Glavne značilnosti ginsenga
Ginseng, znan tudi kot „duh zemlje“ ali „klobučasta korenina“, spada v družino Araliaceae. Medtem ko je le manjšina divje nabrana, je večina gojena. Divje sorte se imenujejo divji gorski ginseng ali gorski ginseng, gojene pa so znane kot okrogli ginseng.
Med divjim ginsengom se pogosto srečujemo s sortami, kot so preoblikovan gorski ginseng, gorski ginseng, gojen iz semen, izkopan ginseng, ginseng z dna ribnika in presajen gorski ginseng, ki na splošno ustrezajo osmi ali deveti stopnji gorskega ginsenga.Zaradi njihove redkosti in razširjenosti ponaredkov morajo potrošniki pri nakupu poiskati strokovno potrditev.
Gojeni ginseng se proizvaja predvsem v treh severovzhodnih provincah. Večina komercialno dostopnega ginsenga je umetno gojenega, glavne specifikacije pa vključujejo sončno sušen ginseng, rdeči ginseng in beli ginseng.Na soncu sušen ginseng: Glavni koren je valjast ali vretenast, s sivo-rumeno površino. Zgornji del ima redke, plitve, prekinjene vodoravne proge in izrazite vzdolžne gube. Spodnji del ima 2–3 stranske korenine. Vlaknate korenine imajo neizrazite biserne pike. Tekstura je trda, z rumenkasto-rjavimi smolnimi pikami, razpršenimi po skorji. Ima rahlo dišečo aromo in rahlo grenak, sladek okus.Rdeči ginseng: Parjeni ginseng, podoben surovemu ginsengu, z vidnimi prečnimi progami na zgornjem delu in 2–3 stranskimi koreninami. Vlaknate korenine so odstranjene, kar daje rdečkasto-rjav, polprozoren videz z gladko površino zloma. Beli ginseng: Bledo bela površina z mnogimi prekinjenimi obročastimi kolobarji na zgornjem delu in 2–3 stranskimi koreninami na spodnjem delu. Vidne so luknje od predelave, okus je sladek.
Ženšen ima sladek, rahlo grenak okus in blago toplotno naravo. Globoko dopolnjuje vitalno energijo, krepi pljuča in vranico, ustvarja tekočine za potešitev žeje ter izboljšuje duševno jasnost in mir. Zaradi različnih metod predelave se zdravilne lastnosti ženšena razlikujejo. Osebe z deficitom janga naj uporabljajo rdeči ženšen, medtem ko je za deficit qi najbolje uporabiti beli ženšen ali sončno sušen ženšen.Bolniki z visokim krvnim tlakom in arteriosklerozo lahko peroralno jemljejo tekoči izvleček ginsenga (20 kapljic na odmerek, dvakrat dnevno), ki se je izkazal za učinkovitega proti visokemu krvnemu tlaku, miokardni distrofiji, koronarni arteriosklerozi in angini pektoris. Osebe s hiperlipidemijo lahko dnevno zaužijejo 2,5 g rdečega ginsenga v prahu. Po neprekinjeni uporabi v obdobju 3–24 mesecev se prosti maščobni kisline in lipidni peroksidi znatno zmanjšajo.Osebe z nevrastenijo naj tri mesece trikrat dnevno peroralno jemljejo 5 ml 3-odstotne tinkture ginsenga. Ta režim izboljša simptome, vključno s splošno utrujenostjo, glavoboli in slabim apetitom. Poleg tega ginseng kaže posebno izrazito učinkovitost pri zdravljenju blage sladkorne bolezni in se izkaže za učinkovitega pri revmatični, tuberkulozični ali senilni anemiji, ki se ne odziva na konvencionalna antianemična zdravila.Pri uporabi v formulacijah skupaj s kemoterapijo ali radioterapijo za zdravljenje raka lahko ginseng poveča število belih krvnih celic, izboljša delovanje jeter in podaljša pričakovano življenjsko dobo.
Poudariti je treba, da ginseng ni vsemogočno zdravilo in ga je treba jemati le pod zdravniškim nadzorom. Pri odmerjanju je potrebna previdnost, saj lahko prekomerno uživanje povzroči toksičnost. Ginseng se lahko uživa v prahu (2–3 g dnevno) ali kot odvar (3–10 g).
Preverjanje pristnosti ginsenga vključuje predvsem pregled njegove oblike, barve in okusa.
1 Pristni ginseng
1.1 Sončno sušen ginseng (Shengsha Shen) Ima krono (lu tou) z bazno skledo (lu wan) in kratkimi stranskimi koreninami. Zunanja lubje je rjavkasto rumene barve z izrazitimi vzdolžnimi gubami in relativno trdo teksturo. Prerez je rumenkasto rjav, z izrazitimi rjavimi obroči. Lubje ima sezamove pike.
1.2 Rdeči ginseng. Ima eno koreninsko krono, dolgo glavno korenino, kratke stranske korenine, rdečkasto rjavo polprosojno površino (včasih s sivkastimi rumenimi pikami), trdo teksturo in rdečkasto rjav presek.
1.4 Korejski rdeči ginseng. Običajno ima dvojno korenino, imenovano metuljeva korenina; glavni koren je debel in podolgovat, pogosto kvadratne stebraste oblike. Površina je rdečkasto rjava in prosojna, z izrazitim prečnim zoženim obročem med korenino in telesom korenine.Mikroskopska preiskava pristnih vzorcev razkriva smolne kanale in kristalne skupke znotraj eksarhnih žilnih snopov. 2. Ponarejeni ginseng 2.1 Divji ginseng. Korenina Portulaca oleracea (družina Purslane), brez koreninske krone ali koreninske sklede, z eksarhnimi žilnimi snopi, ki vsebujejo kristalne skupke.
2.2 Kitajski gorski ginseng. Korenina Aralia chinensis (Solanaceae), brez krone in kronaste skodelice, z zunanjimi žilnimi snopi, ki vsebujejo kristalne skupke.
2.4 Divji cowpea. Korenina stročnice iz rodu Vigna unguiculata, brez koreninske krone ali koreninske skodelice, z vonjem po fižolu, z smolnimi kanali v zunanjih žilnih snopih.
2.5 Platycodon. Korenina zvončice iz rodu Platycodon, z koreninsko krono in koreninsko skodelico, s prečnimi zožitvami in vzdolžnimi gubami.