A tél közeledtével egyre fontosabbá válik a nők vérpótlása. Bár sok ételt ajánlanak erre a célra, a válogatás nélküli fogyasztás nem garantálja a hatékonyságot. Bizonyos vérképző ételeket gondosan kell kiválasztani. Ma tisztázzuk, melyeket kell kerülni.
A hagyományos kínai orvoslás szemszögéből a sötét színű ételek, mint a vörös datolyák, a szamárbőr zselatin, a longan hús és a barna cukor, vérellátást biztosítanak.A nyugati orvoslással ellentétben a TCM-ben sok anyagot egyszerre tekintnek élelmiszernek és gyógyszernek. Bár pontos hatásmechanizmusukat kémiai elemzéssel nem lehet teljes mértékben megérteni, hatékonyságuk jól bizonyított. A vérhiány szélesebb spektrumot ölel fel, mint az anémia; az anémiában nem szenvedő egyének, különösen a nők, is vérhiányban szenvedhetnek. Ráadásul a TCM szerint a vérhiány ritkán fordul elő önmagában – gyakran összefonódik más állapotokkal, például a qi-hiány vérhiánnyal, a vérhiány vérpangással, a vesehiány vérhiánnyal vagy a yin-hiány vérhiánnyal.Ennek következtében a TCM elismeri, hogy a vértápláló tulajdonságokkal rendelkező ételek egyedi termikus tulajdonságokkal is rendelkeznek. Ezért a fogyasztást a mintázat differenciálása alapján kell irányítani, ellenkező esetben ahelyett, hogy optimális vértápláló hatást érnének el, károsak lehetnek az egészségre. Az alábbiak a leggyakoribb vértápláló ételek: Vörös datolyák: Elsődleges funkciójuk a qi tonizálása és a vér táplálása, alkalmasak qi- és vérhiányban szenvedők számára.A qi- és vérhiány főbb jellemzői a fakó, viaszos sárga arcszín és a halvány körmök. A belső hőre vagy gyulladásra hajlamos személyeknek kerülniük kell a túlzott fogyasztást. Általában napi három-öt datolya beépítése a congee-be vagy tea formájában nem jelent jelentős problémát.
Szamárbőr zselatin (Ejiao):
Az Ejiao elsősorban a yint táplálja és a vért pótolja, ezért alkalmas azok számára, akik yin- és vérhiányban szenvednek. A lép-gyomor-hiányos hidegségben szenvedőknek kerülniük kell. Mivel az Ejiao gazdag és zsíros, textúrája terhelheti a gyomrot és ronthatja az emésztési funkciókat. A lép-gyomor gyengeségben szenvedők gyakran étvágytalanságban, emésztési zavarokban, hasmenésben vagy hányásban szenvednek. Ilyen esetekben az Ejiao fogyasztása nemcsak hogy nem pótolja a vért, de káros hatással lehet az egészségre.Ezért nem tanácsos önmagában fogyasztani a szamárbőr zselatint; legalább szárított mandarin héjjal kell kombinálni. A szárított mandarin héj segít a lép és a gyomor szabályozásában, harmonizálja a gyomor qi-jét. A szamárbőr zselatin és a szárított mandarin héj kombinációja elősegíti a gyomor-bélrendszer működését. Ezenkívül a qi szabályozza a vért, így fokozza a zselatin vér tápláló hatását. Ráadásul, mivel a szamárbőr zselatin táplálja a yint, sok nőnél yang-hiány léphet fel. A yin egyszerű táplálása súlyosbíthatja a yang-hiányt, ezért a legjobb, ha egyidejűleg a yangot is tápláljuk.
A longan hús elsősorban a szívet és a lépét táplálja, miközben pótolja a vért, ezért alkalmas mind a szív-lép hiányban, mind a vérhiányban szenvedők számára. A szív-lép hiány fő tünetei közé tartozik a szívdobogás, szédülés, homályos látás, álmatlanság, feledékenység és a haj korai őszülése. Azok, akik ezeken a tüneteken kívül vérhiányban is szenvednek, profitálhatnak a longan hús fogyasztásából. Azonban azoknak, akiknek váladék-hő vagy vastag fehér nyelvbevonatuk van, kerülniük kell a túlzott fogyasztást, mivel a longan hús súlyosbíthatja a hővel kapcsolatos tüneteket.
Barna cukor:
A barna cukor is vérápoló tulajdonságokkal rendelkezik, bár elsősorban étrend-kiegészítőként szolgál az egészség megőrzéséhez, nem pedig gyógyászati célokra. A hagyományos kínai orvoslás vérápoló hatását elsősorban színének tulajdonítja; fizikai tulajdonságait tekintve alig különbözik a fehér cukortól, csupán tisztasága valamivel alacsonyabb. Ráadásul a szülés után a barna cukorral ízesített köleskását fogyasztó nők körében ez egy gyakori népi gyógymód a vérpótláshoz.
Kerülje el a vértonizálással kapcsolatos következő három tévhitet:
1. tévhit: A jujuba rendkívül hatékony a vértonizáláshoz
A friss jujuba a gyümölcsök között viszonylag magas vas tartalommal rendelkezik, 100 grammonként 1,2 mg-mal. Azonban, más növényi eredetű élelmiszerekhez hasonlóan, a jujubában található vas biológiai hozzáférhetősége rendkívül alacsony, és a szervezet nehezen hasznosítja.
A friss jujuba gyümölcsök C-vitamin-tartalma kiemelkedő a gyümölcsök között, 100 grammonként 243 mg. Bár a C-vitamin fokozza a vas felszívódását és segít megelőzni a vashiányos vérszegénységet, a friss jujubát általában korlátozott mennyiségben fogyasztják. Csak tíz vagy nyolc jujuba elfogyasztása elhanyagolható vérképző hatással jár.
2. tévhit: A jujuba magas cukortartalommal rendelkezik, ezért nem alkalmas székrekedésben szenvedő terhes nők számára.
Először is, ez az állítás logikailag hibás. Hogyan súlyosbíthatná a magas cukortartalom a székrekedést? Ez valószínűtlen! A cukor nem befolyásolja a széklet konzisztenciáját, mivel a széklet maga nem tartalmaz cukrot – a kettő között nincs összefüggés. Ráadásul számos élelmiszer magas cukortartalommal rendelkezik, nem csak a jujuba.
A valóságban a datolyák rostokban gazdagok, ami elősegíti a bélműködés szabályosságát. Így a datolyák (vagy bármely rostokban gazdag gyümölcs/zöldség) fogyasztása enyhítheti a székrekedést. Természetesen a gyakorlat az egyetlen kritérium az igazság tesztelésére – a székrekedésben szenvedőknek meg kell próbálniuk a datolyák fogyasztását, hogy lássák, romlik-e vagy javul-e az állapotuk.A média és az úgynevezett „szakértők” nem találják ezt fárasztónak?
3. tévhit: A jujubát nem szabad sárgarépával együtt fogyasztani
Ennek az állításnak az az oka, hogy a friss jujuba gazdag C-vitaminban (VC), míg a sárgarépa oxidáz enzimeket tartalmaz, amelyek elpusztíthatják a VC-t, így csökkentve a jujuba tápértékét, ha együtt fogyasztják őket.Az első két állítás helyes: a jujuba valóban tartalmaz VC-t, a sárgarépa pedig oxidáz enzimeket. Az utolsó következtetés azonban téves. A sárgarépában található oxidáz enzimek romboló képessége rendkívül korlátozott – még a sárgarépában található VC-t sem képesek teljesen lebontani, nemhogy más élelmiszerekben található VC-t.