Przepis na odchudzające danie z wodorostów 1: Zupa z wodorostów, szatkowanej wieprzowiny i jajka
150 g namoczonych wodorostów (drobno posiekanych), 1 jajko, 20 g chudych pasków wieprzowiny. Zagotuj wodę w garnku, a następnie dodaj ubite jajko, paski wieprzowiny i sól, aby uzyskać bazę zupy. Umieść posiekane wodorosty wraz z przyprawami (glutaminian sodu, olej sezamowy, pieprz w proszku, kawałki szczypiorku) w naczyniu do serwowania. Zalej składniki gorącą zupą.Ta metoda pozwala zachować świeżość potrawy i jej intensywnie zielony kolor. Przepis na odchudzające danie z wodorostów 2: Gulasz z wodorostów i żeber wieprzowych Główny składnik: 300 g żeber wieprzowych. Dodatek: 15 g wodorostów. Przyprawy: pokrojona w plasterki cebula dymka, plasterki imbiru, sól, szczypta pieprzu.
Sposób przygotowania
1. Umyj żeberka wieprzowe, osusz, pokrój na kawałki, blanszuj we wrzącej wodzie, wyjmij, opłucz, osusz i odłóż na bok.
2. Namocz wodorosty w wodzie przez około 1 godzinę, opłucz z zanieczyszczeń, osusz, pokrój, blanszuj we wrzącej wodzie, osusz i odłóż na bok.
3. Umieść gliniany garnek na średnim ogniu z wystarczającą ilością wody. Dodaj żeberka wieprzowe, kawałki szczypiorku i plasterki imbiru. Doprowadź do wrzenia, zbierz pianę, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu, aż żeberka będą w połowie ugotowane. Dodaj wodorosty. Gdy żeberka będą miękkie, dopraw solą i pieprzem. Zdejmij z ognia.
Cechy charakterystyczne: Bogate w składniki odżywcze, świeże, chrupiące i aromatyczne.