Избягвайте тези храни, когато подхранвате кръвта: жените по природа са духове, поддържани от жизнената енергия. През цялата история красавиците са били възхвалявани като „червенобузи“ девойки, което подчертава жизненоважната роля на кръвта за жените. Днес обаче повечето жени страдат от анемия или лек дефицит на кръв, което прави подхранването на кръвта още по-важно. Много от тях обаче не разбират подходите към храненето, което ги води до често срещани грешки.
Храни, които трябва да се избягват при стимулиране на производството на кръв
Погрешно схващане 1: Прекомерната консумация на месо е вредна за здравето
Някои жени са подведени от реклами, които популяризират рисковете за здравето от месото, като се фокусират единствено върху ползите от растителните храни. Това често води до недостатъчен прием на богати на желязо животински продукти.
В действителност храните от животински произход не само съдържат изобилие от желязо, но и се отличават с висока степен на усвояване, достигаща 25%. От друга страна, усвояването на желязото в растителните храни се затруднява от фитатни и оксалатни съединения, което води до ниска степен на усвояване от около 3%. По този начин избягването на месото може лесно да доведе до анемия, причинена от дефицит на желязо. Балансираният прием на зеленчуци, плодове и месо е от съществено значение в ежедневната диета.
Погрешно схващане № 2: Яйцата и млечните продукти са много полезни за хора с анемия
Млякото е питателно, но съдържа много малко желязо, като степента на усвояване от човека е само 10%. Например, кърмачетата и малките деца, хранени изключително с мляко, често развиват анемия, причинена от дефицит на желязо, ако родителите пренебрегнат да въведат допълнителни храни.
Яйчният жълтък е добър източник на желязо. Въпреки че яйчният жълтък съдържа относително високи нива на желязо, степента на усвояване на желязото е само 3%, което го прави неидеален източник на желязо. Някои протеини в яйцата могат да попречат на усвояването на желязото от организма.
Следователно, макар и тези две храни, които жените консумират често, да са богати на хранителни вещества, не е препоръчително да се разчита само на тях за допълнителен прием на желязо. От друга страна, животинският черен дроб не само се отличава с високо съдържание на желязо, но и с усвояемост над 30%, което го прави подходящ за допълнителен прием на желязо.
Погрешно схващане № 3: Зеленчуците и плодовете не предлагат ползи, свързани с желязото
Мнозина не знаят, че консумацията на големи количества зеленчуци и плодове също спомага за допълването на желязото. Това се дължи на факта, че тези храни са богати на витамин С, лимонена киселина и ябълчена киселина. Тези органични киселини образуват комплекси с желязото, подобрявайки неговата разтворимост в червата и по този начин подобрявайки усвояването му.
Погрешно схващане четири: Консумацията на кафе и чай е безвредна
При жените прекомерната консумация на кафе и чай може да доведе до анемия, причинена от дефицит на желязо. Това се дължи на факта, че таниновата киселина в чая и полифенолите в кафето могат да образуват неразтворими соли с желязото, като по този начин възпрепятстват усвояването му. Затова жените трябва да ограничават консумацията си на кафе и чай до една или две чаши на ден.
Погрешно схващане № 5: Преустановяване на приема на железни добавки при подобрение на анемията
Лицата с анемия, които преустановяват приема на железни добавки при подобрение или стабилизиране на състоянието си, както е предписано от лекаря им, също прилагат неправилен подход. Това може да доведе до повторно появяване на анемията. Правилният метод е да се продължи приема на железни добавки в продължение на 6 до 8 седмици след стабилизиране на анемията, за да се възстановят железни запаси в организма.
Погрешно схващане № 6: Кафявата захар ефективно стимулира производството на кръв
В народната традиция се е запазило вярването, че кафявата захарна вода възстановява кръвта, като жените я консумират по време на менструация и след раждане, за да възстановят жизнеността си. Експертите обаче поясняват, че кафявата захарна вода не притежава предполагаемите чудодейни свойства за образуване на кръв, които й се приписват.
Експертите твърдят, че кафявата захар няма предполагаемите ползи за тонизиране на чи и подхранване на кръвта, стимулиране на маточните контракции, изхвърляне на кръвната стаза в матката след раждането или ускоряване на възстановяването на матката. В действителност кафявата захар не съдържа ефективни компоненти за образуване на кръв и поради недостатъчното рафиниране може да съдържа примеси.
Някои храни трябва да се избягват, когато се търси начин за възстановяване на кръвта. Анемията е симптом, а не самостоятелно заболяване. Лечението трябва да се основава на ясна диагноза за анемия, причинена от дефицит на желязо. Въпреки че предлаганите на пазара хранителни добавки за възстановяване на кръвта съдържат различни форми на желязо и могат да имат допълнителни ползи при анемия, причинена от дефицит на желязо, ниското им съдържание на желязо означава, че те не могат да заменят подходящите медицински добавки с желязо.