يكون الطقس حارًا خلال فصل الصيف، ومن السهل الإصابة بضربة شمس عند التعرض لأشعة الشمس القوية لفترة طويلة جدًا. ويميل الناس إلى الشعور بالضيق والتعب والضعف والتعرق كثيرًا. لذلك، يجب أن يكون النظام الغذائي لموسم الصيف خفيفًا وقليل التوابل والمنتجات الدهنية. ومع ذلك، فإن فصل الصيف هو موسم أمراض الجهاز الهضمي، لذلك نحن بحاجة إلى تناول نظام غذائي منتظم، نظام غذائي نظيف، نظام غذائي غني.

　　1- بيض البط للصيف

　　وفقًا للاعتقاد الشائع، يُطلق على تناول البيض في الصيف اسم "الصيف المنشط"، حتى لا يفقد الناس الوزن في الصيف، ولا يفقدون الوزن والطاقة وقوة العمل. بيض البط المملح غني بالكالسيوم والحديد والأملاح غير العضوية الأخرى، ومحتوى الكالسيوم والحديد من البيض، وبيض البط الطازج أعلى، وهو الخيار الأول لمكملات الكالسيوم والحديد الصيفية.

　　2- بذور اللوتس تغذي القلب

　　موسم تغذية القلب هو فصل الصيف، عندما يكون القلب هو الأكثر هشاشة، فإن حرارة الصيف تجبر الناس على أن يكونوا سريع الانفعال والحزن بسهولة، ويسهل على القلب الدم. على الرغم من أن طعم قلب بذور اللوتس مر نسبيًا، إلا أنه يمكن أن ينقي نار القلب، وهو منتج جيد لتغذية القلب وتهدئة العقل، ويمكنه أيضًا تقوية المعدة والأمعاء.

　　3- دم الأخطبوط

　　الأخطبوط له تأثير منشط للدم وتشي وتقرحات القروح والسموم. إنه غني بالبروتين والمعادن والمواد المغذية الأخرى، وغني أيضًا بمضادات التعب، ومكافحة الشيخوخة، ويمكن أن يطيل عمر الإنسان وعوامل صحية مهمة أخرى - حمض الأكساليك الطبيعي. يمكن لعامة الناس تناوله، وهو مناسب بشكل خاص للأشخاص الضعفاء وغير الكافيين، وسوء التغذية وسوء التغذية.

　　4- إزالة السموم من الفراولة

　　الصيف هو موسم الفراولة. يمكن أن يؤدي استهلاك الفراولة إلى تعزيز تكوين الخلايا البشرية، والحفاظ على الوظيفة الطبيعية للأسنان والعظام والأوعية الدموية والعضلات وتعزيز التئام الجروح، وتقوية مقاومة الجسم، وهناك تأثير إزالة السموم. تحتوي الفراولة على مجموعة متنوعة من الأحماض العضوية وحمض البكتين ومواد البكتين، ويمكنها تكسير الدهون في الطعام، وتعزيز إفراز العصارات الهضمية والتمعج المعوي، والقضاء على الكوليسترول الزائد والمعادن الثقيلة الضارة.

　　5- تهوية الخس

　　يحتوي الخس على الكثير من السليلوز النباتي، ويمكن أن يعزز التمعج المعوي للجدار المعوي، والجهاز الهضمي بطلاقة، ويمكن أن يعالج الإمساك، وهو أفضل غذاء لمرضى فقر الدم. إنه أفضل غذاء لمرضى فقر الدم. العشب السمكي الموصى به الممزوج بالخس. له تأثير في إزالة الحرارة وإزالة السموم، وتسهيل الرطوبة والنخامة.

　　6. فطر القش مضاد للسرطان.

　　بروتين فطر القش، جسم الإنسان ثمانية أحماض أمينية أساسية كاملة، عالية المحتوى، تمثل 38.2٪ من إجمالي الأحماض الأمينية، يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية، خاصة على أورام الجهاز الهضمي لها تأثير علاجي مساعد، يمكن أن تقوي حيوية الكبد والكلى.

　　7- البازلاء تنظف الأمعاء

　　البازلاء غنية بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، وخاصة احتوائها على البروتين عالي الجودة، والذي يمكن أن يحسن قدرة الجسم على مقاومة الأمراض والشفاء. والبازلاء غنية بالألياف الخام، ويمكن أن تعزز التمعج، وتحافظ على سلاسة البراز، وتلعب دور تنظيف القولون.

　　8- الباذنجان مضاد للشيخوخة

　　فقدان الصيف لجسم الإنسان، يحتوي الباذنجان على فيتامين E، ويمنع النزيف ووظيفة مكافحة الشيخوخة، وغالبًا ما يأكل الباذنجان يمكن أن يبطئ شيخوخة جسم الإنسان. الباذنجان هو أحد الخضروات الأرجوانية القليلة، في قشرته الأرجوانية غنية بفيتامين E وفيتامين P، ولا يمكن استبدال الخضروات الأخرى.

　　كيفية تناول الطعام بشكل صحيح للحفاظ على الصحة في فصل الصيف

　　كتب كتاب "ليان شنغ ثمانية قتلى وجرحى" بقلم شعب مينغ: "يوم منغ شيا، بدأت السماء والأرض تتقاطع كل الأشياء وتظهر". الموسم الجديد للمختصين في مجال الصحة وما هي الصيغة العلاجية الجيدة؟

　　1- معجون يام الذرة

　　المكونات: 20 غراماً من الذرة والبطاطا 10 غرامات.

　　الممارسة: يُطحن الاثنان المذكوران أعلاه ناعماً، يُضاف الماء ليغلي في عجينة 1 توابل السكر للأكل.

　　مؤشرات: عسر الهضم لدى الأطفال.

　　2. جلد التوفو المقلي بالفجل

　　المكونات: جلد التوفو 1، 100 غرام من الفجل الأبيض، زيت نباتي، ملح، بصل أخضر معتدل.

　　الممارسة. : قشر التوفو المنقوع بالماء الصافي المقطّع إلى خيوط رفيعة، والفجل الأبيض المنظف والمقطّع، والمقلي بالزيت النباتي مع البصل والملح والتوابل الأخرى مع الوجبات، 1 عامل في اليوم.

　　المؤشرات: ركود غذاء حليب الأطفال وعسر الهضم.

　　3- عصير بصل الفجل الأبيض

　　مع الاهتزاز: الفجل الأبيض والبصل الأبيض وكميات أخرى.

　　الممارسة: اخفق العصير واشرب المزيد.

　　مؤشرات: ركود طعام الأطفال.

　　4- حساء الفجل المالح

　　المكونات: جزر 250 غرام، 3 غرام من الملح.

　　الممارسة: يُضاف الملح في الجزر، ويُغلى عصير الفجل الخبيث، 3 مرات في اليوم، ويُقدم لمدة يومين.

　　ملاحظة: يمكن أيضًا أن تكون حفلة بمفردها مع الجزر ومغلي الماء.

　　مؤشرات: عسر الهضم عند الأطفال، القرحة.

　　5، عصير طماطم البطيخ:

　　المكونات: نصف بطيخة، طماطم 3 معتدلة الحجم.

　　الممارسة: البطيخ مقشر ومنزوع البذور والطماطم ماء مغلي مقشر ومنزوع البذور. كلاهما في نفس الوقت، العصيرين، اندماج سائلين، مع كمية الشرب.

　　الفعالية: إزالة الحرارة، وتوليد السوائل، وإطفاء العطش. لنزلات البرد الصيفية، والعطش، والتهيج، وفقدان الشهية، وعسر الهضم، والبول الأحمر الحار مناسب بشكل خاص.

　　6. مسحوق الذرة الرفيعة العناب

　　المخفوق: 50 غراماً من الذرة الرفيعة الحمراء، 10 عناب.

　　الممارسة: قلب العناب مقلي متفحم، الذرة الرفيعة صفراء مقلية، مطحونة ناعماً، الأطفال بعمر سنتين في كل مرة لتقديم 10 غرامات، الأطفال بعمر 3-5 سنوات في كل مرة لتقديم 15 غراماً، تقدم مرتين في اليوم.

　　مؤشرات: عسر الهضم لدى الأطفال.

　　7- معجون الكستناء

　　المكونات: 7-10 كستناء.

　　التمرين: تُدق قشرة الكستناء وتضاف الكمية المناسبة من الماء لتطهى لتصبح عجينة، ثم تضاف الكمية المناسبة من توابل السكر لتغذية الخدمة.

　　مؤشرات: عسر هضم الأطفال.

　　8- سكر كعكة لونجان بالبرتقال

　　المكونات: 100 جرام من لحم لونجان، 100 جرام من كعكة البرتقال، 500 جرام من السكر.

　　الممارسة: يُوضع السكر في القدر، وتُضاف الكمية المناسبة من الماء، ويُترك على نار هادئة على نار هادئة حتى يتكاثف، ويُضاف لحم لونجان وكعكة البرتقال، ويُحرّك المزيج، ثم يُترك على نار هادئة حتى يصبح المزيج حريريًا متماسكًا، ويُسكب في الطبق المغطى بالزيت النباتي المطبوخ، ويُدفع بشكل مسطح، ويبرد قليلاً، ويقطع بسكين، ويُقطّع إلى قطع صغيرة للأكل، 50-100 جرام يوميًا، وغالبًا ما يؤكل.

　　ملاحظة: جانب واحد لا يستخدم كعكة البرتقال بل بيض الحمام.

　　مؤشرات: الأرق والنسيان.

　　9- كونجي الدخن والعناب

　　مع الرج: دخن 100 جرام، سطح نواة العناب 10 جرام، 30 جرام من العسل.

　　الممارسة: عصيدة الدخن عند طهيها، في نواة العناب، وتقلب جيدًا، وتؤكل مع العسل، وتقدم مرتين في اليوم.