何謂補腎粥?如何烹煮
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中醫認為腎虛乃長期積累所致之病,故不可急於用大補之藥補益,亦不可使用成分不明之補腎壯陽藥。盲目補腎恐對身體造成嚴重後果。本文將解析盲目補腎可能導致的後果。
其一:破壞體內陰陽平衡
補腎藥物分補陰與補陽兩類,健康者長期服用易失衡致病。可能出現口渴舌燥、煩躁內熱、皮膚冒痘等「上火」症狀,亦可能引發食慾不振、舌苔厚重、便秘等問題。
其次,用藥失當導致症狀惡化
腎虛主要分為腎陰虛與腎陽虛兩類,兩者臨床表現與病理機制迥異。因此補腎時必須先明確辨別屬腎陰虛或腎陽虛。若腎陰虛卻使用補腎壯陽藥物,無異於火上加油。若對腎陽虛者施以滋陰之藥,則如雪上加霜,非但治不癒病,反致病勢加劇。
腎之機能
中醫所稱「腎」乃綜合性概念。其一,腎具構成人體、維持生命活動之機能,主宰生長發育與生殖機能。其二,腎對調節體內水分代謝具關鍵作用。最後,腎臟與肺的呼吸功能相互配合,協助維持呼吸平穩深長。
因此當出現發育遲緩、精力體力不足、性功能減退、生殖能力障礙等症狀時,可考量是否屬腎虛所致。然而生命現象極為複雜,這些問題未必由腎虛引起。若持偏頗觀點盲目補腎,恐對男性造成諸多危害。
三種適合補腎的非藥物療法
睡眠養腎法
優質睡眠能提升身體素質與免疫力。充足睡眠對氣血生化及腎精養護至關重要。避免過度熬夜,養成早睡早起的良好生活習慣,有助於養護腎精。
運動養腎法
「生命在於運動」,運動養腎值得推廣。但養腎運動亦有訣竅:雙手搓熱後置於腰際,掌心貼膚上下按摩腰部,直至感覺溫暖為止。早晚各一次,每次約200次為基準。此法具補腎收氣之效。
飲食養腎法
補腎食材種類繁多。除黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物外,核桃、韭菜、蝦仁、羊腰等亦具補腎養腎功效。養生食譜中多有相關介紹。其中以冬蟲夏草滋補腎臟功效最為顯著。
男性補腎首選六大食材
骨髓
潤肺補腎,滋潤肌膚、改善血色。適用於腎虛體弱、精血不足者。
豬腎
主治腎虛、腰背疼痛、遺精、盜汗,亦可治療腎虛所致耳疾。
泥鰍
富含優質蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及菸鹼酸,具補中益氣、滋養腎臟、生精育血之效。成年男性常飲泥鰍湯,可有效滋養強壯、增強體力、提升性功能。
鵪鶉
鵪鶉肉質鮮嫩美味且營養豐富。其肉與蛋皆含人體必需之各種胺基酸及無機鹽類,具補腎強腰膝之效,實為滋補良品。
羊肉
《本草拾遺》將羊肉與人參並列,盛讚其溫補功效卓越,屬強身健體之上等肉品。現代營養學亦證實羊肉不僅營養豐富,更含微量性激素,確具壯陽功效。惟需注意:羊肉忌與醋、茶葉同食,否則不僅壯陽效果減弱,更會產生鞣酸蛋白質導致便秘。
鴿肉
鴿子又稱「白鳳」,雌雄交配極為頻繁且繁殖力強盛。鴿肉與鴿卵富含蛋白質、軟骨素、維生素、鐵質、鋅等營養成分,具補腎益精、溫陽益氣之效。
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