С приближением зимы для женщин становится все более важным восполнение крови. Хотя для этой цели рекламируется множество продуктов, их безразборное употребление не гарантирует эффективности. Некоторые продукты, питающие кровь, требуют тщательного отбора. Сегодня мы разъясним, каких продуктов следует избегать.
С точки зрения традиционной китайской медицины, считается, что темные продукты, такие как красные финики, желатин из ослиной кожи, мякоть лонгана и коричневый сахар, питают кровь.В отличие от западной медицины, многие вещества в ТКМ считаются одновременно пищей и лекарством. Хотя их точные механизмы действия могут быть не до конца понятны с помощью химического анализа, их эффективность хорошо доказана. Недостаток крови охватывает более широкий спектр, чем анемия; люди, не страдающие анемией, все равно могут испытывать недостаток крови, особенно женщины. Более того, ТКМ считает, что недостаток крови редко встречается в изоляции — он часто сосуществует с другими состояниями, такими как недостаток ци с недостатком крови, недостаток крови с застоем крови, недостаток почек с недостатком крови или недостаток инь с недостатком крови.Следовательно, ТКМ признает, что продукты с кровопитательными свойствами также обладают особыми тепловыми свойствами. Таким образом, их потребление должно основываться на дифференциации паттернов; в противном случае, вместо достижения оптимального кровотонизирующего эффекта, они могут оказаться вредными для здоровья. Ниже приведены распространенные кровопитательные продукты: Красные финики: в основном служат для тонизирования ци и питания крови, подходят для людей с дефицитом ци и крови.Ключевыми признаками дефицита ци и крови являются тусклый, восково-желтый цвет лица и бледные ногти. Людям, склонным к внутреннему перегреву или воспалениям, следует избегать чрезмерного потребления. Как правило, употребление от трех до пяти фиников в день в составе рисовой каши или в виде чайного настоя не вызывает серьезных опасений.
Желатин из ослиной кожи (Ejiao):
Ejiao в первую очередь питает инь и восполняет кровь, поэтому он подходит для людей с дефицитом инь и дефицитом крови. Людям с дефицитом и холодом селезенки и желудка следует избегать его употребления. Поскольку Ejiao является богатым и жирным продуктом, его текстура может нагружать желудок и ухудшать пищеварительную функцию. Люди со слабой селезенкой и желудком часто страдают от плохого аппетита, несварения желудка и склонности к диарее или рвоте. Употребление Ejiao в таких случаях может не только не восполнить кровь, но и негативно повлиять на здоровье.Поэтому употребление только желатина из ослиной кожи не рекомендуется; его следует сочетать, по крайней мере, с сушеной кожурой мандарина. Сушеная кожура мандарина помогает регулировать работу селезенки и желудка, гармонизируя ци желудка. Сочетание желатина из ослиной кожи с сушеной кожурой мандарина способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, ци управляет кровью, тем самым усиливая кровопитательную эффективность желатина из ослиной кожи. Кроме того, поскольку желатин из ослиной кожи питает инь, многие женщины могут испытывать дефицит ян. Простое питание инь может усугубить дефицит ян, поэтому лучше одновременно питать и ян.
Мякоть лонгана в первую очередь питает сердце и селезенку, одновременно восполняя кровь, что делает его подходящим для людей с недостатком сердца и селезенки и недостатком крови. Ключевые симптомы недостатка сердца и селезенки включают сердцебиение, головокружение, помутнение зрения, бессонницу, забывчивость и преждевременное поседение волос. Людям, у которых наряду с этими симптомами наблюдается недостаток крови, может быть полезно употребление мякоти лонгана. Однако людям с жаром и мокротой или густым белым налетом на языке следует избегать чрезмерного употребления, так как мякоть лонгана может усугубить симптомы, связанные с жаром.
Коричневый сахар:
Коричневый сахар также обладает кровоподдерживающими свойствами, хотя он в основном используется в качестве пищевой добавки для поддержания здоровья, а не в качестве лекарственного средства. Традиционная китайская медицина приписывает его кровоподдерживающее действие в основном его цвету; физически он мало отличается от белого сахара, за исключением немного более низкой чистоты. Кроме того, женщины после родов, употребляющие просовую кашу с коричневым сахаром, являются распространенным народным средством для восполнения крови.
Избегайте этих трех заблуждений о тонизировании крови:
Заблуждение 1: Жужубы очень эффективны для тонизирования крови
Свежие жужубы содержат относительно высокий уровень железа среди фруктов, 1,2 мг на 100 г. Однако, как и другие растительные продукты, железо в жужубах имеет чрезвычайно низкую биодоступность и плохо усваивается организмом.
Свежие мармеладки отличаются высоким содержанием витамина С (VC) среди фруктов — 243 мг на 100 г. Хотя VC улучшает усвоение железа и помогает предотвратить железодефицитную анемию, свежие мармеладки обычно употребляются в ограниченных количествах. Употребление всего десяти или восьми мармеладок дает незначительный эффект для кроветворения.
Заблуждение 2: Хурма содержит высокий уровень сахара и поэтому не подходит беременным женщинам, страдающим запорами.
Во-первых, это утверждение является в корне ошибочным. Как высокое содержание сахара может усугубить запор? Это неправдоподобно! Сахар не влияет на консистенцию стула, поскольку стул сам по себе не содержит сахара — эти два вещества не связаны между собой. Кроме того, высоким содержанием сахара отличаются многие продукты, а не только хурма.
На самом деле финики богаты клетчаткой, которая способствует регулярному стулу. Таким образом, употребление фиников (или любых других фруктов/овощей, богатых клетчаткой) может облегчить запор. Конечно, единственным критерием проверки правдивости является практика — тем, кто страдает запорами, следует попробовать есть финики, чтобы увидеть, ухудшится ли их состояние или улучшится.Неужели СМИ и так называемые «эксперты» не считают это утомительным?
Заблуждение 3: Хурма не должна употребляться вместе с морковью
Обоснованием этого утверждения является то, что свежая хурма богата витамином С (VC), а морковь содержит ферменты оксидазы, которые могут разрушать VC, тем самым снижая питательную ценность хурмы при их совместном употреблении.Первые два утверждения верны: мармелад действительно содержит VC, а морковь содержит оксидазу. Однако окончательный вывод ошибочен. Оксидаза в моркови обладает чрезвычайно ограниченной разрушительной способностью — она не может полностью разложить VC, присутствующий в самой моркови, не говоря уже о разрушении VC в других продуктах.