I. Semi di sesamo nero
Gli alimenti neri nutrono i reni, aiutandoli a svolgere il loro ruolo di immagazzinare l'essenza e regolare il qi. I semi di sesamo nero sono eccezionalmente efficaci per reintegrare il sangue, una proprietà condivisa da molti alimenti neri e rossi. Poiché i reni immagazzinano l'essenza, che genera il midollo, e il midollo si trasforma in sangue, i reni sono fondamentali per la produzione di sangue. La teoria secondo cui gli alimenti rossi reintegrano il sangue deriva dal principio "il simile nutre il simile, il colore nutre il colore".
I semi di sesamo entrano nei meridiani del fegato, dei reni, dei polmoni e della milza, offrendo benefici quali nutrire il sangue e migliorare la vista, generare essenza e promuovere l'allattamento, rafforzare il fegato e nutrire i capelli. Il consumo di semi di sesamo può migliorare la funzione dei reni di generare sangue, la funzione del fegato di immagazzinare sangue e la funzione della milza di governare il sangue.
II. Datteri rossi
Nutrono lo stomaco e fortificano la milza; reintegrano il sangue e calmano lo spirito. Inoltre, idratano il cuore e i polmoni, armonizzano ying e wei qi, favoriscono la produzione di liquidi, aprono gli orifizi e apportano benefici ai dodici meridiani. Sono molto efficaci nel regolare l'anemia, il pallore e gli squilibri di qi e sangue.
III. Fegato di maiale
Le persone che soffrono di carenza di sangue o anemia da carenza di ferro possono consumare regolarmente fegato di maiale saltato in padella con spinaci.
IV. Radice di loto
La radice di loto ha una natura delicata: la radice fresca ferma il sanguinamento, mentre quella cotta reintegra il sangue. La radice di loto cruda elimina il calore, raffredda il sangue e ferma il sanguinamento disperdendo la stasi; la radice cotta fortifica la milza e lo stomaco e nutre il sangue.I pazienti che soffrono di sanguinamento nasale o orale possono consumare con urgenza succo fresco di radice di loto cruda per una rapida emostasi. Sebbene la radice di loto offra benefici per la salute, la sua idoneità varia a seconda della costituzione. Le donne traggono generalmente beneficio dal suo consumo, anche se la radice di loto cruda è sconsigliata durante le mestruazioni o per chi soffre di costituzione fredda cronica e dismenorrea.I diabetici dovrebbero evitare la radice di loto cotta o l'amido di radice di loto. V. Carota Entrando nei meridiani della milza, dello stomaco e dei polmoni, è un alimento eccellente per nutrire il sangue e migliorare la carenza renale. Nutre il fegato, rafforza la milza, trasforma il ristagno e regola il qi. È particolarmente efficace nel migliorare la perdita della vista e la cecità causate dalla carenza di sangue nel fegato. Allevia anche in modo significativo l'indigestione e il singhiozzo causati dalla carenza di milza e dal ristagno di cibo.
VI. Polpa di longan
Nutre il cuore e la milza, reintegrando il sangue e il qi. Efficace per la carenza di qi, la carenza di sangue nel cuore, le palpitazioni e l'insonnia. Per la doppia carenza di qi e sangue nel cuore e nella milza, che si manifesta con colorito spento, affaticamento, perdita di appetito e feci molli, preparare un porridge nutriente facendo cuocere a fuoco lento il longan con datteri rossi.
Per il declino della memoria, il sonno disturbato e l'ansia accentuata, sintomi di carenza di sangue nel cuore, preparare una pasta di longan fatta in casa: frullare 500 g di polpa di longan con 500 g di zucchero bianco, cuocere a vapore fino a quando non si addensa. Assumere un cucchiaino al mattino e alla sera con acqua tiepida.
VII. Fagioli neri
Supportano la funzione renale nella produzione di midollo e nella trasformazione del sangue, migliorando al contempo la capacità digestiva della milza e dello stomaco. Sono benefici per chi soffre di carenza renale o carenza di sangue. Il consumo regolare può aiutare a prevenire l'invecchiamento, combattere la stanchezza e aumentare la vitalità.
VIII. Funghi neri
Nutrono lo yin, reintegrano il sangue, idratano i polmoni e migliorano la vista.
IX. Pollo dalle ossa nere
Nutre lo yin e dissipa il calore da carenza. Il brodo di pollo dalle ossa nere è dolce e caldo, tonifica i danni da carenza, nutre lo yin e il sangue e reintegra notevolmente il qi e il sangue. Adatto a chi soffre di carenza di yang o di carenza sia di qi che di sangue. Tuttavia, il consumo non deve essere eccessivo: non più di due volte al mese. Chi è soggetto a calore interno dovrebbe evitare un uso prolungato.
10. Zucchero di canna
Aumenta il qi e il sangue, fortifica la milza e riscalda lo stomaco, allevia il dolore e favorisce la circolazione sanguigna per dissipare la stasi. La sua natura riscaldante è adatta a chi è soggetto al freddo o ha una costituzione fredda. Non è adatto per i dolori gastrici causati da gastrite o ulcere gastriche, né per i diabetici.
Abbinamenti ottimali per nutrire il sangue
(1) Abbinamento 1: pomodori + yogurt
Il ferro aiuta a prevenire e alleviare l'anemia nelle donne e il suo assorbimento è favorito dal consumo di vitamina C. I pomodori sono ricchi di vitamina C, che ne aumenta l'assorbimento. Solo quando il ferro alimentare viene assorbito è possibile ottenere il suo effetto nutriente sul sangue.I pomodori rossi maturi sono eccezionalmente ricchi di vitamina C, mentre le proteine dello yogurt favoriscono l'assorbimento del ferro. Pertanto, la combinazione di pomodori e yogurt crea un'ottima fonte di ferro. Data la vasta gamma di yogurt disponibili, è consigliabile optare per lo yogurt bianco non zuccherato per evitare un eccessivo apporto di zuccheri.