio e a parte superior apresenta o nome da fruta em letras inglesas.
8. Outros métodos de identificação
Etiquetas em frutas importadas. Geralmente, o nome do país exportador é impresso na parte inferior da etiqueta, o nome da fruta é indicado no meio e a parte superior apresenta o nome da fruta em letras inglesas.
9. Outros métodos de identificação
Etiquetas em frutas importadas. Normalmente, o nome do país exportador aparece na parte inferior da etiqueta, o nome da fruta é indicado no meio e a parte superior apresenta o nome da fruta em letras
7. Métodos adicionais de identificação
Etiquetas de frutas importadas: normalmente, a parte inferior exibe o nome do país exportador, a parte do meio indica a variedade da fruta em inglês e a parte superior lista o nome da empresa exportadora. Cada etiqueta geralmente apresenta um número arábico de quatro dígitos no centro: - Números que começam com 3 denotam produtos tratados com pesticidas. - Números que começam com 4 indicam frutas geneticamente modificadas. - Números que começam com 5 significam frutas híbridas.
(1) Tenha cuidado ao comprar alimentos no supermercado, verificando primeiro se há rótulos de OGM. De acordo com as «Medidas Administrativas para a Rotulagem de Organismos Agrícolas Geneticamente Modificados», os alimentos OGM devem ter essa rotulagem. No entanto, esses rótulos são frequentemente ocultados deliberadamente — medindo apenas 1,8 milímetros de altura e posicionados nos locais menos visíveis. Uma inspeção cuidadosa irá invariavelmente revelá-los.
(2) Evite comprar tomates e papaias no supermercado, pois a maioria é geneticamente modificada.Em termos de segurança e qualidade, as frutas vendidas por vendedores individuais no mercado são muito superiores às oferecidas nos supermercados. Não se deixe enganar pelos supermercados estrangeiros; os seus produtos muitas vezes parecem atraentes, mas têm um sabor ruim, com quantidades excessivas de produtos abaixo do padrão ou falsificados.
(4) Os grãos de trigo geneticamente modificados são brancos, translúcidos e brilhantes, com grãos totalmente vítreos. Pertencem à variedade de trigo duro, com glúten forte e de alta qualidade para panificação. O trigo geneticamente modificado 9506 de alta qualidade foi introduzido em Anhui em 2008. A farinha que contém agentes branqueadores e talco misturado é ainda mais difícil de identificar.
(5) A China vem desenvolvendo secretamente arroz geneticamente modificado há vários anos, com pequenas quantidades entrando no mercado. É necessária uma vigilância especial em relação aos grãos de arroz que são excepcionalmente longos, finos e brilhantes.O arroz do nordeste da China atualmente não contém OGM e pode ser consumido com confiança por enquanto. Verifique sempre a embalagem externa: o arroz das províncias de Heilongjiang, Jilin e Liaoning é arroz japonica, caracterizado por grãos curtos e redondos. Isso difere fundamentalmente das variedades de grãos médios-longos de arroz GM (como o BT Shanyou 63) cultivadas nas províncias de Hubei e Hunan, tornando-o mais fácil de identificar. Além disso, a Tailândia proíbe culturas GM, portanto, seu arroz é seguro.
(6) Milho-miúdo, aveia, trigo sarraceno e sorgo são culturas de cereais menores que ainda não foram geneticamente modificadas. O amendoim é um produto exclusivamente chinês e continua a ser não transgénico, tal como a batata-doce.