Rakovina žaludku vzniká v důsledku mnoha faktorů, včetně životního stylu, stravovacích návyků, vlivů prostředí, genetické predispozice a psychologických faktorů. Je také spojena s chronickou gastritidou, žaludečními polypy, dysplazií žaludeční sliznice, intestinální metaplazií a zbytkovým žaludkem po operaci. Rakovina žaludku se může vyvinout v jakékoli části žaludku, nejčastěji se však vyskytuje v těle žaludku, zejména podél menšího oblouku. Jak lze tedy rakovině žaludku předcházet?
Na základě hloubky invaze nádoru se rakovina žaludku klasifikuje jako časná nebo pokročilá (střední až pozdní stadium). Časné příznaky jsou často nepatrné, jako například neurčitá nevolnost v horní části břicha, tupá bolest, říhání, kyselý reflux, ztráta chuti k jídlu a mírná anémie – některé z nich se podobají příznakům žaludečních nebo dvanáctníkových vředů nebo chronické gastritidy.U některých pacientů dochází po užití analgetik, léků proti vředům nebo úpravě stravy k úlevě od bolesti nebo remisi, což vede k zanedbání a neprovedení dalších vyšetření. S postupem onemocnění se žaludeční příznaky stávají výraznějšími a projevují se bolestí v horní části břicha, ztrátou chuti k jídlu, vyhublostí, úbytkem hmotnosti a anémií. V pozdějších stádiích často dochází k metastázám rakoviny, které se projevují břišními masami, zvětšenými levými supraklavikulárními lymfatickými uzlinami, melénou, ascites a těžkou podvýživou.
(1) Minimalizujte nebo se vyhýbejte nakládané zelenině
Nakládaná zelenina obsahuje vysoké množství dusitanů a sekundárních aminů. Při vhodné kyselosti žaludku nebo působení bakterií mohou tyto látky syntetizovat nitrosaminové sloučeniny, které jsou silnými karcinogeny. Potraviny by proto měly být čerstvé a doporučuje se jejich chlazení.
(2) Vyhněte se nebo minimalizujte konzumaci uzených a smažených potravin
Uzené ryby a maso obsahují vysoké množství karcinogenů, jako je 3,4-benzopyren a polycyklické aromatické uhlovodíky. Podobně i smažené, pečené, spálené potraviny a kuchyňské oleje, které byly několikrát ohřívány při vysokých teplotách, obsahují tyto karcinogeny a měly by se konzumovat s mírou.(3) Vyhýbejte se plesnivým potravinám
Plesnivé, zkažené potraviny se v každodenním životě vyskytují běžně. Plísně se tvoří v důsledku kontaminace houbami, z nichž některé jsou toxiny produkující plísně, které jsou silnými karcinogeny. Navíc některé potraviny, na které působí tyto toxiny produkující plísně, vytvářejí velké množství dusitanů a sekundárních aminů. Po požití mohou za určitých podmínek v žaludku reagovat a tvořit nitrosaminové sloučeniny, které jsou karcinogenní.
(4) Nechte kouření a omezte konzumaci alkoholu
Je všeobecně známo, že kouření škodí zdraví. Tabákový kouř obsahuje řadu karcinogenů, jako je benzo[a]pyren, polycyklické aromatické uhlovodíky a dibenzokarbazepin, které všechny představují významné riziko pro naše tělo.Alkohol sám o sobě není karcinogenní, ale silné destiláty mohou dráždit žaludeční sliznici, poškozovat její tkáň a tím usnadňovat vstřebávání karcinogenů.Současně je s rakovinou žaludku spojován také vysoký příjem soli a zvyk polykat jídlo, když jste rozzlobení. (6) Zvyšte konzumaci čerstvé zeleniny a ovoce Konzumujte více potravin bohatých na vitamíny A, B a E a mírně zvyšte příjem bílkovin, abyste chránili žaludeční sliznici.(7) Dbejte na hygienu pitné vody
Vzhledem k tomu, že kontaminované zdroje vody obsahují různé karcinogenní kovové ionty, vždy používejte řádně upravenou vodu z vodovodu. Ve venkovských oblastech upřednostňujte pokud možno vodu ze studny. (8) Aktivně léčte prekancerózní stavy
Atrofická gastritida úzce souvisí s rakovinou žaludku a představuje prekancerózní lézi; rakovina žaludku vznikající z žaludečních vředů představuje 5–10 % případů.Vícečetné adenomatózní polypy v žaludku mají větší pravděpodobnost zhoubného bujení než solitární polypy a polypy o průměru větším než 2 cm naznačují sklon k malignitě. Perniciózní anémie má také určitou souvislost s rakovinou žaludku. Proto musí osoby trpící atrofickou gastritidou, žaludečními vředy, vícečetnými adenomatózními polypy v žaludku nebo perniciózní anémií podstupovat pravidelné nemocniční vyšetření a léčbu, aby se odstranily prekancerózní léze a zabránilo se vzniku rakoviny žaludku.