I. Semillas de sésamo negro
Los alimentos negros nutren los riñones, ayudándoles en su función de almacenar la esencia y regular el qi. Las semillas de sésamo negro son excepcionalmente eficaces para reponer la sangre, una propiedad que comparten muchos alimentos negros y rojos. Dado que los riñones almacenan la esencia, que genera la médula, y la médula se transforma en sangre, los riñones son fundamentales para la producción de sangre. La teoría de que los alimentos rojos reponen la sangre se basa en el principio de «lo similar nutre a lo similar, el color nutre al color».
Las semillas de sésamo entran en los meridianos del hígado, los riñones, los pulmones y el bazo, y ofrecen beneficios como nutrir la sangre y mejorar la visión, generar esencia y promover la lactancia, y fortalecer el hígado y nutrir el cabello. El consumo de semillas de sésamo puede mejorar la función de los riñones de generar sangre, la función del hígado de almacenar sangre y la función del bazo de regular la sangre.
II. Dátiles rojos
Nutren el estómago y fortalecen el bazo; reponen la sangre y calman el espíritu. También humedecen el corazón y los pulmones, armonizan el ying y el wei qi, promueven la producción de fluidos, abren los orificios y benefician a los doce meridianos. Son muy eficaces para regular la anemia, la palidez y los desequilibrios en el qi y la sangre.
III. Hígado de cerdo
Las personas que padecen deficiencia de sangre o anemia por deficiencia de hierro pueden consumir regularmente hígado de cerdo salteado con espinacas.
IV. Raíz de loto
La raíz de loto tiene una naturaleza suave: la raíz fresca detiene el sangrado, mientras que la raíz cocida repone la sangre. La raíz de loto cruda elimina el calor, enfría la sangre y detiene el sangrado mientras dispersa la estasis; la raíz cocida fortalece el bazo y el estómago y nutre la sangre.Los pacientes que sufren hemorragias nasales u orales pueden consumir urgentemente jugo fresco de raíz de loto cruda para una hemostasia rápida. Aunque la raíz de loto ofrece beneficios para la salud, su idoneidad varía según la constitución. Las mujeres suelen beneficiarse de su consumo, aunque no se recomienda la raíz de loto cruda durante la menstruación o para aquellas personas con constitución fría crónica y dismenorrea.Las personas diabéticas deben evitar la raíz de loto cocida o el almidón de raíz de loto. V. Zanahorias Las zanahorias, que entran en los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones, son un alimento excelente para nutrir la sangre y mejorar la deficiencia renal. Reponen la sangre, nutren el hígado, fortalecen el bazo, resuelven el estancamiento y regulan el qi. Son especialmente eficaces para mejorar la pérdida de visión y la ceguera causadas por la deficiencia de sangre en el hígado. También alivian significativamente la indigestión y el hipo causados por la deficiencia del bazo y el estancamiento de los alimentos.
VI. Pulpa de longan
Nutre el corazón y el bazo, reponiendo la sangre y el qi. Eficaz para la deficiencia de qi, la deficiencia de sangre del corazón, las palpitaciones y el insomnio. Para la doble deficiencia de qi y sangre del corazón y el bazo, que se manifiesta en forma de tez apagada, fatiga, pérdida de apetito y heces blandas, prepare unas gachas nutritivas cociendo a fuego lento longan con dátiles rojos.
Para el deterioro de la memoria, la falta de sueño y el aumento de la ansiedad, síntomas de la deficiencia de sangre del corazón, prepare una pasta casera de longan: mezcle 500 g de pulpa de longan con 500 g de azúcar blanco y cuézala al vapor hasta que espese. Tome una cucharadita por la mañana y por la noche con agua tibia.
VII. Frijoles negros
Apoyan la función renal en la producción de médula y la transformación de la sangre, al tiempo que mejoran la capacidad digestiva del bazo y el estómago. Son beneficiosos para las personas con deficiencia renal o deficiencia sanguínea. Su consumo regular puede ayudar a prevenir el envejecimiento, combatir la fatiga y aumentar la vitalidad.
VIII. Hongos negros
Nutren el yin, reponen la sangre, humedecen los pulmones y mejoran la visión.
IX. Pollo de huesos negros
Nutre el yin y disipa el calor por deficiencia. La sopa de pollo de huesos negros es dulce y cálida, tonifica el daño por deficiencia, nutre el yin y la sangre, y repone en gran medida el qi y la sangre. Es adecuada para personas con deficiencia de yang o doble deficiencia de qi y sangre. Sin embargo, su consumo no debe ser excesivo, no más de dos veces al mes. Las personas propensas al calor interno deben evitar su uso prolongado.
10. Azúcar moreno
Aumenta el qi y la sangre, fortalece el bazo y calienta el estómago, alivia el dolor y favorece la circulación sanguínea para disipar la estasis. Su naturaleza cálida es adecuada para las personas propensas al frío o con una constitución fría. No es adecuado para el dolor gástrico causado por gastritis o úlceras gástricas, ni para los diabéticos.
Combinaciones óptimas para nutrir la sangre
(1) Combinación 1: Tomates + yogur
El hierro ayuda a prevenir y aliviar la anemia en las mujeres, y su absorción mejora cuando se consume con vitamina C. Los tomates son ricos en vitamina C, lo que potencia la absorción del hierro. Solo cuando se absorbe el hierro de la dieta se puede obtener su efecto nutritivo para la sangre.Los tomates rojos maduros son excepcionalmente ricos en vitamina C, mientras que las proteínas del yogur favorecen la absorción del hierro. Por lo tanto, la combinación de tomates y yogur constituye una excelente fuente de hierro. Dada la gran variedad de yogures disponibles, opte por el yogur natural sin azúcar para evitar un consumo excesivo de azúcar.