如何守護知識工作者的健康？隨著現代科技進步，工作智力負荷日益加重，人們長期處於精神超負荷狀態，因此重視自我管理與養生之道至關重要。除了心理調適與建立運動習慣外，飲食調整亦是關鍵要素。那麼，該如何守護知識工作者的健康呢？
當身體感到疲勞時，應積極攝取能恢復精力與體力的食物。例如花生、腰果、杏仁、核桃等堅果類，它們富含維生素B群、維生素E、蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣質、鐵質等營養素。亦可適量選擇富含蛋白質與適度熱量、能保護強化肝腎功能的食材（如芝麻、草莓、蛤蜊、瘦肉等）。這些食物有助緩解腦力勞動者的心理疲勞，恢復精力與體力。
若視力出現問題，應增加攝取富含維生素A的食物。長時間使用電腦易損傷視力，多食用胡蘿蔔、動物肝腎、紅棗、白菜等富含維生素A的食物，可減少視網膜感光物質視紫質的消耗，有助保護視力。飲用大量茶飲亦能促進視力恢復與預防衰退，減輕電腦螢幕螢光輻射造成的傷害。
長期在辦公室工作、日照機會較少者，應攝取富含維生素D的食物（如海魚、食用菇類（蘑菇、香菇、平菇、木耳等）、雞肝、蛋黃等），以補充因日照不足導致的體內維生素D缺乏。
若因接待賓客需飲酒而酒量較差，建議多攝取魚類、肉類、蛋類、乳酪等防醉食品。這些高蛋白食物既能緩解醉意，同時補充營養。飲酒前飲用一杯牛奶亦具效果，牛奶可在胃壁形成保護膜，減輕醉酒程度。
情緒煩躁時，應積極攝取富含鈣質的食物。鈣質參與神經傳導物質釋放與神經衝動傳遞，具有穩定情緒之效。富含鈣質的食物包括蝦米、帶骨肉湯、牛奶、芝麻醬、豆製品等。
心理壓力過大時，體內維生素C消耗量將達平時的七倍以上。因此應多攝取富含維生素C的食物。例如柑橘類、番茄、花椰菜、菠菜等。
若需熬夜工作而須食用宵夜，建議選擇易消化、熱量適中且富含維生素與蛋白質的食物。例如蔬菜粥、細肉絲麵、蛋花湯、雲吞等。應避免飯後立即熟睡，亦須戒除暴食習慣。否則不僅易於工作時打瞌睡，更會損害腸胃消化功能。
在外用餐或宴客時，餐點多以高脂肪、高蛋白、高糖質為主，應有意識地增加攝取富含維生素與礦物質的食物（如蔬菜、水果、豆類及其加工品、昆布、海苔等）。