Kako izboljšati okus sladoleda? Vsi vemo, da se sladoled nenehno razvija z različnimi okusi in postaja priljubljen poletni spremljevalec.Po analizi strokovnjakov 100 gramov sladoleda vsebuje 74,4 gramov vode, 2,4 gramov beljakovin, 5,3 gramov maščob in 17,3 gramov sladkorja. Vsebuje tudi majhne količine vitaminov A, B2 in E ter sledove elementov, kot so kalcij, kalij in cink. 100 gramov sladoleda je enakovredno 35 gramom kuhanega riža. Zato je treba sladoled uživati zmerno.Kako lahko sladoled uživamo bolj okusno?
Sladoled je visokomaščobna hrana, ki je težko prebavljiva in lahko zmanjša apetit.
Sladkor v sladoledu je rafiniran sladkor, ki ga ne smemo uživati v prevelikih količinah.Strokovnjaki za prehrano priporočajo dnevni vnos okoli 30 gramov sladkorja. Če otrok dnevno zaužije več lončkov sladoleda, skupaj s sladkorjem iz mleka, gaziranih pijač ali drugih živil, bo njegov skupni vnos sladkorja daleč presegel 30 gramov.
Prekomerno uživanje sladoleda povzroči, da se prekomerno težki otroci še bolj zredijo, prekomerno lahki pa še bolj shujšajo. Otroci, ki prekomerno uživajo sladoled, se običajno še bolj zredijo, prekomerno lahki pa še bolj shujšajo. To je zato, ker imajo prekomerno težki otroci boljšo sposobnost absorpcije, maščobe in sladkorji v sladoledu pa nedvomno poslabšajo njihovo debelost. Nasprotno pa imajo prekomerno lahki otroci pogosto šibkejšo konstitucijo ali izbirčne prehranjevalne navade; prekomerno uživanje sladoleda poslabša njihovo izgubo apetita.Strokovnjaki za prehrano zato odsvetujejo uživanje sladoleda zjutraj, pred ali po obrokih, pred spanjem ali na prazen želodec. Poleg tega naj sladoleda ne uživajo osebe s šibkim zdravjem, zlasti tiste s slabo prebavo, ter osebe s sladkorno boleznijo, debelostjo, hiperlipidemijo ali alergijo na mleko.
Sladoled ima običajno temperaturo okoli 0 °C, medtem ko je normalna temperatura človeškega telesa 37 °C. Takšna znatna temperaturna razlika znatno draži prebavni trakt, kar povzroča zožitev prebavnih žil in zmanjša izločanje prebavnih sokov. Pogosta hladna stimulacija zaradi prekomernega uživanja sladoleda skozi dan lahko vodi do prebavnih motenj.
Sladoled ne more nadomestiti pitja mleka
V vročih poletnih mesecih nekateri posamezniki raje jedo sladoled kot pijejo mleko, ker menijo, da ima enako hranilno vrednost. Toda ali lahko sladoled resnično nadomesti mleko?
Zgoraj je opisano pravilno uživanje sladoleda. Čeprav je mleko glavna sestavina, sladoled ne more biti trden nadomestek za mleko. Zato ne sme nadomestiti uživanja mleka. Poleg tega sladoled ni primeren za nekatere osebe, vključno s tistimi z boleznijo jeter, sladkorno boleznijo, gastritisom ali kolitisom. Prekomerno težke osebe naj izberejo nizkokalorične vrste.