З наближенням зими важливість поповнення крові для жінок зростає. Хоча багато продуктів рекламуються з цією метою, безрозбірливе споживання не гарантує ефективності. Деякі продукти, що живлять кров, вимагають ретельного відбору, і сьогодні ми роз'яснимо, яких з них слід уникати.
З точки зору традиційної китайської медицини, вважається, що темні продукти, такі як червоні фініки, желатин з ослиної шкіри, м'якоть лонгана та коричневий цукор, живлять кров.На відміну від західної медицини, багато речовин у ТКМ вважаються одночасно їжею і ліками. Хоча їх точні механізми дії можуть бути не до кінця зрозумілі за допомогою хімічного аналізу, їх ефективність добре доведена. Недолік крові охоплює ширший спектр, ніж анемія; люди без анемії все одно можуть страждати від недоліку крові, особливо жінки. Більше того, ТКМ вважає, що недолік крові рідко буває ізольованим — він часто переплітається з іншими станами, такими як недолік ци з недоліком крові, недолік крові з застоєм крові, недолік нирок з недоліком крові або недолік інь з недоліком крові.Отже, ТКМ визнає, що продукти з властивостями, що живлять кров, також мають особливі теплові властивості. Тому їх споживання повинно базуватися на диференціації патернів; інакше, замість досягнення оптимального ефекту тонізації крові, вони можуть виявитися шкідливими для здоров'я. Нижче наведено поширені продукти, що живлять кров: Червоні фініки: в першу чергу тонізують ци і живлять кров, підходять для людей з дефіцитом ци і крові.Основними ознаками дефіциту ци і крові є тьмяний, восково-жовтий колір обличчя і бліді нігті. Особам, схильним до внутрішнього тепла або запалення, слід уникати надмірного споживання. Як правило, вживання трьох-п'яти фініків на день у вигляді каші або настою не викликає особливих занепокоєнь.
Желатин з ослиної шкіри (Ецзяо):
Ецзяо в першу чергу живить інь і поповнює кров, тому підходить людям з дефіцитом інь і дефіцитом крові. Людям з дефіцитом і холодом селезінки-шлунка слід уникати його вживання. Оскільки Ецзяо є насиченим і жирним, його текстура може обтяжувати шлунок і погіршувати функцію травлення. Люди зі слабкою селезінкою-шлунком часто страждають від поганого апетиту, нетравлення і схильності до діареї або блювоти. Вживання Ецзяо в таких випадках може не тільки не поповнити кров, але й негативно вплинути на здоров'я.Тому вживати лише желатин з ослиної шкіри не рекомендується; його слід поєднувати принаймні з сушеною шкіркою мандарина. Сушена шкірка мандарина допомагає регулювати роботу селезінки та шлунка, гармонізуючи енергію шлунка. Поєднання желатину з ослиної шкіри з сушеною шкіркою мандарина сприяє покращенню роботи шлунково-кишкового тракту. Більше того, енергія керує кров'ю, тим самим посилюючи здатність желатину живити кров. Крім того, оскільки желатин з ослиної шкіри живить інь, багато жінок можуть страждати від дефіциту ян. Просте живлення інь може посилити дефіцит ян, тому найкраще одночасно живити і ян.
М'якоть лонгана в першу чергу живить серце і селезінку, одночасно поповнюючи кров, що робить її придатною для людей з дефіцитом серця-селезінки і дефіцитом крові. Основні симптоми дефіциту серця-селезінки включають серцебиття, запаморочення, помутніння зору, безсоння, забудькуватість і передчасне посивіння волосся. Людям, які страждають на дефіцит крові разом з цими симптомами, може бути корисно вживати м'якоть лонгана. Однак тим, хто страждає на застуду з гарячкою або має густий білий наліт на язиці, слід уникати надмірного вживання, оскільки м'якоть лонгана може посилити симптоми, пов'язані з гарячкою.
Коричневий цукор:
Коричневий цукор також має властивості, що живлять кров, хоча він в основному використовується як дієтична добавка для підтримки здоров'я, а не як лікувальний засіб. Традиційна китайська медицина пояснює його тонізуючий ефект на кров переважно його кольором; фізично він мало відрізняється від білого цукру, крім дещо нижчої чистоти. Більше того, споживання просової каші з коричневим цукром жінками після пологів є поширеним народним засобом для поповнення крові.
Уникайте цих трьох помилкових уявлень про тонізацію крові:
Помилка 1: Журавлина дуже ефективна для тонізації крові
Свіжа журавлина містить відносно високий рівень заліза серед фруктів, 1,2 мг на 100 г. Однак, як і інші рослинні продукти, залізо в журавлині має надзвичайно низьку біодоступність і погано засвоюється організмом.
Свіжі жужуби мають найвищий вміст вітаміну С (VC) серед фруктів — 243 мг на 100 г. Хоча VC покращує засвоєння заліза і допомагає запобігти залізодефіцитній анемії, свіжі жужуби рідко слід вживати у великих кількостях. Вживання лише десяти або восьми жужубів дає незначну користь для кровотворення.
Помилка 2: Жужуги містять високий рівень цукру і тому не підходять вагітним жінкам, які страждають на запори.
По-перше, це твердження є в корені помилковим. Як високий вміст цукру може погіршити запори? Це неправдоподібно! Цукор не впливає на консистенцію калу, оскільки кал сам по собі не містить цукру — ці два елементи не пов'язані між собою. Більше того, багато продуктів мають високий вміст цукру, не тільки жужуги.
Насправді фініки багаті на харчові волокна, які сприяють регулярному випорожненню. Отже, вживання фініків (або будь-яких інших фруктів/овочів, багатих на клітковину) може полегшити запори. Звичайно, єдиним критерієм перевірки істини є практика — ті, хто страждає на запори, повинні спробувати їсти фініки, щоб побачити, чи погіршить це їхній стан, чи полегшить.Чи не втомлює це ЗМІ та так званих «експертів»?
Помилка 3: Жужуби не слід їсти разом з морквою
Ця теза ґрунтується на тому, що свіжі жужуби багаті на вітамін С (VC), а морква містить ферменти оксидази, які розщеплюють VC, тим самим знижуючи поживну цінність жужубів при їх поєднанні.Перші два твердження є правильними: жужуби дійсно містять VC, а морква — оксидазу. Однак остаточний висновок є помилковим. Оксидаза в моркві має надзвичайно обмежену руйнівну здатність — вона не може навіть повністю розкласти VC, що міститься в самій моркві, не кажучи вже про руйнування VC в інших продуктах.