棗は中国の伝統的な滋養食品であり、民間では「毎日三粒の棗を食べれば一生老いない」「五穀に棗を加えれば霊芝草に勝る」と伝えられています。
中医学では棗は血を養い気を補うとされています。栄養価の面では、異なる種類の棗の間で栄養差は大きくありません。
一方で、棗は栄養豊富で、特にビタミンC含有量が非常に高く、オレンジの13倍、リンゴやバナナの60～80倍にもなり、「生きたビタミンC丸」と呼ばれています。
クルミ
クルミの実の性質は甘味で平性、温潤であり、腎を補い血を養い、肺を潤して喘息を鎮め、腸を潤して便通を良くする作用がある。さらに黒髪を保ち美肌を養い、肌を潤して老化を防ぐ美容の逸品でもある。
「髪は血の余り」「腎は髪を主る」と言われるように、クルミの実は腎を強化し血を養う作用があり、長期摂取により髪を黒く艶やかにし、白髪や乾燥した髪に優れた効果を発揮します。
古代の医学者はクルミの美容効果を早くから認識しており、髪を黒くするだけでなく肌を潤し滑らかで繊細にするとも考えていました。
白芍（はくしゃく）
気血を補い、美白・保湿効果があり、気血虚寒による肌荒れ、顔色不良、肝斑、色素沈着などに適しています。
中医学では、肌の潤いは臓腑機能と密接に関係すると考えられています。臓腑に病変が生じ気血が不足すると、肌が荒れ、顔に斑が生じます。
したがって、白芍と白朮などを配合することで、気血を調和し五臓を整え、美白とシミ取り効果が期待できます。
黒ごま
黒髪を保ち美肌を養う古来の美容処方の多くは黒ごまを主薬としており、肌の乾燥や荒れを緩和し、肌をなめらかで滑らかに、血色よく輝かせます。
落花生
落花生は世界的に認められた健康食品であり、中国では「十大長寿食品」の一つとされる。中医学では、落花生は脾胃を調和し、補血・止血、降圧・降脂の効能があるとされる。
特に「補血」作用は主に落花生の外皮（紅衣）によるものである。紅衣は脾胃の気を補うため、養血・止血の効果をもたらす。
同時に、ピーナッツには髪を生やし、黒くする効果もある。
当帰（とうき）
当帰は血の病の聖薬であり、中国の古代医学書には「十に九は帰す」との説があり、「薬王」とも称される。当帰は甘辛味、温性、無毒で、婦人科の良薬である。
伝統的中医学では、当帰は甘温で質が潤い、補血の要薬とされる。心肝の血虚、顔色の萎黄、眩暈・動悸などに用いられる。
クコの実
中医学では古くから「クコの実で養生する」と言われ、常食すれば「筋骨を堅くし、体を軽くして老いを防ぎ、寒暑に耐えられる」とされてきた。そのため、滋養強壮や抗老化に優れた薬として珍重されてきた。
クコの実の性質は甘味で平性。中医学では肝腎を滋養し、精を益して視力を明晰にし、血を養い、免疫力を高めるとされる。
現代人にとって、クコの実の最も実用的な効能は疲労回復と血圧降下である。皮膚の酸素吸収能力を高めるため、美白効果も期待できる。
竜眼
竜眼は食用・薬用価値が高く、優れた滋養品である。
100gあたりの栄養成分は、タンパク質5.7g、脂質0.2g、炭水化物45.3g、カルシウム33mg、鉄4.4mgを含み、これほど豊富な滋養成分を持つ植物は他にありません。
竜眼は精神安定と補血に効果的な天然の良薬です。