S prihodom zime postaja za ženske vse pomembnejše dopolnjevanje krvi. Čeprav se za ta namen priporoča veliko živil, njihovo brezbrižno uživanje ne zagotavlja učinkovitosti. Nekatera živila, ki hranijo kri, je treba skrbno izbirati. Danes pojasnjujemo, katerih se je treba izogibati.
S stališča tradicionalne kitajske medicine se verjame, da temna živila, kot so rdeče datlje, želatina iz oslovske kože, meso longana in rjavi sladkor, hranijo kri.Za razliko od zahodne medicine se mnoge snovi v tradicionalni kitajski medicini štejejo za hrano in zdravilo. Čeprav njihov natančen mehanizem delovanja morda ni v celoti razumljen s kemijsko analizo, je njihova učinkovitost dobro uveljavljena. Pomanjkanje krvi zajema širši spekter kot anemija; posamezniki brez anemije lahko še vedno trpijo zaradi pomanjkanja krvi, zlasti ženske. Poleg tega je pomanjkanje krvi v tradicionalni kitajski medicini redko osamljeno; pogosto se prepleta z drugimi stanji, kot so pomanjkanje qi s pomanjkanjem krvi, pomanjkanje krvi s zastojem krvi, pomanjkanje ledvic s pomanjkanjem krvi ali pomanjkanje yin s pomanjkanjem krvi.Zato TCM priznava, da imajo živila s lastnostmi, ki hranijo kri, tudi izrazite toplotne lastnosti. Zato mora uživanje temeljiti na razlikovanju vzorcev; sicer namesto optimalnih učinkov za krepitev krvi lahko škodujejo zdravju. Spodaj so navedena pogosta živila, ki hranijo kri: Rdeče datlje: njihova glavna funkcija je krepitev qi in hranjenje krvi, primerne so za osebe s pomanjkanjem qi in krvi.Ključne značilnosti pomanjkanja qi in krvi so motna, voskasto rumena polt in bledi nohti. Osebe, ki so nagnjene k notranji vročini ali vnetjem, naj se izogibajo prekomernemu uživanju. Na splošno ni nobenega pomisleka, če dnevno zaužijete tri do pet dateljnov v riževi kaši ali kot čaj.
Želatina iz oslovske kože (Ejiao):
Ejiao predvsem neguje jin in dopolnjuje kri, zato je primeren za tiste, ki imajo pomanjkanje jina in krvi. Posamezniki s pomanjkanjem vranice in želodca ter mrazom naj se mu izogibajo. Ker je Ejiao mastna in težka, lahko ovira delovanje želodca in slabi prebavne funkcije. Tisti s šibko vranico in želodcem pogosto trpijo zaradi slabega apetita, prebavnih motenj in nagnjenosti k driski ali bruhanju. Uživanje Ejiao v takih primerih ne bo le ne dopolnilo krvi, ampak lahko tudi škoduje zdravju.Zato uživanje želatine iz oslovske kože samo po sebi ni priporočljivo; najmanj jo je treba kombinirati s suho mandarino. Suha mandarina pomaga uravnavati vranico in želodec ter usklajuje qi želodca. Kombinacija želatine iz oslovske kože s suho mandarino spodbuja delovanje prebavnega trakta. Poleg tega qi uravnava kri, s čimer poveča učinkovitost želatine iz oslovske kože pri hranjenju krvi. Ker želatina iz oslovske kože hrani yin, lahko mnoge ženske trpijo zaradi pomanjkanja yang. Samo hranjenje yin lahko poslabša pomanjkanje yang, zato je najbolje hkrati hraniti tudi yang.
Meso longana pretežno neguje srce in vranico, hkrati pa dopolnjuje kri, zato je primerno za tiste, ki imajo pomanjkanje srca in vranice ter pomanjkanje krvi. Ključni simptomi pomanjkanja srca in vranice so palpitacije, omotica, zamegljen vid, nespečnost, pozabljivost in prezgodnje sivenje. Posamezniki, ki imajo poleg teh simptomov tudi pomanjkanje krvi, lahko imajo koristi od uživanja mesa longana. Tisti, ki imajo flegmo-vročino ali debel bel jezik, pa naj se izogibajo prekomernemu uživanju, saj meso longana lahko poslabša simptome, povezane z vročino.
Rjavi sladkor:
Rjavi sladkor ima prav tako lastnosti, ki negujejo kri, čeprav deluje predvsem kot prehransko dopolnilo za ohranjanje zdravja in ne kot zdravilo. Tradicionalna kitajska medicina njegov učinek na toniziranje krvi pripisuje predvsem njegovi barvi; fizično se od belega sladkorja razlikuje le po nekoliko nižji čistosti. Uživanje prosenega kaše z rjavim sladkorjem je pogosto ljudsko zdravilo za obnovo krvi po porodu.
Izogibajte se tem trem pogostim zmotnim prepričanjem o krepitvi krvi:
Zmota 1: Sveže jujube so zelo učinkovite za krepitev krvi
Sveže jujube vsebujejo relativno visoko vsebnost železa med sadjem, in sicer 1,2 mg na 100 g. Vendar pa je, podobno kot pri drugih rastlinskih živilih, biološka razpoložljivost železa v jujubah izredno nizka in se slabo absorbira v telesu.
Sveže jujube imajo med sadjem visoko vsebnost vitamina C (VC), in sicer 243 mg na 100 g. Čeprav VC izboljšuje absorpcijo železa in pomaga pri preprečevanju anemije zaradi pomanjkanja železa, svežih jujub ne smemo uživati v velikih količinah. Uživanje le desetih ali osmih jujub ima zanemarljiv učinek na obnavljanje krvi.
Zmota 2: Jujube vsebujejo veliko sladkorja in zato niso primerne za nosečnice, ki trpijo za zaprtjem.
Prvič, ta trditev je v osnovi napačna. Ali visoka vsebnost sladkorja poslabša zaprtje? Kako bi to bilo mogoče! Sladkor se ne pojavi v blatu in ne vpliva na konsistenco blata – ti dve stvari nista povezani. Poleg tega so živila, bogata s sladkorjem, povsod prisotna; jujube v tem pogledu niso nič posebnega.
Resnica je, da so datlji bogati z vlakninami, ki spodbujajo redno delovanje črevesja. Zato lahko uživanje datljev (ali katerega koli sadja/zelenjave, bogate z vlakninami) lajša zaprtje. Seveda je edino merilo za preverjanje resnice praksa – tisti, ki trpijo za zaprtjem, naj poskusijo jesti datlje, da vidijo, ali se njihovo stanje poslabša ali izboljša.Ali mediji ali tako imenovani »strokovnjaki« tega ne najdejo utrudljivega?
Zmota 3: Jujube se ne smejo jesti skupaj z mrkvijo
Razlog za to trditev je, da so sveže jujube bogate z vitaminom C (VC), medtem ko mrkev vsebuje oksidazne encime, ki lahko uničijo VC, s čimer se zmanjša hranilna vrednost jujub, če se jih kombinira.Prvi dve trditvi sta pravilni: jujube res vsebujejo VC, korenje pa oksidazo. Vendar je končni zaključek napačen. Uničevalna sposobnost oksidaze v korenju je izredno omejena. Ne more celo popolnoma razgraditi VC, ki je prisoten v samem korenju, kako bi torej lahko razgradila VC v drugih živilih?