Rak żołądka powstaje w wyniku wielu czynników, w tym stylu życia, nawyków żywieniowych, wpływów środowiskowych, predyspozycji genetycznych i czynników psychologicznych. Jest również związany z przewlekłym zapaleniem błony śluzowej żołądka, polipami żołądka, dysplazją błony śluzowej żołądka, metaplazją jelitową i resztkami tkanki żołądkowej po operacji. Rak żołądka może rozwinąć się w dowolnej części żołądka, choć najczęściej występuje w trzonie żołądka, szczególnie wzdłuż mniejszej krzywizny. Jak więc można zapobiegać rakowi żołądka?
W zależności od głębokości naciekania guza rak żołądka klasyfikuje się jako rak we wczesnym stadium lub rak w stadium zaawansowanym (średnio zaawansowanym lub zaawansowanym). Wczesne objawy są często nieznaczne, takie jak niejasny dyskomfort w górnej części brzucha, tępy ból, odbijanie, refluks żołądkowy, utrata apetytu i łagodna anemia — niektóre z nich przypominają objawy wrzodów żołądka lub dwunastnicy lub przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka.Niektórzy pacjenci odczuwają ulgę w bólu lub remisję po zażyciu leków przeciwbólowych, leków przeciw wrzodom lub zmianie diety, co prowadzi do zaniedbania i niepoddania się dalszym badaniom. W miarę postępu choroby objawy żołądkowe stają się bardziej wyraźne, objawiając się bólem w górnej części brzucha, utratą apetytu, wychudzeniem, utratą masy ciała i niedokrwistością. W późniejszych stadiach często dochodzi do przerzutów nowotworowych, objawiających się guzami brzucha, powiększeniem lewych węzłów chłonnych nadobojczykowych, meleną, wodobrzuszem i ciężkim niedożywieniem.
(1) Ogranicz lub unikaj spożywania marynowanych warzyw
Marynowane warzywa zawierają duże ilości azotynów i amin drugorzędowych. W odpowiednim środowisku kwasowości żołądkowej lub pod wpływem działania bakterii mogą one syntetyzować związki nitrozoaminowe, które są silnymi czynnikami rakotwórczymi. Dlatego żywność powinna być świeża i zaleca się jej przechowywanie w lodówce.
(2) Unikaj lub ogranicz spożycie wędzonych i smażonych w głębokim tłuszczu potraw
Wędzone ryby i mięso zawierają duże ilości substancji rakotwórczych, takich jak 3,4-benzopiren i wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne. Podobnie potrawy smażone w głębokim tłuszczu, pieczone, przypalone oraz oleje spożywcze wielokrotnie podgrzewane w wysokich temperaturach zawierają takie substancje rakotwórcze i należy je spożywać z umiarem.(3) Unikaj spleśniałej żywności
Spleśniała, zepsuta żywność jest powszechnie spotykana w życiu codziennym. Rozwój pleśni jest spowodowany przez grzyby zanieczyszczające, z których niektóre są pleśniami wytwarzającymi toksyny, które są silnymi czynnikami rakotwórczymi. Ponadto niektóre produkty spożywcze pod wpływem działania tych pleśni wytwarzających toksyny wytwarzają duże ilości azotynów i amin drugorzędowych. Po spożyciu mogą one reagować w określonych warunkach w żołądku, tworząc związki nitrozoaminowe, które są rakotwórcze.
(4) Powstrzymaj się od palenia i ogranicz spożycie alkoholu
Powszechnie wiadomo, że palenie szkodzi zdrowiu. Dym tytoniowy zawiera wiele substancji rakotwórczych, takich jak benzo[a]piren, wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne i dibenzokarbazepina, które stanowią poważne zagrożenie dla naszego organizmu.Alkohol sam w sobie nie jest rakotwórczy, ale mocne alkohole mogą podrażniać błonę śluzową żołądka, uszkadzając jej tkankę i ułatwiając wchłanianie substancji rakotwórczych.Jednocześnie wysokie spożycie soli i nawyk połykania pokarmu w stanie gniewu są również związane z rakiem żołądka. (6) Zwiększ spożycie świeżych warzyw i owoców Spożywaj więcej produktów bogatych w witaminy A, B i E oraz umiarkowanie zwiększ spożycie białka, aby chronić błonę śluzową żołądka.(7) Dbaj o higienę wody pitnej
Ponieważ zanieczyszczone źródła wody zawierają wiele rakotwórczych jonów metali, zawsze używaj odpowiednio uzdatnionej wody z kranu. Na obszarach wiejskich, jeśli to możliwe, preferuj wodę ze studni.Wielokrotne polipy gruczolakowate w żołądku są bardziej narażone na przekształcenie się w nowotwór niż polipy pojedyncze, a polipy o średnicy powyżej 2 cm wskazują na tendencję do złośliwości. Niedokrwistość złośliwa ma również pewien związek z rakiem żołądka. Dlatego osoby cierpiące na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody żołądka, wielokrotne polipy gruczolakowate w żołądku lub niedokrwistość złośliwą muszą poddawać się regularnym badaniom szpitalnym i leczeniu w celu wyeliminowania zmian przedrakowych i zapobiegania wystąpieniu raka żołądka.