Kako lahko zaščitimo zdravje intelektualnih delavcev? Z napredkom sodobne znanosti in tehnologije se je duševna obremenitev na delovnem mestu povečala, kar pogosto povzroča prekomerno duševno napetost. Zato je vzdrževanje osebnega zdravja in sprejemanje praks za dobro počutje izredno pomembno.Poleg psihološke prilagoditve in redne telesne vadbe ima ključno vlogo tudi uravnavanje prehrane. Kako lahko torej zaščitimo zdravje intelektualnih delavcev?
Ko se počutite fizično utrujeni, izbirno uživajte hrano, ki obnovi energijo in vzdržljivost, na primer suho sadje, kot so arašidi, indijski orehi, mandlji in orehi.Ta živila so bogata z vitamini B, vitaminom E, beljakovinami, nenasičenimi maščobnimi kislinami, kalcijem, železom in drugimi hranilnimi snovmi. Alternativno lahko uživate živila z visoko vsebnostjo beljakovin in zmerno vsebnostjo kalorij, ki ščitijo ali krepijo delovanje jeter in ledvic, kot so sezamova semena, jagode, školjke in pusto meso. Ta živila pomagajo pri lajšanju duševne utrujenosti in obnovitvi energije in vzdržljivosti.
Ko je vid oslabljen, povečajte vnos živil, bogatih z vitaminom A. Daljša uporaba računalnika lahko poškoduje vid, zato jejte več korenja, živalske jetre in ledvice, rdeče datlje in kitajsko zelje – vsa ta živila so bogata z vitaminom A. To pomaga zmanjšati izčrpanost rodopsina, svetlobno občutljivega pigmenta v mrežnici, in tako ščiti vid.Pogosto pitje čaja je prav tako učinkovito pri obnovi in preprečevanju poslabšanja vida, hkrati pa blaži škodljive učinke sevanja računalniškega zaslona.
Tisti, ki delajo dolge ure v pisarnah z omejeno izpostavljenostjo soncu, naj uživajo živila, bogata z vitaminom D, kot so morske ribe, užitne gobe (gobe, shiitake, ostrigarji, črne gobe itd.), piščančja jetra in jajčni rumenjaki. To pomaga nadomestiti pomanjkanje vitamina D, ki je posledica zmanjšane izpostavljenosti soncu.
Ko med pitjem ne morete držati koraka z gosti, uživajte hrano, ki preprečuje opitost, kot so ribe, meso, jajca in sir. Ta visokobeljakovinska hrana preprečuje opitost in zagotavlja prehranske koristi. Alternativno popijte kozarec mleka pred uživanjem alkohola; mleko tvori zaščitni sloj na sluznici želodca, kar zmanjša resnost opitosti.
Ko se počutite razdražljivi, povečajte vnos hrane, bogate s kalcijem.Kalcij sodeluje pri sproščanju nevrotransmiterjev in prevajanju živčnih impulzov, kar ima pomirjujoč učinek na razpoloženje. Hrana, bogata s kalcijem, vključuje suhe kozice, mesno kostno juho, mleko, sezamovo pasto in sojine izdelke.
Ko je telo pod močnim psihološkim stresom, porabi več kot sedemkrat več vitamina C kot običajno. Zato povečajte vnos hrane, bogate z vitaminom C, kot so agrumi, paradižnik, cvetača in špinača.
Ko delate pozno in potrebujete nočni prigrizek, izberite lahko prebavljiva, zmerno kalorična živila, bogata z vitamini in beljakovinami, kot so zelenjavna kaša, rezanci z narezanim mesom, jajčna juha ali wontoni. Izogibajte se takojšnjemu zaspalju po jedi in se vzdržite prenajedanja, saj lahko to povzroči zaspanost med nadaljnjim delom in ovira prebavo v prebavnem traktu.
Ko se družimo zunaj doma, so jedi pogosto bogate z maščobami, beljakovinami in sladkorjem. Zato zavestno dajte prednost hrani, bogati z vitamini in minerali, kot so zelenjava, sadje, stročnice in njihovi izdelki, morske alge in laver.