Tänapäeval keskendub üha rohkem hiinlasi kaltsiumilisandite võtmisele, mida nimetatakse „riiklikuks kaltsiumilisandite võtmiseks”. Igapäevaelus tarbivad inimesed mitte ainult kaltsiumirikkaid toite, vaid võtavad ka kaltsiumilisandeid. Mõned muretsevad aga, kas selline ulatuslik kaltsiumi tarbimine võib suurendada kivide tekke riski. Eksperdid on andnud vastuse: risk on olemas ja tuleb olla ettevaatlik, kuid kui kaltsiumilisandeid võetakse teaduslikult, on seda ohtu võimalik vältida.
Ülemäärane kaltsiumi tarbimine võib suurendada kivide tekke riski
Kaltsium, mida nimetatakse „elu elemendiks”, täidab olulisi füsioloogilisi funktsioone kogu inimese kasvu ja arengu vältel. See on hädavajalik tervise ja pikaealisuse tagamiseks, mistõttu on eluaegne kaltsiumi lisamine vajalik, kuid mõõdukus on endiselt ülimalt oluline.Hiina toitumisalased soovituslikud kogused (DRI) määravad täiskasvanute talutava ülemise tarbimise taseme 2000 mg päevas, kuigi see ei ole soovitatav standardne kogus. Üldiselt on soovitatav täiskasvanute päevane kogus 800 mg, millest vähemalt 500 mg peaks pärinema toidust. Mida lähemal on tarbimine sellele ülemisele piirile, seda suurem on potentsiaalne terviserisk.
Ülemäärane kaltsiumi tarbimine võib häirida teiste mikroelementide imendumist ja kasutamist organismis ning võib põhjustada ka erinevate kivihaiguste tekkimist. Eksperdid juhivad tähelepanu sellele, et kaltsium imendub organismis raskelt. Eriti kui kaltsium ühineb oksaalhapet sisaldavate toiduainetega, toimub keemiline reaktsioon, mille tulemusena tekivad kaltsiumoksalaadikivid. Kord tekkinud, võivad need kivid ladestuda organismis ja tekitada kahjustusi.
Kaltsiumilisandid suurendavad kivide tekke riski
Lisaks on kaltsiumilisandite manustamise meetodite puhul oluline märkida, et „toidulisandid on eelistatavamad ravimilisanditest”. Uuringud näitavad, et kaltsiumilisandite võtmine võib suurendada neerukivide tekke riski 20% võrra, samas kui looduslikest toiduainetest saadav kaltsium vähendab seda riski umbes kolmandiku võrra.
Selle põhjuseks on asjaolu, et looduslikest toiduainetest saadav kaltsium seondub toidus sisalduva oksalaadiga, vähendades selle imendumist ja ennetades seeläbi neerukivide teket. Ravimilisanditel puudub see toime. Põhimõtteliselt vähendab oksalaadi väiksem tarbimine neerukivide tekke riski. Seega leevendab kaltsiumi lisamine, vältides samal ajal oksalaadi liigset tarbimist, seda riski.
Kuidas lisada kaltsiumi teaduslikult ja tõhusalt?
(1) Tagage piisav D-vitamiini tarbimine. Kaltsiumi transport organismis vajab D-vitamiini abi. D-vitamiin reguleerib mitmete keeruliste muundumiste kaudu kaltsiumi ja fosfori ainevahetust, soodustades seeläbi luude moodustumist. D-vitamiinirikkad toidud on näiteks kalamaksaõli, loomamaks, munad ja liha. Lisaks sellele julgustage lapsi tegelema väljas tegevustega ja viibima päikese käes, et stimuleerida D-vitamiini sünteesi organismis.
(2) Säilitage kaltsiumi ja fosfori tasakaal. Kaltsium ja fosfor on tihedalt seotud, kuid liigne fosfori tarbimine halvendab kaltsiumi imendumist. Soovitatav kaltsiumi ja fosfori suhe on 1:1,2 kuni 1:1,5. Arvestades fosfori levinud esinemist looduslikes toiduainetes, tuleks erilist tähelepanu pöörata kaltsiumi lisamisele.Hiina elanike igapäevane toit on peamiselt taimne, sisaldades rohkem oksaalhapet, fütiinhapet ja kiudaineid. Need ained seovad kaltsiumi, moodustades lahustumatuid ühendeid, mis halvendavad kaltsiumi imendumist. Selle moodustumise vähendamiseks blanšeerige oksaalhapet sisaldavad lehtköögiviljad esmalt keevas vees. See põhjustab oksaalhappe, fütiinhappe ja sarnaste ühendite lahustumise vees, vähendades nende kontsentratsiooni toidus.
(4) Liigne rasvade tarbimine toidus põhjustab rasvade sidumist kaltsiumiga, moodustades seebistumise teel kaltsiumseepe. Need ühendid erituvad väljaheites, põhjustades kaltsiumi kadu. Seetõttu tuleks igapäevases toidus piirata kõrge rasvasisaldusega toitude tarbimist.
(5) Kaltsium on leeliselises keskkonnas lahustumatu, mis vähendab selle imendumise efektiivsust; vastupidiselt säilitavad happelised tingimused kaltsiumi lahustuvuse, parandades selle imendumist. C-vitamiin ja sidrunhape alandavad soole pH-taset, hõlbustades seeläbi kaltsiumi imendumist.