Des chercheurs danois ont récemment découvert que plus les femmes enceintes consomment de poisson, plus elles ont de chances de mener leur grossesse à terme, et que les bébés nés sont en meilleure santé et plus éveillés que la moyenne.
Les chercheurs de l'Institut Stendhal-Serum de Copenhague ont comparé et étudié les habitudes alimentaires de 8 000 femmes enceintes, en se concentrant sur leur consommation de poisson pendant la grossesse. Ils ont constaté que celles qui mangeaient régulièrement du poisson avaient un risque nettement moins élevé d'accoucher prématurément et de donner naissance à des bébés de faible poids que les femmes qui en consommaient rarement ou jamais.
L'enquête a également révélé que les femmes qui consommaient du poisson une fois par semaine pendant leur grossesse présentaient un risque de naissance prématurée de seulement 1,9 %, contre 7,1 % pour celles qui n'en mangeaient jamais.
Les chercheurs attribuent les bienfaits du poisson à sa teneur élevée en acides gras oméga-3, qui prolongent la gestation, préviennent les naissances prématurées et augmentent efficacement le poids à la naissance.
Cette étude danoise corrobore les conclusions d'études antérieures selon lesquelles la consommation de poisson augmente les chances d'avoir une grossesse à terme. En effet, les poissons gras tels que le saumon, le hareng et le thon offrent des bienfaits supplémentaires pour la santé au-delà de la grossesse, notamment en atténuant la dépression et en inhibant la croissance des cellules cancéreuses de la prostate.
Comment les femmes enceintes peuvent-elles consommer du poisson de manière plus saine ?
1. Privilégiez les variétés d'eau profonde telles que le saumon, le maquereau et le requin.
2. Optez pour la cuisson à la vapeur ou à l'eau bouillante, en privilégiant les plats légers et sans fioritures.
3. Les femmes enceintes allergiques au poisson peuvent envisager de prendre des compléments alimentaires spécialement conçus pour les femmes enceintes afin de réduire le risque d'allergies chez le nourrisson. Ne forcez jamais la consommation de poisson si elle provoque une gêne.
Remarque importante : bien que le poisson soit recommandé, les compléments alimentaires à base d'huile de poisson doivent être évités car ils peuvent nuire à la coagulation sanguine, augmentant potentiellement les risques de saignement pendant la grossesse.