Traditionella kinesiska läkare rekommenderar att man införlivar grötbaserade rätter i sin kost som ett utmärkt sätt att främja hälsan.Idag ska vi tillsammans utforska olika njursstärkande congees. Låt oss dyka in i detaljerna!
Njursstärkande congees
Först: Liljepulvcongee
Ingredienser: Färska liljepulver, japonica-ris, sockerbitar
Tillagning: Skölj japonica-riset noggrant och låt det sedan sjuda med vatten tills det bildas congee. När det är kokt, tillsätt liljepulvret och låt det sjuda en kort stund innan du tillsätter sockerbitarna.
Fördelar: Detta recept är utmärkt för att närma yin, fukta torrhet och lugna sinnet. Det är särskilt fördelaktigt för dem som upplever yinbrist med överdriven värme, vilket yttrar sig i form av förhöjd libido eller för tidig utlösning. Det hjälper också mot sömnlöshet och muntorrhet och främjar effektivt återställandet av den allmänna hälsan.
Andra: Odödlig gröt
Ingredienser: Kinesisk yam, euryalefrön, japonica-ris, hackad kinesisk gräslök
Fördelar: Tvätta, skala och tärna yamen noggrant; ånga euryalefröna tills de är mjuka, skala dem sedan och mosa dem till en pasta. Blanda den färdiga euryalepastan, yamen och japonica-riset i en kastrull och koka till gröt. Ät dagligen på fastande mage.Avsluta med att röra i hackad kinesisk gräslök för att förstärka den njurstärkande effekten.
Fördelar: Denna gröt är utmärkt för att stärka anden och fylla på vital energi. Den är särskilt fördelaktig för behandling av impotens, nattliga utlösningar, utmärgling och lustlöshet till följd av kronisk trötthet eller långvarig sjukdom.
Tredje: Polygala-risgröt
Ingredienser: Japonica-ris, polygala-rot
Tillagning: Mal polygala-roten till pulver och ställ åt sidan; koka japonica-riset i en lerkruka tills det är nästan klart; tillsätt polygala-pulvret när gröten är 90 % klar, och låt sedan sjuda en kort stund.
Fördelar: Detta recept är mycket lämpligt för personer med njurinsufficiens. Det kan också konsumeras vid förkylningssmärtor.
Fjärde: Torkad räkorv
Ingredienser: Svarta bönor, gula bönor, edamame, torkade räkor, Polygonum multiflorum-rot, beredd rehmannia-rot, sojasås, sesamolja, vinäger
Tillagning:Tvätta först sojabönorna och svarta bönorna noggrant kvällen innan och blötlägg dem i kokande vatten med en skvätt vinäger. Koka upp färskt vatten i en ren kastrull, tillsätt edamamebönorna och ta upp dem när de blir gröna, blötlägg dem sedan i kallt vatten. Blanchera de blötlagda sojabönorna och svarta bönorna separat i kokande vatten i tre minuter, häll sedan av vattnet.Stek de torkade räkorna kort i olja tills de blir röda och lägg dem sedan åt sidan. Koka de kinesiska örterna i en kastrull i tio minuter och spara avkoket. Blanda alla förberedda ingredienser, tillsätt en liten mängd av den sparade kryddan och ät omedelbart.
Fördelar: Detta recept ger effektiv näring åt njurarna. Regelbunden konsumtion stärker dessutom benen och förbättrar njurfunktionen.
Femte: Gräslöksgröt
Ingredienser: Färsk gräslök, japonica-ris, salt
Tillagning: Skölj gräslöken noggrant och hacka den fint. Koka japonica-riset till gröt. När gröten är nästan färdig, tillsätt gräslöken och en nypa salt. Låt sjuda kort innan servering.
Fördelar: Detta recept ger effektiv näring åt mjälten och magen samtidigt som det stärker njurarna och ökar yang-energin. Det är särskilt fördelaktigt för män som lider av erektil dysfunktion, för tidig utlösning eller frekvent urinering.
Sjätte: Gröt på valnötsmjöl
Ingredienser: Valnötsmjöl, japonica-ris
Tillagning: Ta bort skalet från valnötsmjölet och mala det till pulver. Spara vätskan och koka den med japonica-riset till en gröt.
Fördelar: Detta recept är utmärkt för att stimulera blodcirkulationen, öppna meridianerna och stärka njurarna.
Sjunde: Gröt på sparrisrot
Ingredienser: Sparrisrot, japonica-ris, kolsocker
Tillagning: Tvätta sparrisroten noggrant och koka den i en kastrull i tjugo minuter. Sila bort resterna och behåll vätskan. Tillsätt japonica-ris till vätskan och koka upp till gröt. När gröt är klar, rör i en liten mängd kolsocker och koka upp kort innan servering.För bästa resultat rekommenderas patienter att äta denna gröt dagligen på fastande mage, både morgon och kväll.
Fördelar: Detta recept fuktar effektivt lungorna och ger näring åt njurarna, vilket gör det särskilt lämpligt för män som upplever för tidig utlösning eller överdriven sexuell lust på grund av yinbrist med överdriven värme. Dessutom hjälper det till att reglera kroppsfunktionerna vid sparsam urinering och torr mun och hals.
Åttonde: Yamgröt
Ingredienser: Kinesisk yam, japonica-ris, vitt socker
Tillagning: Tvätta yamen noggrant, skala och tärna den för senare användning. Lägg det förberedda japonica-riset i kokande vatten och låt det sjuda tillsammans med den tärnade yamen för att göra gröt. När blandningen är nästan färdigkokt (cirka 90 %), tillsätt sockerbitar, rör om tills de lösts upp och låt sjuda kort innan du tar bort den från värmen.
Fördelar: Detta recept har utmärkta hälsobevarande och närande effekter för både män och kvinnor som lider av njur-qi-brist eller njurbrist, och underlättar snabb återhämtning.
Nionde: Cistanche- och lammgröt
Ingredienser: Cistanche deserticola, lamm, japonica-ris
Tillagning: Rengör färskt lamm noggrant och tärna det fint; lägg åt sidan. Lägg den tvättade cistanchen i en kastrull och koka för att extrahera den medicinska vätskan; spara denna vätska. Blanda det förberedda japonica-riset och lammet i cistanche-vätskan och koka till gröt. Tillsätt en liten mängd salt eller vitt socker efter smak.
Fördelar: För personer som upplever symtom på njurinsufficiens, såsom ömhet i nedre delen av ryggen och knäna, kalla extremiteter eller aversion mot kyla, är det lämpligt att äta en måttlig portion av denna gröt dagligen. Den ger effektiv näring och stärker kroppen.