Hvilke fødevarer genopbygger blod og vital energi? Anæmi er et almindeligt problem for mange kvinder, så hvad skal man spise for at afhjælpe dette? Nedenfor beskriver vi gavnlige muligheder for at genopbygge blod og energi!
Blod- og energigenopbyggende fødevarer
1. Goji-bær, yam og bredbønne-kyllingegryde
10 g goji-bær, 150 g frisk yam.50 g bredbønner, 1 ung høne, krydderier efter smag.
Blød bredbønnerne, indtil de er møre; skræl og vask yam, og skær den i stykker. Pluk og rengør hønen, blancher den kort, og skær den i stykker.
Bland alle ingredienser i en skål. Tilsæt goji-bær, forårsløg, peber, ingefær, salt, madlavningsvin og klar bouillon. Luk beholderen. Dampkog, indtil det er gennemstegt. Spis 1-2 portioner om ugen.

Virkning: Nærer leveren og beriger essensen, styrker milten og nærer blodet. Egnet til lever-nyre-mangel med utilstrækkelig essens og blod, der viser sig som menstruationssmerter i underlivet, oppustethed og tunghed i lænden og knæene, ømhed og svaghed, sparsom menstruation med bleg farve eller ledsaget af feber og tinnitus.
2. Corydalis og hjertespand med jujubeæg
10 g corydalis, 30 g hjertespand.10 jujubes, 3 æg.
Bland Corydalis, jujubes, motherwort og æg. Tilsæt tilstrækkelig vand og lad det simre, indtil æggene er kogte. Skræl æggene, lad det simre kortvarigt, og si derefter de faste stoffer fra. Drik bouillon og spis et æg pr. portion tre gange dagligt.

Virkning: Fremmer blodcirkulationen, regulerer qi, fjerner blodstasis og lindrer smerter. Egnet til sparsom menstruation, smerter på grund af blodstasis, med en mørk lilla tunge med stasispletter eller ekchymoser.
3. Afkog af ingefær, jujube og brunt sukker
5 g tørret ingefær, 10 jujubebær, 30 g brunt sukker. Lad alle ingredienser simre i vand og drik det.Indtages to gange dagligt, mens det er varmt, i 5-7 på hinanden følgende dage.
Virkning: Varmer livmoderen og fjerner kulde, egnet til kuldeinduceret dysmenoré.
4. Æg med angelica og hjertespand
10 g Angelica sinensis, 30 g Leonurus japonicus, 3 æg.
Kog angelica, hjertespand og æg i vand, indtil æggene er kogte. Skræl æggene, kog dem kortvarigt yderligere, og sigt derefter for at bevare væsken.
Drik bouillonen og spis et æg pr. portion tre gange dagligt i 5-7 dage i træk.
Virkning: Fremmer blodcirkulationen, regulerer qi, opløser stasis og lindrer smerter. Egnet til menstruationssmerter på grund af blodstasis, der er kendetegnet ved mørk lilla menstruationsblod med klumper. Smerterne aftager efter blodudløbet.