Jak by se mělo pít voda pro optimální zdraví? Mnoho firem ve svém marketingu přehání výhody. Znáte skutečné účinky těchto vod? Co představuje správnou konzumaci? Jak by se tedy mělo pít voda pro zdraví?
Kromě běžné minerální vody, zeleného čaje a čerstvých džusů tvrdí řada nápojů, jako jsou jogurtové nápoje, medová voda a sójové mléko, že mají zdravotní výhody. Pouze při správné konzumaci nabízejí maximální zdravotní výhody.
1. Citronová voda
Citronová voda je bohatá na vitamín C a hydroxy kyseliny, pomáhá udržovat rovnováhu trávicího traktu, urychluje trávicí procesy a podporuje střevní motilitu. Pomáhá vylučovat nahromaděné toxiny a odpadní látky, proto je ideální k pití po probuzení nebo k snídani.Je však třeba poznamenat, že ačkoli jsou organické kyseliny v citronech prospěšné, mohou dráždit žaludeční sliznici a zvyšovat sekreci žaludeční kyseliny. Lidé s citlivým žaludkem by se měli vyvarovat jejího pití na lačný žaludek.
2. Funkční nápoje
Funkční nápoje obsahují značné množství aminokyselin, minerálů a stopových prvků, některé z nich také obsahují kofein.Tyto nápoje slouží především k doplnění energie, udržení rovnováhy elektrolytů a zmírnění únavy. Obecně se nejlépe konzumují po namáhavém cvičení, kdy dochází k intenzivnímu pocení, nebo během období intenzivní pracovní zátěže. 3. Medová voda Med by měl být ideálně zředěn vlažnou vodou o teplotě nižší než 40 °C nebo ochlazenou převařenou vodou. Zejména během horkých letních měsíců je smíchání medu s ochlazenou převařenou vodou vynikajícím osvěžujícím zdravým nápojem, který pomáhá rozptýlit letní horko a snížit horečku.Med by se v žádném případě neměl míchat s vroucí vodou ani podrobit vysoké teplotě při vaření. Nesprávné zahřívání výrazně degraduje živiny v medu, deaktivuje enzymy, ztmavuje jeho barvu, způsobuje ztrátu aroma, mění chuť a dodává mu nepříjemnou kyselou chuť.
4. Sodová voda
Lidské tělo vykazuje vnější kyselost a vnitřní zásaditost. Zjednodušeně řečeno, kůže – která funguje jako bariérový orgán – udržuje mírně kyselý stav, zatímco vnitřní prostředí těla zůstává mírně zásadité. Zdravotní problémy vznikají, když je tato kyselostně-zásaditá rovnováha narušena.Sodová voda je alkalický nápoj. Tento nealkoholický nápoj obsahující hydrogenuhličitan sodný nejen pomáhá vyrovnávat vnitřní prostředí těla, ale také zmírňuje únavu, potlačuje drobné záněty a zklidňuje kyselost, čímž vyživuje žaludek. Proto je vhodné ji konzumovat, když se necítíte dobře, trpíte bolestmi žaludku nebo kyselostí, nebo jste ve stresu a únavě.
5. Kokosová voda
Kokosové ořechy jsou široce známé a kokosová voda pochází z dužiny a mléka kokosového ořechu. Je bohatá na esenciální prvky, jako je sodík, draslík a hořčík.
Kokosové vlákno v ní obsažené je vynikajícím zdrojem vlákniny, která nejen podporuje pocit sytosti, ale také pomáhá při čištění střev. Urychluje pohyb střev a pomáhá odstraňovat toxiny ulpívající na stěnách střev. Nezbytné živiny a minerály dále doplňují denní potřebu a podporují metabolismus, aby spaloval tuky efektivněji. Kokosová voda je proto velmi vhodná ke konzumaci během hubnutí a udržování tělesné kondice.
6. Čaj
Mnoho lidí není při přípravě čaje nijak zvlášť vybíravých, ale je to vlastně docela umění. Čaj vyžaduje vlažnou vodu, ne příliš horkou, ideálně kolem 60 °C. Po uvaření vody ji nechte vychladnout, než začnete čaj připravovat.
První nálev by se měl obvykle nalít po přibližně 45 sekundách, kdy se extrahují protinádorové sloučeniny, jako jsou polyfenoly a ve vodě rozpustné vitamíny B1, B2 a C.
7. Čerstvě vymačkaná ovocná šťáva
Při odšťavňování ovoce dochází k významné ztrátě vlákniny, která je nezbytná pro lidské zdraví. Ve vodě rozpustná vláknina, například pektin, má příznivé účinky na zdraví, včetně prevence a zmírnění cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění. Nerozpustná vláknina zase hraje důležitou roli v prevenci gastrointestinálních poruch, protože stimuluje peristaltiku střev a podporuje vyprazdňování.Optimálním řešením pro řešení nízkého obsahu vlákniny v džusech je konzumace pevných zbytků dužiny spolu s džusem, čímž se zachovají všechny výživové složky. Kromě toho se vyhněte zahřívání ovoce po odšťavnění, protože to způsobuje různý stupeň degradace vitamínů. 8. Jogurt Pro zdravé jedince se doporučuje konzumovat jednu až dvě porce denně, přibližně 250–500 g.Nejlepší je konzumovat ho půl hodiny až hodinu po jídle, protože to pomáhá regulovat střevní flóru a prospívá celkovému zdraví. Jogurt by se nikdy neměl zahřívat. Zahřátím nebo zředěním vroucí vodou dochází k významnému odumření aktivních mléčných bakterií, což nejenže eliminuje jeho charakteristickou chuť, ale také ničí jeho nutriční hodnotu.
9. Sójové mléko
Nikdy nekonzumujte nevařené sójové mléko ani do něj nepřidávejte vejce. Mukoprotein ve vejcích se snadno váže s trypsinem v sójovém mléce a vytváří nestravitelnou sloučeninu, která významně zhoršuje vstřebávání živin.Kancelářští pracovníci by také neměli skladovat sójové mléko v termoskách. Látky obsažené v sójovém mléce, které odstraňují vodní kámen z vnitřku termosky, mohou při vhodných teplotách sloužit jako živiny pro množení bakterií. Během 3–4 hodin může sójové mléko zkysnout a zkazit se.
Jak správně pít vodu? Většina lidí již dnes chápe, že voda je prospěšná pro zdraví pouze tehdy, je-li konzumována správným způsobem. Je vhodné pít denně více čisté vody, protože tělo vyžaduje neustálou hydrataci. Nikdy nečekejte, až budete mít žízeň – to je velmi škodlivé pro zdraví.