Elkészítés: Vegyünk 10 g krizantémvirágot, 1 lila padlizsánt, valamint megfelelő mennyiségű sót, ecetet és szezámolajat.Öblítsük le a krizantémvirágokat, és tegyük őket egy edénybe elegendő vízzel. Forraljuk fel, majd vegyük ki a virágokat, és tegyük félre a folyadékot. Vágjuk csíkokra a megmosott lila padlizsánt (héjjal együtt). Tegyük a csíkokat és a félretett krizantémfolyadékot egy tálba, és gőzöljük forrásban lévő víz felett körülbelül 15-20 percig, amíg meg nem puhulnak. Adjunk hozzá megfelelő mennyiségű szezámolajat, sót és ecetet, majd alaposan keverjük össze. Ez az étel táplálja a yint, megnyugtatja a májat, tisztítja a hőt és javítja a látást.
A krizantémvirágok eloszlatják a szelet, tisztítják a hőt, szabályozzák a máj működését, javítják a látást, méregtelenítik és csökkentik a duzzanatot. Elsősorban vörös szem, szédülés, fejfájás és mellkasi diszkomfort kezelésére használják őket.Különösen jótékony hatással van a szemre, kezeli a túlzott hő (szél-hő a máj meridiánban vagy a máj tűzének emelkedése) okozta vörösséget és duzzanatot. Kezelésére alkalmas a magas vérnyomás (vese yin hiány vagy máj yang hiperaktivitás) okozta homályos látás és szédülés is. A modern farmakológiai kutatások szerint a krizantém illóolajokat, krizantém glikozidokat,adenint, aminosavakat, kolint, skopolamint, berberint, flavonoidokat, krizantém pigmenteket, vitaminokat és nyomelemeket. Ezek a vegyületek antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek, javítják a kapillárisok rugalmasságát, és számos farmakológiai hatással bírnak, többek között a koszorúér-betegségek kezelésében, a vérnyomás csökkentésében, a hiperlipidémia megelőzésében, valamint gyulladáscsökkentő, vírusellenes és öregedésgátló hatásokkal rendelkeznek.
A padlizsánok magas tápértékűek, fehérjét, zsírt, cukrokat, kalciumot, foszfort, vasat és különböző vitaminokat tartalmaznak. Nemcsak a sav-bázis egyensúly fenntartásában segítenek, hanem egészségügyi előnyökkel is rendelkeznek, többek között rákellenes tulajdonságokkal. Különösen a lila padlizsánok gazdagok P-vitaminban, amely fokozza a kapilláris ellenállást és megakadályozza a vérzést.Ezenkívül a padlizsánok különböző alkaloidokat és szaponinokat tartalmaznak. A szaponinok hatékonyan csökkentik a vér koleszterinszintjét, ezért rendkívül előnyösek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
Meg kell jegyezni, hogy mind a krizantém, mind a padlizsán hűsítő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért az emésztési zavarokkal küzdő, hasmenésre hajlamos vagy lép-gyomor hiányosságtól szenvedő, valamint laza széklettel küzdő terhes nőknek kerülniük kell a túlzott fogyasztást. Ezenkívül a fent említett népi gyógymód ellenjavallt a rákhús. Mind a padlizsán, mind a rákhús hideg természetű ételek; együttes fogyasztásuk gyomor-bélrendszeri panaszokat okozhat, ami hasmenéshez vezethet. A lép-gyomor hiányosságtól szenvedőknek különösen óvatosnak kell lenniük.
A héjjal együtt fogyasztott padlizsán fokozza a C-vitamin felszívódását. A padlizsán héja gazdag B-vitaminokban, ezért nem tanácsos meghámozni. A C-vitamin anyagcseréjéhez B-vitaminok szükségesek, és a héjjal együtt fogyasztott padlizsán elősegíti a C-vitamin felszívódását. Ezenkívül ajánlott friss padlizsánt választani, mivel az ősz után betakarított régebbi fajták magasabb szolanin-tartalommal rendelkeznek, amely káros az emberi szervezetre, ezért csak mértékkel szabad fogyasztani.