【Hozzávalók】6 g fehér gomba, 12 galambtojás, 15 g diómag, 60 g vízi gesztenye keményítő, cukor ízlés szerint.【Elkészítés】
① A fehér gombát egy órán át meleg vízben áztassa, öblítse le a szennyeződéseket, tegye egy tálba, öntsön hozzá vizet, és körülbelül egy órán át párolja. A galambtojásokat hideg vízben főzze meg, majd hideg vízbe tegye, hogy kihűljön, hámozza meg, és tegye egy tálba. Egy külön tálban keverje össze a vízi gesztenye keményítőt vízzel, hogy sima massza legyen.A diómagokat 30 percig meleg vízben áztassa, hámozza meg, alaposan csepegtesse le, ropogósra süsse, majd rizsszem méretű darabokra vágja.
② Helyezzen egy alumínium edényt a tűzre, adjon hozzá vizet, szűrje le a ezüstfülgomba párolásából származó folyadékot, öntse bele a vízi gesztenye keményítő keveréket, adjon hozzá fehér cukrot és diómagokat. Keverje össze, amíg jól össze nem áll, hogy diópaszta keletkezzen, majd merőkanállal merje leveses tálakba.
③ Rendezze el az ezüstfülgombát a tálak szélén, majd helyezze a 12 galambtojást az ezüstfülgomba köré.③ Helyezze a fehér gombát a diópaszta szélére, majd helyezze a 12 galambtojást az ezüstfül gomba szélére. 【Adagolás】Naponta egy adag, két részletben.【Hatás】A fehér gomba semleges természetű, enyhén édes ízű, képes nedvesíteni a tüdőt, folyadékot termelni, táplálni a yint, tonizálni a gyomrot, élénkíteni a qit, harmonizálni a vért, erősíteni az agyat és a szívet. Erős tonikként hat. A galambtojás édes-sós ízű és semleges természetű, hatékony a hiányosságok pótlásában. A dió magja édes és meleg természetű, táplálja a veséket, gazdagítja a vért, szabályozza a tüdőt, rögzíti a qit, nedvesíti a beleket és megállítja a leucorrhoea-t. A vízi gesztenye segíti az emésztést.Ezek a négy összetevő együttesen táplálják a yint, nedvesítik a tüdőt, tonizálják a veséket és fokozzák a qi-t, erősítik az agyat és a szívet. Alkalmas yin-hiányos állapotok esetén, amikor a tüdő szárazsága folyadékveszteséget, száraz vagy tartós köhögést, bélszárazságot és székrekedést okoz, valamint betegség utáni yin-hiányos állapotok esetén, amikor gyengeség és fáradtság jelentkezik. Ez a leves tehát erősíti az agyat és a testet; egészséges emberek rendszeres fogyasztása javíthatja a memóriát.