Richtlinien zur Vermeidung
Missverständnis 1: Übermäßiger Konsum von hochdosierten Selenpräparaten
Bestimmte Selentabletten, die mit 200 μg oder sogar 300 μg pro Dosis vermarktet werden, stellen eine unverantwortliche Ergänzungspraxis dar.
Selen ist das Spurenelement mit dem geringsten Spielraum zwischen Mangel und Toxizität unter den für den Menschen essenziellen Mineralien. Während eine unzureichende Zufuhr zu einem Mangel führt, kann bereits eine geringfügige Überdosierung im Vergleich zu anderen Spurenelementen zu einer Vergiftung führen.
Daher birgt eine langfristige hochdosierte Supplementierung das Risiko einer Selenvergiftung. Selbst ohne Vergiftung erhöht sie die Stoffwechselbelastung für Leber und Nieren. Eine übermäßige Selensupplementierung kann tatsächlich negative Auswirkungen auf den Körper haben.
Es ist wichtig zu wissen, dass unser Körper über bestimmte Selbstschutzmechanismen verfügt. Bei einer hohen Selenzufuhr nimmt der Körper in der Regel nur einen Teil davon auf, während der Überschuss metabolisiert wird. In diesem Stadium kommt es zwar nicht zu einer Vergiftung, aber die Belastung für Organe wie Leber und Nieren steigt – ähnlich wie bei übermäßigem Salzkonsum. Eine über einen längeren Zeitraum hinweg hohe Dosierung, die die Selbstschutzmechanismen des Körpers weit übersteigt, kann jedoch zu einer Selenvergiftung führen.
Klinisch beobachtete Selenvergiftungen sind in erster Linie auf die direkte oder indirekte Exposition gegenüber erheblichen Selenmengen durch berufliche Gefahren, regionale Kontamination, Ernährungsgewohnheiten oder Medikamentenmissbrauch zurückzuführen.
Daher muss die Selen-Supplementierung unter Einhaltung einer genauen Dosierung und einer sorgfältigen Auswahl der Nahrungsergänzungsmittel erfolgen.Missverständnis 2: Eine Tablette pro Tag Die Einnahme einer Tablette pro Tag ist zwar bequem, aber nicht die optimale Methode zur Selen-Supplementierung. Betrachten Sie diese Analogie: Ähnlich wie bei unseren täglichen Mahlzeiten nehmen wir in der Regel drei Mahlzeiten pro Tag zu uns, die jeweils aus einer Schüssel Reis bestehen, um Hunger zu vermeiden und eine ausgewogene Nährstoffaufnahme sicherzustellen. Wir würden nicht nur eine Mahlzeit pro Tag zu uns nehmen und drei Schüsseln auf einmal essen, um unseren gesamten Tagesbedarf zu decken.Wir sind Menschen, keine Tiger oder Kamele, denen eine solche enorme Energiespeicherkapazität zur Verfügung steht, und wir sind auch keine wiederaufladbaren Batterien.
Selen ist ein für den Körper essentielles Spurenelement. Gemäß den Dietary Reference Intakes (DRIs) für chinesische Einwohner beträgt die empfohlene Tagesdosis für Erwachsene lediglich 60 Mikrogramm.Die Einnahme von 60 μg auf einmal entspricht der Aufnahme der gesamten Tagesdosis auf einmal. Dies kann zwar vorübergehend den Selenspiegel im Blut erhöhen, aber jeder Überschuss wird vom Körper schnell verstoffwechselt. Entscheidend ist, dass diese Methode keine zeitnahe Auffüllung für den Rest des Tages gewährleistet. Daher folgt die optimale Methode zur Selen-Supplementierung dem Prinzip kleiner, gleichmäßiger Dosen – ähnlich wie bei regelmäßigen Mahlzeiten –, wobei 2 bis 3 Portionen täglich viel leichter aufgenommen und verwertet werden können.
Höhere Dosen können stattdessen die Stoffwechselbelastung für Leber und Nieren erhöhen und sich nachteilig auf die Gesundheit auswirken. Missverständnis 3: Übermäßiges Vertrauen in organisches Malzselen
Malz nimmt während des Wachstums Selen auf, allerdings sind dieser Aufnahme Grenzen gesetzt. Um den Selengehalt in Malz zu erhöhen, sind gentechnische Verfahren erforderlich.Missverständnis 4: Der Mythos des Nano-Selen
„Nano” bezieht sich auf eine Maßeinheit für die Größe. Bei Nano-Selen wird organisches Selen im Wesentlichen auf Nanogröße gemahlen. Dieser Prozess kann jedoch seine Molekülstruktur zerstören und möglicherweise die Aufnahme behindern. Selbst wenn die Struktur intakt bleibt, hat die bloße Verringerung der Partikelgröße nur geringen Einfluss auf die Aufnahmeeffizienz. Aus Sicht der Bioverfügbarkeit kann daher die Absorptionsrate nicht garantiert werden.Missverständnis 5: Übermäßiges Vertrauen in proteingebundenes Selen
Untersuchungen zeigen, dass Selen hauptsächlich über den aktiven Natriumpumpentransport in den Zwölffingerdarm und den Blinddarm gelangt (Mehdi et al., 2013), wo es als Selenomethionin (SeMet) und Selenocystein (Sec) absorbiert wird. Der Magen absorbiert kein Selen.
Sobald Selen in diese beiden Aminosäuren umgewandelt wurde, ist es daher leicht absorbierbar. Das Prinzip bleibt unverändert: Die Verwendung von Eiern oder sogar nur die Zugabe von Eipulver stellt proteingebundenes Selen dar. Wir sollten uns nicht von den Marketing-Versprechungen bestimmter Hersteller irreführen lassen.Missverständnis 6: Übermäßiges Vertrauen in Selen aus Meeresalgen
In einer zunehmend verschmutzten Welt sind die Ozeane am stärksten von der Kontamination betroffen. Selen aus Meeresalgen birgt erhebliche Risiken einer Schwermetallkontamination. Missverständnis 7: Übermäßiges Vertrauen in Importe aus den USA
Viele Verbraucher bevorzugen importierte Selenpräparate, beispielsweise aus den Vereinigten Staaten. Die Standards für Nahrungsergänzungsmittel in den USA sind jedoch wohl die am wenigsten strengen.
Der Dietary Supplement Health and Education Act (DSHEA) von 1994 lockerte die Branchenvorschriften und erlaubte den Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln (einschließlich Vitaminen, Mineralien und Pflanzenextrakten) in Apotheken und Supermärkten ohne vorherige Genehmigung durch die US-amerikanische Lebensmittelüberwachungs- und Arzneimittelbehörde (FDA).
Das bedeutet, dass Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt kommen, ohne dass sie strenge Zulassungsverfahren durchlaufen müssen, um ihre Sicherheit oder Wirksamkeit nachzuweisen. Die Hersteller müssen lediglich bestätigen, dass ihre Produkte sicher sind und dass die auf dem Etikett angegebenen Inhaltsstoffe korrekt sind.
Beachten Sie: Nicht „nachweislich wirksam”! Die Sicherheit muss nicht einmal nachgewiesen werden!
Betrachten Sie dieses Beispiel: In den USA konsumiertes Schweinefleisch kann Clenbuterol enthalten.Über 160 Länder weltweit, darunter China, verbieten dessen Verwendung in der Schweinehaltung. Dies verdeutlicht, wie lax die amerikanischen Lebensmittelstandards sind. Der richtige Ansatz zur Selen-Supplementierung Nachdem wir diese Fallstricke umrissen haben, haben Sie wahrscheinlich ein klareres Bild. Was ist also der richtige Ansatz? Vermeiden Sie zunächst übermäßig hohe Dosen, insbesondere bei langfristiger Einnahme, um eine erhöhte Belastung des Leber- und Nierenstoffwechsels zu vermeiden.
Zweitens sollten Sie sich an den Grundsatz kleiner, gleichbleibender Dosen halten. Nehmen Sie täglich 2-3 Portionen ein, um eine optimale Aufnahme und Auffüllung zu erreichen.
Drittens sollten Sie die Eignung für bestimmte Bevölkerungsgruppen berücksichtigen. Die meisten Selenpräparate auf dem Markt sind für schwangere oder stillende Frauen ungeeignet. Eine Ausnahme bildet ein japanisches Produkt namens Shiyouke Selenium, das für werdende und stillende Mütter unbedenklich ist.
Viertens sollten Sie während der Einnahme von Selen die gleichzeitige Einnahme von Kalzium- und Eisenpräparaten vermeiden. Vitamin E kann gleichzeitig eingenommen werden, während der Verzehr von vitamin C-reichen Obst- und Gemüsesorten die Selenaufnahme zusätzlich verbessert.