С наближаването на зимата значението на кръвообращението за жените нараства. Макар че много храни се препоръчват за тази цел, безразборната им консумация не гарантира ефективност. Някои храни, подхранващи кръвта, изискват внимателен подбор. Днес ще изясним кои трябва да се избягват.
От гледна точка на традиционната китайска медицина се счита, че тъмните храни като червени фурми, желатин от магарешка кожа, плодът лонган и кафява захар подхранват кръвта.За разлика от западната медицина, много вещества в традиционната китайска медицина се считат едновременно за храна и лекарство. Въпреки че точният им механизъм на действие може да не е напълно разбран чрез химичен анализ, тяхната ефикасност е добре установена. Недостигът на кръв обхваща по-широк спектър от анемията; хора без анемия също могат да страдат от недостиг на кръв, особено жените. Освен това, недостигът на кръв в традиционната китайска медицина рядко е изолиран; той често е свързан с други състояния, като недостиг на чи с недостиг на кръв, недостиг на кръв със стазис на кръвта, недостиг на бъбречна функция с недостиг на кръв или недостиг на ин с недостиг на кръв.Следователно, ТКМ признава, че храните с кръвоподхранващи свойства имат и отличителни термични свойства. Поради това консумацията им трябва да се ръководи от диференциация на моделите; в противен случай, вместо да постигнат оптимален кръвоподхранващ ефект, те могат да се окажат вредни за здравето. Следните са често срещани кръвоподхранващи храни: Червени фурми: Основната им функция е да тонизират чи и да подхранват кръвта, подходящи са за хора с недостиг на чи и кръв.Основните характеристики на дефицита на чи и кръв включват тъмен, восъчножълт тен и бледи нокти. Хората с тенденция към вътрешна топлина или възпаление трябва да избягват прекомерната консумация. Като цяло, включването на три до пет фурми дневно в каша или като отвара не представлява значителен проблем.
Желатин от магарешка кожа (Ejiao):
Ejiao основно подхранва ин и възстановява кръвта, което го прави подходящ за хора с дефицит на ин и кръв. Хората с дефицит на слезка и стомах трябва да го избягват. Тъй като Ejiao е мазен и тежък, той може да затрудни стомаха и да наруши храносмилателната функция. Хората със слаба слезка и стомах често страдат от лош апетит, лошо храносмилане и склонност към диария или повръщане. Консумацията на Ejiao в такива случаи не само може да не възстанови кръвта, но и да повлияе неблагоприятно на здравето.Следователно, консумацията само на желатин от магарешка кожа не е препоръчителна; той трябва да се комбинира поне с изсушена кора от мандарина. Изсушената кора от мандарина помага за регулиране на далака и стомаха, хармонизирайки стомашната чи. Комбинирането на желатин от магарешка кожа с изсушена кора от мандарина подпомага функцията на стомашно-чревния тракт. Освен това, чи управлява кръвта, като по този начин подобрява ефикасността на желатина от магарешка кожа за подхранване на кръвта. В допълнение, тъй като желатинът от магарешка кожа подхранва ин, много жени могат да изпитат недостиг на ян. Простото подхранване на ин може да влоши недостига на ян, затова е най-добре едновременно да се подхранва и ян.
Месото от лонган подхранва предимно сърцето и далака, като същевременно възстановява кръвта, което го прави подходящо за хора с дефицит на сърцето и далака и с дефицит на кръв. Основните симптоми на дефицит на сърцето и далака включват сърцебиене, замайване, замъглено виждане, безсъние, забравяне и преждевременно посивяване на косата. Хората, които проявяват дефицит на кръв заедно с тези симптоми, могат да извлекат полза от консумацията на месо от лонган. Обаче хората с флегма-топлина или дебел бял налеп по езика трябва да избягват прекомерната консумация, тъй като месото от лонган може да влоши симптомите, свързани с топлината.
Кафява захар:
Кафявата захар също притежава свойства, подхранващи кръвта, въпреки че функционира предимно като хранителна добавка за поддържане на здравето, а не като лекарствено средство. Традиционната китайска медицина приписва нейния тонизиращ ефект върху кръвта главно на цвета ѝ; физически тя се различава малко от бялата захар, освен с малко по-ниската си чистота. Освен това, консумацията на просо с кафява захар от жени след раждане е често срещано народно средство за възстановяване на кръвта.
Избягвайте тези три погрешни схващания за тонизирането на кръвта:
Погрешно схващане 1: Жужубите са много ефективни за тонизиране на кръвта
Пресните жужуби съдържат относително високи нива на желязо сред плодовете, 1,2 mg на 100 g. Въпреки това, подобно на други растителни храни, желязото в жужубите има изключително ниска биодостъпност и се усвоява слабо от организма.
Пресните ююби се отличават с високо съдържание на витамин С (VC) сред плодовете – 243 мг на 100 г. Въпреки че VC подобрява усвояването на желязото и помага за предотвратяване на анемията, причинена от дефицит на желязо, пресните ююби не трябва да се консумират в големи количества. Консумацията на само десет или осем ююби има незначителен ефект върху кръвообразуването.
Погрешно схващане 2: Жужубите съдържат високи нива на захар и затова не са подходящи за бременни жени, страдащи от запек.
На първо място, това твърдение е фундаментално погрешно. Как високото съдържание на захар може да влоши запека? Това е неправдоподобно! Захарта не влияе на консистенцията на изпражненията, тъй като самите изпражнения не съдържат захар – двете неща не са свързани. Освен това, много храни са с високо съдържание на захар, не само жужубите.
Реалността е, че финиките са богати на диетични фибри, които спомагат за редовното изпразване на червата. По този начин консумацията на финики (или други плодове/зеленчуци, богати на фибри) може да облекчи запека. Разбира се, практиката е единственият критерий за проверка на истината – хората, страдащи от запек, трябва да опитат да ядат финики, за да видят дали състоянието им се влошава или се облекчава.Медиите и така наречените „експерти“ не намират ли това за досадно?
Погрешно схващане 3: Жужубите не трябва да се ядат заедно с моркови
Аргументът зад това твърдение е, че пресните жужуби са богати на витамин С (VC), докато морковите съдържат оксидазни ензими, които разграждат VC, като по този начин намаляват хранителната стойност на жужубите, когато се комбинират.Първите две твърдения са верни: ююбите съдържат VC, а морковите съдържат оксидаза. Обаче крайното заключение е погрешно. Разрушителната способност на оксидазата в морковите е изключително ограничена. Тя не може дори да разгради напълно VC, присъстващ в самите моркови, така че как би могла да разгради VC в други храни?