Valmistusohje: Ota 10 g krysanteemikukkia, 1 violetti munakoiso ja sopiva määrä suolaa, etikkaa ja seesamöljyä.Huuhtele krysanteemikukat ja laita ne kattilaan, jossa on riittävästi vettä. Kuumenna kiehuvaksi, poista kukat ja säilytä neste. Leikkaa pesty violetti munakoiso (kuorineen) suikaleiksi. Laita suikaleet ja säilytetty krysanteemineste kulhoon ja höyrytä kiehuvan veden päällä 15–20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää sopiva määrä seesamöljyä, suolaa ja etikkaa ja sekoita huolellisesti. Tämä ruokalaji ravitsee yiniä, rauhoittaa maksaa, poistaa kuumuutta ja parantaa näköä.
Krysanteemikukat poistavat tuulen, puhdistavat kuumuuden, säätelevät maksan toimintaa, parantavat näköä, puhdistavat ja vähentävät turvotusta. Niitä käytetään pääasiassa punasilmäisyyden, huimauksen, päänsäryn ja rintakipujen hoitoon.Se on erityisen hyödyllinen silmäsairauksien hoidossa, sillä se hoitaa liiallisesta kuumuudesta (tuulen kuumuus maksan meridiaaneissa tai maksan tulen nousu) johtuvaa punoitusta ja turvotusta. Se hoitaa myös näön hämärtymistä ja huimausta, jotka johtuvat sydän- ja verisuonitaudeista, kuten verenpainetaudista (munuaisten yin-puute tai maksan yang-yliaktiivisuus). Nykyaikainen farmakologinen tutkimus osoittaa, että krysanteemi sisältää haihtuvia öljyjä, krysanteemiglykosideja,adeniinia, aminohappoja, koliinia, skopolamiinia, berberiiniä, flavonoideja, krysanteemipigmenttejä, vitamiineja ja hivenaineita. Nämä yhdisteet ovat antimikrobisia, parantavat kapillaarien joustavuutta ja niillä on monenlaisia farmakologisia vaikutuksia, kuten sepelvaltimotaudin hoito, verenpaineen lasku, hyperlipidemian ehkäisy sekä tulehdusta, viruksia ja ikääntymistä estävät vaikutukset.
Munakoisot ovat ravintosisällöltään erittäin arvokkaita, sillä ne sisältävät proteiinia, rasvaa, sokereita, kalsiumia, fosforia, rautaa ja erilaisia vitamiineja. Ne auttavat ylläpitämään happo-emästasapainoa ja tarjoavat myös muita terveyshyötyjä, kuten syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Erityisesti purppuraiset munakoisot ovat runsaasti vitamiini P:tä, joka parantaa kapillaarien vastustuskykyä ja ehkäisee verenvuotoja.Lisäksi munakoisot sisältävät erilaisia alkaloideja ja saponiineja. Saponiinit alentavat tehokkaasti veren kolesterolitasoa, mikä tekee niistä erittäin hyödyllisiä sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä.
On syytä huomata, että sekä krysanteemi että munakoiso ovat luonteeltaan viilentäviä. Siksi henkilöiden, joilla on ruoansulatushäiriöitä, taipumusta ripuliin tai perna-maha-vajaatoimintaan, sekä raskaana olevien naisten, joilla on löysät ulosteet, tulisi välttää liiallista kulutusta. Lisäksi edellä mainittu kansanlääke on vasta-aiheinen rapujen kanssa. Sekä munakoiso että rapu ovat luonteeltaan kylmiä ruokia; niiden yhdessä nauttiminen aiheuttaa usein vatsavaivoja ja voi johtaa ripuliin vakavissa tapauksissa. Perna-maha-vajaatoimintaa sairastavien tulisi olla erityisen varovaisia.
Munakoisoa syömällä sen kuori ehjänä parannetaan C-vitamiinin imeytymistä. Munakoisoa ei ole suositeltavaa kuoria, koska sen kuori on runsaasti B-vitamiineja. C-vitamiinin aineenvaihdunta vaatii B-vitamiineja, ja kuoren syöminen auttaa C-vitamiinin imeytymistä. Lisäksi on suositeltavaa valita tuoreita munakoisoja, koska vanhemmat, syksyn jälkeen korjatut lajikkeet sisältävät enemmän solaniinia, joka on haitallista keholle ja jota tulisi syödä vain vähän.