Lors de l'Exposition universelle de Shanghai en 2010, le ministère chinois des Sciences et Technologies a classé les ingrédients génétiquement modifiés, au même titre que les agents pathogènes et les substances toxiques, parmi les trois principaux produits alimentaires interdits représentant une menace pour la vie et la santé. Les ressources scientifiques nationales ont été mobilisées pour mettre au point des équipements de détection des OGM, afin d'empêcher les visiteurs étrangers de consommer par inadvertance des aliments génétiquement modifiés. Cela démontre au moins une chose : la promotion à grande échelle des cultures génétiquement modifiées en Chine n'est plus une question de perception. Tout le monde est pleinement conscient de ce qu'il fait.Que ce soit les partisans de l'adoption forcée ou ceux qui sont contraints de l'accepter, tous sont conscients du résultat. La sécurité des aliments génétiquement modifiés reste très controversée, et aucun consensus international n'a encore été atteint. Existant depuis à peine plus d'une décennie, de nombreux effets à long terme restent inconnus. Consommer des aliments génétiquement modifiés revient à se traiter comme un cobaye, ce qui comporte des risques imprévisibles.Par conséquent, le principe de précaution devrait s'appliquer aux aliments génétiquement modifiés. Tant que leur sécurité à long terme n'est pas pleinement établie, les ingrédients génétiquement modifiés ne devraient pas être utilisés dans la production alimentaire.
Si la plupart des gens restent réticents à consommer des aliments génétiquement modifiés, ceux-ci sont désormais omniprésents. Nous ne pouvons pas prédire les conséquences catastrophiques que cette technologie pourrait avoir, mais nous savons que les dommages seront irréversibles.
Le ministère chinois de l'Agriculture a approuvé la culture des plantes génétiquement modifiées suivantes : poivrons doux, tomates, pommes de terre et cultures de base, notamment le maïs et le riz.
Selon certaines informations, des cultures telles que le blé, les patates douces et les arachides pourraient être approuvées à l'avenir.
Les aliments génétiquement modifiés importés comprennent l'huile de soja, l'huile de colza et les graines de soja.
Actuellement, seule l'huile d'arachide reste non génétiquement modifiée.
Les aliments de McDonald's et KFC sont principalement génétiquement modifiés.
Les aliments pour porcs, bovins et volailles sont composés de maïs et de soja génétiquement modifiés.
L'huile de soja génétiquement modifiée est extraite à l'aide d'essence légère n° 6.
Méfiez-vous de plusieurs marques renommées d'« huile de soja génétiquement modifiée » !
1. Marque Golden Dragon Fish : huile de soja, huile pour salade, huiles mélangées, etc. Part de marché d'environ 40 %. Soutien financier : Wilmar International de Singapour (propriété de la famille sino-malaisienne Kuok) + ADM basée aux États-Unis ;
2. Marque Fulinmen : huile de soja, huile pour salade, huiles mélangées, etc.Elle détient environ 30 % des parts de marché et est financée par le groupe public COFCO, la société singapourienne Wilmar International et la société américaine ADM.
En outre, il existe actuellement en Chine des centaines de marques régionales d'huile alimentaire. La plupart utilisent de l'huile de soja génétiquement modifiée pour réduire leurs coûts, mais leur part de marché reste limitée. Lors de vos achats, examinez attentivement les étiquettes pour vérifier la présence de mentions telles que « Ce produit contient de l'huile de soja génétiquement modifiée, du soja brésilien, de l'extraction par solvant » et faites preuve de prudence.
Connaissances nécessaires pour identifier les aliments génétiquement modifiés :
1. Soja
Soja non génétiquement modifié : de forme ovale avec un profil légèrement aplati. Le nombril est brun clair. La taille des graines varie. Le lait de soja obtenu est blanc laiteux.
Soja génétiquement modifié : rond et parfaitement sphérique. Le nombril est jaune ou brun jaunâtre. Les graines sont de taille uniforme. Le lait de soja obtenu a une légère teinte jaune, et le tofu ou les autres produits fabriqués à partir de ces graines présentent également une teinte jaunâtre.
Méthode de vérification simple : les graines de soja génétiquement modifiées ne germent pas ! Testez-les avec de l'eau ! Les graines de soja indigènes germeront après trois jours de trempage ! Les graines de soja génétiquement modifiées ne germeront pas, elles gonfleront simplement.
Ce test de germination révèle que les graines de soja génétiquement modifiées sont des fruits à usage unique. Leurs embryons sont dépourvus d'activité vitale, ils sont donc incapables de se reproduire.Cela s'apparente à une femme qui peut concevoir normalement, mais dont chaque grossesse aboutit à une mort fœtale, ce qui signifie la fin de la continuité de la vie. Par conséquent, si l'humanité consomme des aliments génétiquement modifiés à grande échelle sur le long terme, les fragments GM nocifs qu'ils contiennent exerceront inévitablement une influence subtile mais omniprésente, modifiant finalement notre constitution génétique normale. Cela pourrait se traduire par un affaiblissement du système immunitaire, la prolifération de maladies étranges, voire la perte de la capacité de reproduction, des conséquences tout à fait plausibles.
2. Carottes
Carottes non génétiquement modifiées : surface irrégulière et inégale, généralement non droite, s'effilant d'une partie supérieure plus épaisse vers une base plus fine. La couronne dépasse vers l'extérieur.
Carottes génétiquement modifiées : surface relativement lisse, généralement droite, avec une base parfois plus épaisse que la partie centrale. La couronne est enfoncée vers l'intérieur.
Remarque : les carottes ne sont disponibles qu'en automne et en hiver ; celles vendues en été sont généralement génétiquement modifiées.
3. Pommes de terre
Pommes de terre non génétiquement modifiées : généralement peu attrayantes en apparence, de couleur plus foncée, avec une surface piquée et une pigmentation irrégulière de la peau. Une fois pelées, leur surface noircit rapidement, révélant une chair blanche en dessous.
Pommes de terre génétiquement modifiées : surface lisse avec des indentations peu profondes et une couleur plus claire. Après épluchage, la surface ne présente aucun changement notable.
Méthode de test : épluchez d'abord, observez les changements éventuels, puis décidez si vous souhaitez les consommer.
4. Maïs
Maïs génétiquement modifié : sucré et croquant, dodu, de forme esthétique, avec des grains densément serrés de la tête à la queue.
5. Riz
La province du Hubei détient les droits de culture légaux du riz génétiquement modifié en Chine. Soyez prudent avec les grains fins et très polis, car ils peuvent être confondus avec la variété « Long Grain Fragrant » du nord-est de la Chine. Vérifiez toujours l'origine lors de l'achat.
6. Tomates
Tomates génétiquement modifiées : couleur rouge vif, texture ferme et résistance à la fissuration.
7. Autres méthodes d'identification
Étiquettes sur les fruits importés. En général, le nom du pays exportateur apparaît au bas de l'étiquette, le nom du fruit est indiqué au milieu et la partie supérieure comporte le nom du fruit en lettres anglaises.
8. Autres méthodes d'identification
Étiquettes sur les fruits importés. En général, le nom du pays exportateur est imprimé au bas de l'étiquette, le nom du fruit est indiqué au milieu et la partie supérieure comporte le nom du fruit en lettres anglaises.
9. Autres méthodes d'identification
Étiquettes sur les fruits importés. En général, le nom du pays exportateur
7. Méthodes d'identification supplémentaires
Étiquettes des fruits importés : en général, la partie inférieure indique le nom du pays exportateur, la partie centrale indique la variété du fruit en anglais et la partie supérieure indique le nom de la société exportatrice. Chaque étiquette comporte généralement un chiffre arabe à quatre chiffres au centre : - Les chiffres commençant par 3 indiquent les produits traités avec des pesticides. - Les chiffres commençant par 4 indiquent les fruits génétiquement modifiés. - Les chiffres commençant par 5 indiquent les fruits hybrides.
(1) Soyez vigilant lorsque vous achetez des produits alimentaires au supermarché, en vérifiant d'abord l'étiquetage des OGM. Conformément aux « Mesures administratives pour l'étiquetage des organismes agricoles génétiquement modifiés », les aliments génétiquement modifiés doivent porter un tel étiquetage. Cependant, ces étiquettes sont souvent délibérément dissimulées : elles ne mesurent que 1,8 millimètre de haut et sont placées dans les endroits les moins visibles. Une inspection minutieuse permet toujours de les repérer.
(2) Évitez résolument d'acheter des tomates et des papayes au supermarché, car la majorité d'entre elles sont génétiquement modifiées.En termes de sécurité et de qualité, les fruits vendus par les marchands ambulants sont de loin supérieurs à ceux proposés dans les supermarchés. Ne vous laissez pas tromper par les supermarchés étrangers ; leurs produits ont souvent l'air appétissants, mais leur goût est médiocre, et ils contiennent une quantité excessive de produits de qualité inférieure ou contrefaits.
(4) Les grains de blé génétiquement modifiés sont blancs, translucides et brillants, avec des grains entièrement vitreux. Ils appartiennent à la variété de blé panifiable dur, à gluten fort et de haute qualité. Le blé génétiquement modifié 9506, de qualité supérieure, a été introduit dans la province d'Anhui en 2008. La farine contenant des agents de blanchiment et de la poudre de talc mélangés est encore plus difficile à identifier.
(5) La Chine développe secrètement du riz génétiquement modifié depuis plusieurs années, et de petites quantités ont été mises sur le marché. Une vigilance particulière s'impose concernant les grains de riz anormalement longs, fins et brillants.Le riz du nord-est de la Chine ne contient actuellement aucun OGM et peut être consommé en toute confiance pour l'instant. Vérifiez toujours l'emballage extérieur : le riz des provinces du Heilongjiang, du Jilin et du Liaoning est du riz japonica, caractérisé par des grains courts et ronds. Il diffère fondamentalement des variétés de riz génétiquement modifié à grains moyens-longs (telles que le BT Shanyou 63) cultivées dans les provinces du Hubei et du Hunan, ce qui le rend plus facile à identifier. De plus, la Thaïlande interdit les cultures génétiquement modifiées, son riz est donc sûr.
(6) Le millet, l'avoine, le sarrasin et le sorgho sont des céréales mineures qui n'ont pas encore été génétiquement modifiées. Les arachides sont un produit typiquement chinois et restent non génétiquement modifiées, tout comme les patates douces.