Při výživě krve se vyhýbejte těmto potravinám: ženy jsou od přírody bytosti živené životní energií. V průběhu historie byly krásky oslavovány jako „červenolící kouzelnice“, což podtrhuje zásadní roli krve pro ženy. Většina žen však dnes trpí anémií nebo mírným nedostatkem krve, proto je výživa krve zásadní. Mnohé z nich však nemají dostatečné znalosti o výživě, což je vede k častým omylům.
Potraviny, kterým se při podpoře tvorby krve vyhnout
Mylná představa 1: Nadměrná konzumace masa je škodlivá pro zdraví
Některé ženy jsou uváděny v omyl reklamami, které zdůrazňují zdravotní rizika masa a zaměřují se výhradně na výhody rostlinných potravin. To často vede k nedostatečnému příjmu železnatých živočišných produktů.
Ve skutečnosti potraviny živočišného původu nejenže obsahují velké množství železa, ale také se vyznačují vysokou mírou vstřebávání, která dosahuje 25 %. Naopak železo v rostlinných potravinách je blokováno fytáty a oxaláty, což vede k nízké míře vstřebávání přibližně 3 %. Vyhýbání se masu tak může snadno vést k anémii z nedostatku železa. Vyvážený příjem zeleniny, ovoce a masa je v každodenní stravě nezbytný.
Mylná představa č. 2: Vejce a mléčné výrobky jsou velmi prospěšné pro osoby trpící anémií
Mléko je výživné, ale obsahuje velmi málo železa a jeho vstřebatelnost u člověka je pouze 10 %. Například kojenci a malé děti krmené výhradně mlékem často trpí anémií z nedostatku železa, pokud rodiče zanedbávají zavádění příkrmů.
Vaječné žloutky jsou dobré pro doplnění železa. Ačkoli vaječné žloutky obsahují relativně vysoké množství železa, jejich vstřebatelnost je pouze 3 %, což z nich nedělá ideální doplněk železa. Některé bílkoviny ve vejcích mohou bránit vstřebávání železa v těle.
Proto, i když jsou tyto dvě potraviny běžně konzumované ženami bohaté na živiny, není vhodné spoléhat se při doplňování železa pouze na ně. Naopak, zvířecí játra se mohou pochlubit nejen vysokým obsahem železa, ale také mírou vstřebávání přesahující 30 %, což je činí vhodnými pro doplňování železa.
Mylná představa č. 3: Zelenina a ovoce neposkytují žádné výhody z hlediska železa
Mnoho lidí si neuvědomuje, že konzumace dostatečného množství zeleniny a ovoce také pomáhá doplňovat železo. Je to proto, že tyto potraviny jsou bohaté na vitamín C, kyselinu citronovou a kyselinu jablečnou. Tyto organické kyseliny tvoří komplexy se železem, zvyšují jeho rozpustnost ve střevech a tím zlepšují vstřebávání.
Mylná představa č. 4: Konzumace kávy a čaje je neškodná
U žen může nadměrná konzumace kávy a čaje vést k anémii z nedostatku železa. Důvodem je to, že kyselina taninová v čaji a polyfenoly v kávě mohou s železem tvořit nerozpustné soli, které brání jeho vstřebávání. Ženy by proto měly omezit konzumaci kávy a čaje na jednu nebo dvě šálky denně.
Mylná představa č. 5: Přerušení užívání doplňků železa po zlepšení anémie
Osoby trpící anémií, které přestanou užívat doplňky železa po zlepšení nebo stabilizaci svého stavu podle pokynů lékaře, také postupují nesprávně. To může vést k recidivě anémie. Správným postupem je pokračovat v užívání doplňků železa po dobu 6 až 8 týdnů po stabilizaci anémie, aby se doplňovaly zásoby železa v těle.
Mylná představa č. 6: Hnědý cukr účinně podporuje tvorbu krve
V lidovém povědomí přetrvává přesvědčení, že hnědý cukr doplňuje krev, a ženy jej konzumují během menstruace a po porodu, aby obnovily vitalitu. Odborníci však objasňují, že hnědý cukr nemá údajné zázračné vlastnosti podporující tvorbu krve, které mu jsou připisovány.
Odborníci tvrdí, že hnědý cukr nemá údajné přínosy pro povzbuzení čchi a výživu krve, podporu děložních kontrakcí, vylučování poporodní stagnace krve v děloze nebo urychlení zotavení dělohy. Ve skutečnosti hnědý cukr neobsahuje žádné účinné složky podporující tvorbu krve a kvůli nedostatečnému rafinování může obsahovat nečistoty.
Při snaze o doplnění krve je třeba se vyvarovat určitých potravin. Anémie je symptom, nikoli samostatné onemocnění. Léčba musí být založena na jasné diagnóze anémie z nedostatku železa. Komerčně dostupné doplňky stravy pro doplnění krve obsahují různé formy železa a mohou mít doplňkové účinky při anémii z nedostatku železa, ale jejich nízký obsah železa znamená, že nemohou nahradit správné lékařské doplňky železa.