1、ブルーベリー
ブルーベリーにはビタミン、アミノ酸、ミネラルなどが豊富に含まれており、優れた栄養保健効果があります。その栄養価は他の果物をはるかに上回り、「世界の果物の王様」と称されています。国際連合食糧農業機関（FAO）はブルーベリーを五大健康食品の一つに指定しています。
また、目の血行促進や眼圧正常化作用もあり、これらはブルーベリーに含まれる「アントシアニン」の効能によるものです。ブルーベリーを多く摂取することで、パソコン作業者の目の疲れを軽減し、夜間視力を向上させることができます。
さらにブルーベリーには、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンE、豊富な食物繊維など、人体に有益な健康成分が多数含まれています。これらの栄養素は、コンピューター作業者の毛細血管保護、脳神経の老化防止、記憶力向上に効果的です。
2、ミニトマト
ミニトマトはビタミンの宝庫です。ミニトマトに含まれるビタミンAの含有量は果物や野菜の中でもトップクラスです。さらに豊富なビタミンCとビタミンPを含み、活性酸素を除去する強力な抗酸化作用により、細胞のDNAを保護し遺伝子変異を防ぎます。同時に、ミニトマトに含まれるペクチン成分は肌の弾力性を高めるため、おやつとして食べれば美容効果と目の保護を同時に得られます。
3、キウイ
キウイは豊富なビタミンCを供給し、「ビタミンCの王様」と称される。分析によると、キウイ果肉100gあたり最低200mg以上のビタミンCを含み、一般的な果物の数十倍に相当する。ビタミンCは光線や酸素による目の刺激を緩和し、白内障の発症を遅らせます。パソコンを長時間使用する人は、キウイフルーツを積極的に摂取しましょう。
4、リンゴ
リンゴは「目の健康に良い果物」とも称され、視力に重要な役割を果たすビタミンAと微量元素セレンを含んでいます。インドの科学者による研究では、正常な網膜のセレン含有量は7マイクログラムであるのに対し、鷹の眼のセレン含有量は人間の100倍に達します。これは鋭い視力がセレン含有量と関連していることを示しています。また、夕暮れ時に物が見えにくくなる人も、ビタミンA不足によりロドプシン合成が減少することが原因です。したがって、リンゴを定期的に摂取することで視力を保護できます。
5、キンカン
キンカンの果皮の栄養価は驚くべきもので、ビタミンCの80%が果皮に蓄えられています。肝臓の解毒機能をサポートするだけでなく、目の健康維持や免疫システムの保護にも役立ち、柑橘類の中でも栄養価がトップクラスです。キンカンの果皮は肉厚で滑らか、多くの油胞点（押すと芳香性のあるガスが発生する）があります。皮ごと生食するほか、砂糖漬け、飲料、果実酒などの加工食品にもよく用いられます。
6、オレンジ
目の健康維持にはビタミンCの補給が重要です。目の微小血管の弾力性を高め、細胞を修復するだけでなく、白内障のリスクを低減し、加齢黄斑変性の発症や視力低下を遅らせます。
7、サトウキビ
サトウキビには人体に必要な栄養素が豊富に含まれており、特に鉄分含有量は100gあたり1.3mgと各種果物の中でトップクラスで、「補血の果実」と称される。生のサトウキビジュースは熱を冷まし消化を助ける効果があり、口渇・吐き気・消化不良・発熱時の解熱に飲用できる。目の健康維持にも非常に効果的です。
8、バナナ
バナナの目の保護効果は、まず豊富なカリウム含有量に起因します。次に、バナナには大量のβ-カロテンが含まれています。人体が過剰な塩分を摂取すると、細胞内に水分が滞留し、目の充血を引き起こすことがあります。バナナのカリウムはこうした余分な塩分の排出を助け、体内のカリウムとナトリウムのバランスを整え、目の不快症状を緩和します。したがって、女性の方は、目を酷使した際にはバナナを食べることをお勧めします。これにより食事から栄養を補給し、視力を改善できるだけでなく、目の乾燥や痛みなどの症状をある程度緩和する効果があります。