本日はダイエット中にありがちな10の誤解を紹介し、皆さんがダイエットの落とし穴を避け、正しい方法で健康的に目標を達成できるようお手伝いします。
ダイエットの誤解その1：全ての食品は平等である
肥満の原因は「食べる量」ではなく「食べる内容」にあります。摂取した食品から得られるカロリーは体内に大量の脂肪として蓄積されます。その理由は単純で、消化過程において、タンパク質や糖類を代謝する際に、脂肪を代謝するよりも多くの熱量が消費されるからです。
したがって、脂肪分の多い食品を摂取すると、より多くの脂肪が蓄積されます。一方、糖質やタンパク質を主成分とする食品を摂取した場合、体内に吸収される脂肪量は比較的少なくなります。
要するに、異なる食品がもたらす脂肪量も異なるのです。では、ダイエットを目指す女性はどうすべきでしょうか？
栄養学の専門家は、1日の摂取カロリーの30％以下を脂肪から得るよう推奨しています。脂肪の摂取を控え、特に脂身の多い肉、ココアバター、その他の飽和脂肪酸を多く含む食品（バターポップコーン、アイスクリームなど）は避けるべきです。