Elkerülési irányelvek
Téveszme 1: Túlzott mértékű támaszkodás a nagy dózisú szelén-kiegészítőkre
Bizonyos szelén-kiegészítők, amelyek 200 μg vagy akár 300 μg szelént tartalmaznak tablettánként, felelőtlen kiegészítő-szedési gyakorlatot jelentenek.
A szelén az emberi szervezet számára elengedhetetlen ásványi anyagok közül az, amelynek hiány és mérgező hatása közötti tartománya a legszűkebb. Míg a nem megfelelő bevitel hiányhoz vezet, addig más nyomelemekhez képest még a kis mértékű túladagolás is mérgezéshez vezethet.
Ezért a hosszú távú, nagy dózisú kiegészítés szelénmérgezés kockázatával jár. Mérgezés nélkül is növeli a máj és a vese anyagcsere-terhelését. A túlzott szelén-kiegészítés valójában káros hatással lehet a szervezetre.
Fontos tudni, hogy testünk rendelkezik bizonyos önvédelmi mechanizmusokkal. Nagy mennyiségű szelén-kiegészítés esetén a test általában csak egy részét veszi fel, a felesleges szelént pedig metabolizálja. Ebben a szakaszban még nem következik be mérgezés, bár megnő a máj és a vese metabolikus terhelése – ez az elv hasonló a túlzott sófogyasztáshoz. Azonban a test önvédelmi mechanizmusait messze meghaladó, hosszan tartó, nagy dózisú kiegészítés szelénmérgezéshez vezethet.
A klinikailag megfigyelt szelénmérgezés elsősorban a foglalkozási veszélyek, a regionális szennyeződés, az étkezési szokások vagy a gyógyszerek helytelen használata miatt közvetlenül vagy közvetve jelentős szelénmennyiségnek való kitettségből származik.
Ezért a szelén-kiegészítők szedése során be kell tartani a pontos adagolást, és gondosan kell kiválasztani a kiegészítőket.Tévhit 2: Egy tabletta naponta Noha a napi egy tabletta szedése kényelmes, ez nem a szelén-kiegészítés optimális módszere. Gondoljunk csak bele: hasonlóan a napi étkezésünkhöz, általában három kiegyensúlyozott étkezést fogyasztunk naponta, amelyek mindegyike egy tál rizst tartalmaz, hogy elkerüljük az éhséget és biztosítsuk a megfelelő tápanyag-felszívódást. Soha nem próbálnánk meg három tálat elfogyasztani egy ülés alatt, hogy fedezzük a napi szükségletünket.Mi emberek vagyunk, nem tigrisek vagy tevék, akik ilyen hatalmas energiatároló kapacitással rendelkeznek, és nem vagyunk újratölthető akkumulátorok sem.
A szelén a szervezet számára elengedhetetlen nyomelem. A kínai lakosság étrendi referencia-beviteli értékei (DRIs) szerint a felnőttek számára ajánlott napi bevitel mindössze 60 mikrogramm.60 μg egy alkalommal történő fogyasztása egy egész napi adag elfogyasztásával egyenértékű. Ez ugyan ideiglenesen emelheti a vér szelénszintjét, de a felesleg gyorsan metabolizálódik a szervezetben. A legfontosabb, hogy ez a módszer nem biztosít időbeni pótlást a nap hátralévő részében. Ezért a szelén-kiegészítés optimális módszere a kis, állandó adagok elve alapján működik – hasonlóan a rendszeres étkezéshez. A napi 2-3 adag bevétele elősegíti a jobb felszívódást és hasznosulást.
A magasabb adagok viszont terhelhetik a máj és a vese anyagcseréjét, ami káros lehet az egészségre. 3. tévhit: Túlzott támaszkodás az organikus maláta-szelénre
A maláta növekedése során felszívja a szelént, de ennek a felszívódásnak vannak természetes korlátai. A maláta szeléntartalmának növeléséhez génmódosítási technikákra van szükség.4. tévhit: A nano-szelén mítosza
A „nano” a méret mértékegységét jelenti. A nano-szelén lényegében a szerves szelén nanoméretűre őrlését jelenti. Ez a folyamat azonban megzavarhatja a molekulaszerkezetét, ami potenciálisan akadályozhatja a felszívódást. Még ha a szerkezet sértetlen is marad, a részecskeméret csupán csökkentése alig hat a felszívódás hatékonyságára. Ezért a biológiai hozzáférhetőség szempontjából nem garantálja a felszívódási arányt.5. tévhit: Túlzott támaszkodás a fehérjéhez kötődő szelénre
A kutatások szerint a szelén elsősorban aktív nátriumszivattyúval jut a szervezetbe, a nyombélbe és a vakbélbe (Mehdi et al., 2013), ahol szelenometionin (SeMet) és szelenocisztein (Sec) formájában szívódik fel. A gyomor nem szívja fel a szelént.
Ezért, miután a szelén átalakul e két aminosavvá, könnyen felszívódik. Az elv változatlan marad: a tojás használata, vagy akár csak a tojáspor hozzáadása fehérjéhez kötött szelént jelent. Nem szabad, hogy egyes gyártók marketingkoncepciói félrevezessenek minket.6. tévhit: Túlzott támaszkodás a tengeri algákban található szelénre
Az egyre szennyezettebb világban az óceánok viselik a szennyezés legrosszabb következményeit. A tengeri algákban található szelén jelentős kockázatot jelent a nehézfém-szennyeződés szempontjából. 7. tévhit: Túlzott támaszkodás az amerikai importra
Sok fogyasztó kedveli az importált szelén-kiegészítőket, például az Egyesült Államokból származókat. Az amerikai étrend-kiegészítőkre vonatkozó előírások azonban vitathatatlanul a legkevésbé szigorúak.
Az 1994-es étrend-kiegészítők egészségügyi és oktatási törvénye (DSHEA) enyhítette az iparági szabályozást, lehetővé téve, hogy az étrend-kiegészítőket (beleértve a vitaminokat, ásványi anyagokat és növényi kivonatokat) az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) előzetes jóváhagyása nélkül gyógyszertárakban és szupermarketekben értékesítsék.
Ez azt jelenti, hogy a kiegészítők szigorú jóváhagyási folyamatok nélkül kerülnek a piacra, amelyekkel biztonságosságukat vagy hatékonyságukat igazolnák. A gyártóknak csupán azt kell igazolniuk, hogy termékeik biztonságosak, és hogy a címkén feltüntetett összetevők pontosak.
Megjegyzés: Nem „bizonyítottan hatékonyak”! A biztonságosságot nem is kell igazolni!
Vegyük például a következő példát: az Egyesült Államokban fogyasztott sertéshús klonbuterolt tartalmazhat.Világszerte több mint 160 ország, köztük Kína, tiltja a sertéstenyésztésben való használatát. Ez jól illusztrálja, mennyire engedékenyek az amerikai élelmiszer-szabványok. A szelén-kiegészítés helyes megközelítése Miután felvázoltuk ezeket a buktatókat, valószínűleg tisztább képet kaphatunk a helyzetről. Mi tehát a helyes megközelítés? Először is, kerüljük a túlzottan magas adagokat, különösen hosszú távú használat esetén, hogy megelőzzük a máj és a vesék metabolikus terhelésének növekedését.
Másodszor, tartsa be a kis, állandó adagok elvét. Az optimális felszívódás és pótlás érdekében naponta 2-3 adagot fogyasszon.
Harmadszor, vegye figyelembe az adott demográfiai csoportra való alkalmasságot. A piacon található legtöbb szelén-kiegészítő nem alkalmas terhes vagy szoptató nők számára. Egy kivétel a Shiyouke Selenium nevű japán termék, amely biztonságos terhes és szoptató anyák számára.
Negyedszer, kerülje a kalcium és vas egyidejű kiegészítését a szelén szedése mellett. Az E-vitamin szedhető vele együtt, míg a C-vitaminban gazdag gyümölcsök és zöldségek fogyasztása tovább javítja a szelén felszívódását.