I. Graines de sésame noir
Les aliments noirs nourrissent les reins, les aidant à stocker l'essence et à réguler le qi. Les graines de sésame noir sont particulièrement efficaces pour reconstituer le sang, une propriété que partagent de nombreux aliments noirs et rouges. Comme les reins stockent l'essence, qui génère la moelle, et que la moelle se transforme en sang, les reins sont essentiels à la production de sang. La théorie selon laquelle les aliments rouges reconstituent le sang découle du principe « le semblable nourrit le semblable, la couleur nourrit la couleur ».
Les graines de sésame pénètrent dans les méridiens du foie, des reins, des poumons et de la rate, offrant des bienfaits tels que nourrir le sang et améliorer la vision, générer l'essence et favoriser la lactation, renforcer le foie et nourrir les cheveux. La consommation de graines de sésame peut améliorer la fonction rénale de génération du sang, la fonction hépatique de stockage du sang et la fonction splénique de régulation du sang.
II. Dattes rouges
Elles nourrissent l'estomac et fortifient la rate, reconstituent le sang et calment l'esprit. Elles humidifient également le cœur et les poumons, harmonisent le ying et le wei qi, favorisent la production de fluides, ouvrent les orifices et sont bénéfiques pour les douze méridiens. Elles sont très efficaces pour réguler l'anémie, la pâleur et les déséquilibres du qi et du sang.III. Foie de porc
Les personnes souffrant d'une carence sanguine ou d'une anémie ferriprive peuvent consommer régulièrement du foie de porc sauté avec des épinards. IV. Racine de lotus
La racine de lotus possède une nature douce : la racine fraîche arrête les saignements, tandis que la racine cuite reconstitue le sang. La racine de lotus crue dissipe la chaleur, refroidit le sang et arrête les saignements tout en dispersant la stase ; la racine cuite fortifie la rate et l'estomac et nourrit le sang.Les patients souffrant de saignements de nez ou de bouche peuvent consommer de toute urgence du jus de racine de lotus fraîche crue pour une hémostase rapide. Bien que la racine de lotus offre des bienfaits pour la santé, son adéquation varie selon la constitution de chacun. Les femmes tirent généralement profit de sa consommation, mais la racine de lotus crue doit être évitée pendant les menstruations ou par les personnes souffrant de constitution froide et de règles douloureuses.Les diabétiques doivent éviter la racine de lotus cuite ou l'amidon de racine de lotus. V. Carottes Entrant dans les méridiens de la rate, de l'estomac et des poumons, les carottes sont un excellent aliment pour nourrir le sang et améliorer la déficience rénale. Elles reconstituent le sang, nourrissent le foie, renforcent la rate, résolvent la stagnation et régulent le qi. Elles sont particulièrement efficaces pour améliorer la perte de vision et la cécité causées par une déficience sanguine du foie. Elles soulagent également de manière significative l'indigestion et le hoquet causés par une déficience de la rate et une stagnation alimentaire.
VI. Chair de longane
Nourrit le cœur et la rate, reconstitue le sang et le qi. Efficace en cas de déficience du qi, de déficience sanguine du cœur, de palpitations et d'insomnie. En cas de double déficience du qi et du sang du cœur et de la rate, se manifestant par un teint terne, de la fatigue, une perte d'appétit et des selles molles, préparez une bouillie nourrissante en faisant mijoter des longanes avec des dattes rouges.
Pour lutter contre la perte de mémoire, les troubles du sommeil et l'anxiété accrue, symptômes d'une insuffisance sanguine cardiaque, préparez une pâte de longane maison : mélangez 500 g de chair de longane avec 500 g de sucre blanc, faites cuire à la vapeur jusqu'à épaississement. Prenez une cuillère à café matin et soir avec de l'eau chaude.
VII. Haricots noirs
Soutiennent la fonction rénale dans la production de moelle et la transformation du sang, tout en améliorant la transformation de la rate et de l'estomac. Bénéfiques pour les personnes souffrant d'une insuffisance rénale ou d'une insuffisance sanguine. Une consommation régulière peut prévenir le vieillissement, lutter contre le déclin et stimuler la vitalité.
VIII. Champignon noir
Nourrit le yin, reconstitue le sang, humidifie les poumons et améliore la vision.
IX. Poulet à os noir
Nourrit le yin et dissipe la chaleur due à une insuffisance. La soupe de poulet à os noir est douce et chaude, elle tonifie les dommages causés par une insuffisance, nourrit le yin et le sang, et reconstitue considérablement le qi et le sang. Elle convient aux personnes souffrant d'une insuffisance du yang ou d'une double insuffisance du qi et du sang. Cependant, sa consommation ne doit pas être excessive, pas plus de deux fois par mois. Les personnes sujettes à la chaleur interne doivent éviter une utilisation prolongée.
10. Sucre brun
Il stimule le qi et le sang, fortifie la rate et réchauffe l'estomac, soulage la douleur et favorise la circulation sanguine pour dissiper la stase. Sa nature réchauffante convient aux personnes sujettes au froid ou ayant une constitution froide. Il ne convient pas aux douleurs gastriques causées par une gastrite ou des ulcères gastriques, ni aux diabétiques.
Associations optimales pour nourrir le sang
(1) Association 1 : tomates + yaourt
Le fer aide à prévenir et à soulager l'anémie chez les femmes, et son absorption est améliorée lorsqu'il est consommé avec de la vitamine C. Les tomates sont riches en vitamine C, ce qui favorise l'absorption du fer. Ce n'est que lorsque le fer alimentaire est absorbé que son effet nourrissant sur le sang peut se manifester.Les tomates rouges mûres sont exceptionnellement riches en vitamine C, tandis que les protéines contenues dans le yaourt favorisent l'absorption du fer. Ainsi, la combinaison de tomates et de yaourt constitue une excellente source de fer. Parmi les nombreuses variétés de yaourts disponibles, il est conseillé d'opter pour un yaourt nature non sucré afin d'éviter une consommation excessive de sucre.