A halzselatinpor tulajdonságai
1. Besorolás
Fehérjezselatin.
3. Alternatív nevek
A halzselatin por, más néven zselatin, egy halványsárga, zselatinos anyag, amelyet állati csontokból vagy kötőszövetekből nyernek ki, és amely elsősorban fehérjéből áll.
4. Áttekintés
A halzselatin por, angolul gelatin, más néven zselatin por vagy gelatin T por, egy fehérje gél, amelyet feldolgozott halhólyagokból és halbőrből nyernek ki.A halzselatinpor széles körben alkalmazható, nemcsak házi zselékhez, hanem mousse torták és különböző desszertek elengedhetetlen összetevőjeként is. Mivel tiszta fehérjeanyag, amely nem tartalmaz keményítőt és zsírt, alacsony kalóriatartalmú, egészséges ételválasztás. Ezenkívül bőséges kollagénnel táplálja a bőrt, így finom ételeket fogyaszthatunk, miközben megőrizzük szépségünket és elbúcsúzunk a ráncoktól...A kész zselépúderekhez képest a zselatinpor kevesebb mennyiséget igényel, és nem tartalmaz mesterséges íz- és színezékanyagokat. Az elkészítés során szabadon módosíthatja az ízét kávé, gyümölcslé, zöld tea por, kókusztej és más hozzávalók hozzáadásával, így egyedi ízű zselék készíthetők. Ráadásul, ha saját maga készíti, nem kell aggódnia a tartósítószerek vagy más káros adalékanyagok miatt, így nagyobb nyugalommal fogyaszthatja.
5. Kép
A halból készült zselatinpor tápértéke és fogyasztásának előnyei
A halból készült zselatinpor tápértéke
A halból készült zselatinpor antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek elősegítik a sejtek anyagcseréjét, késleltetik a sejtek öregedését, és ezáltal javítják a bőr rugalmasságát, simaságát és feszességét.A hal zselatinpor állati eredetű fehérje, amely rendkívül alacsony kalóriatartalmú, közel nulla, mégis gazdag ásványi anyagokban és vízoldható élelmi rostokban. A zselatint alkotó fehérjék 18 aminosavat tartalmaznak, amelyek közül hét elengedhetetlen az emberi szervezet számára. A zselatin nedvességtartalma (16% alatt) és szervetlen sói mellett több mint 82% fehérjét tartalmaz, ami ideális fehérjeforrássá teszi.
A halzselatinpor fogyasztásának előnyei
A kollagén mellett a halzselatinpor proteoglikánokat is tartalmaz, mint például a hialuronsav és a kondroitin-szulfát. Ezek számos poláris csoporttal és hidratáló faktort tartalmaznak, ugyanakkor gátolják a tirozin melaninná történő átalakulását a bőrben. Következésképpen természetes hidratáló, fényesítő, ránctalanító és foltcsökkentő hatást fejtenek ki, így széles körben alkalmazhatók a szépségápolásban és a bőrápolásban.
A kész zselépúderekhez képest a halzselatinpor kisebb mennyiségben szükséges, és nem tartalmaz hozzáadott ízesítőket vagy színezékeket. Az elkészítés során az ízeket szabadon lehet változtatni kávé, gyümölcslevek, zöld tea por, kókusztej és más összetevők hozzáadásával, így egyedi ízű zselék készíthetők. Ha magunk készítjük, nem kell aggódnunk a tartósítószerek vagy más káros adalékanyagok miatt, így nagyobb nyugalommal fogyaszthatjuk.
A hal zselatinpor fogyasztásának optimális időpontja
Bármikor.
A hal zselatinpor kiválasztásának kritériumai
Válasszon átlátszó lapokat vagy szemcséket, amelyek színtelenek vagy halványsárgák.
A hal zselatinpor lehetséges mellékhatásai
Általában nincsenek jelentett konkrét mellékhatások.