Deszczowa woda to drugi termin słoneczny w tradycyjnym chińskim kalendarzu. Występuje około piętnastego dnia pierwszego miesiąca księżycowego (zazwyczaj od 18 do 20 lutego w kalendarzu gregoriańskim), kiedy słońce osiąga 330 stopni długości ekliptycznej. W tym czasie temperatury rosną, lód i śnieg topnieją, a opady wzrastają, stąd nazwa Deszczowa woda.Okres terminu słonecznego Deszczowa woda rozpoczyna się zazwyczaj 18 lub 19 lutego i kończy 4 lub 5 marca. Podobnie jak Deszcz zbożowy, Lekki śnieg i Ciężki śnieg, Deszczowa woda jest terminem słonecznym odzwierciedlającym zjawiska opadów atmosferycznych.
W zbiorze wyjaśnień siedemdziesięciu dwóch heksagramów kalendarza księżycowego napisano: „W połowie pierwszego miesiąca księżycowego Niebo rodzi wodę.Wiosna należy do drewna, ale woda jest niezbędna do jego wzrostu. Dlatego termin słoneczny „Deszczowa woda” następuje po „Początku wiosny”. Ponadto wschodni wiatr topi szron, rozpraszając go w deszczu. Oznacza to, że w okresie terminu słonecznego „Deszczowa woda” wszystko zaczyna się budzić, zwiastując nadejście wiosny. Księga zaginionego Zhou zawiera obserwacje fenologiczne, takie jak „przybycie dzikich gęsi” i „początek kiełkowania roślin i drzew” po terminie słonecznym „Deszczowa woda”.
Wraz z nadejściem terminu słonecznego „Deszczowa woda” najważniejsze staje się pielęgnowanie śledziony i żołądka.
Wiosną energia wątroby rozkwita, a element drewna wątroby łatwo dominuje nad elementem ziemi śledziony. Dlatego niewłaściwe praktyki zdrowotne wiosną mogą łatwo uszkodzić śledzionę. Po terminie słonecznym „Deszczowa woda” zimne i wilgotne patogeny najłatwiej atakują śledzionę, dlatego w tym okresie niezbędna jest jej pielęgnacja.
Ponieważ pogoda w okresie „Deszczowej wody” pozostaje nieprzewidywalna, nadal obowiązuje zasada „wiosennego okrywania się”.Zasada ta polega na „ciepłym ubieraniu się od dołu i lekko od góry”, z naciskiem na zakrywanie pleców, brzucha i podeszew stóp. Utrzymanie ciepła brzucha pomaga zapobiegać niestrawności i biegunce wywołanej przeziębieniem, chroniąc przed zimnymi patogenami, które szkodzą energii yang śledziony i żołądka. Tradycyjna medycyna chińska uważa, że wiosną energia wątroby staje się nadmiernie aktywna. Kiedy drewno wątroby rozkwita, dominuje nad ziemią śledziony, niekorzystnie wpływając na śledzionę i żołądek oraz utrudniając normalne trawienie i wchłanianie. Dlatego w okresie deszczu należy skupić się na odżywianiu śledziony.Słodkie potrawy odżywiają śledzionę, dlatego należy zwiększyć spożycie ignamu, jujuby, prosa, kleistego ryżu, nasion coix, fasoli cowpea, soczewicy, soi, marchwi, taro, słodkich ziemniaków, ziemniaków, dyni, longanu i kasztanów. Należy ograniczyć spożycie kwaśnych potraw, surowych, zimnych i tłustych produktów, aby chronić energię yang śledziony i żołądka.
Należy również spożywać umiarkowane ilości owsianki, aby odżywić śledzionę i żołądek. Owsianka była wychwalana przez starożytnych jako „najlepszy środek regenerujący pod niebem”. Składająca się głównie z ryżu i uzupełniona wodą, połączenie ziarna i płynu daje nie tylko słodkie i smaczne danie, które wspomaga trawienie i wchłanianie, ale także odżywia śledzionę i żołądek, jednocześnie oczyszczając je z zanieczyszczeń.Ponadto kolacja powinna być lekka, ponieważ przejadanie się może prowadzić do niestrawności i zaburzeń snu – zasada „kiedy żołądek jest niespokojny, sen jest zakłócony” trafnie opisuje tę zasadę.
Pięć zasad odżywiania śledziony i żołądka w porze deszczowej
1. Regulacja umysłu
„Gniew, smutek i strach osłabiają energię życiową”. Dlatego należy pielęgnować spokój umysłu, ograniczać nadmierne pragnienia i unikać nadmiernego wysiłku, aby zachować tę energię.
2. Równowaga między aktywnością a odpoczynkiem w życiu codziennym
Należy utrzymywać regularny tryb życia, łącząc pracę z wypoczynkiem.Oznacza to dostosowanie się do natury w celu zachowania witalności, przestrzeganie rytmu zmian pór roku. Dostosowanie rytmu życia do czasu, przestrzeni i klimatu sezonowego służy wzmocnieniu funkcji śledziony i żołądka, pielęgnowaniu nabytej konstytucji i przedłużeniu długowieczności.
3. Ograniczenia żywieniowe
W pierwszym miesiącu księżycowym należy ograniczyć spożycie rozgrzewających potraw, takich jak mięso psów, baranina i mięso wróbli;Należy unikać ostrych, rozgrzewających przypraw, takich jak pieprz syczuański i koper włoski. Nie należy spożywać surowej cebuli ani czosnku; orzeszki ziemne powinny być gotowane, a nie smażone. 4. Zmiany w diecie Wiosna przynosi cieplejszą pogodę, ale nadal jest wietrznie i sucho, a poranki i wieczory są chłodniejsze. Nasilenie patogenów wiatrowych często powoduje suchość skóry, ust, języka i spierzchnięte usta. Dlatego należy spożywać duże ilości świeżych warzyw i soczystych owoców, aby uzupełnić płyny ustrojowe.
Ponieważ wiosna to pora nowych początków i wzrostu energii yang, należy ograniczyć spożycie tłustych potraw. Zamiast tego należy wybierać czerwone daktyle, chiński ignam, nasiona lotosu, chiński szczypiorek, szpinak, owoce cytrusowe, miód i trzcinę cukrową, aby zapobiec nadmiernemu rozproszeniu energii yang. W przeciwnym razie nadmierna aktywność wątroby może zaszkodzić śledzionie.
W tym okresie roku w regionach północnych preferowane są terapie dietetyczne oparte na congee, takie jak congee z nasionami lotosu, congee z chińskim ignamem lub congee z czerwonymi daktylami. Regiony południowe, zwłaszcza delta Rzeki Perłowej, preferują zupy, w tym zupę z grzybami małpimi i świeżym kurczakiem, zupę z porią i chińskim ignamem z chudą wieprzowiną, zupę ze szpinakiem i plasterkami wołowiny lub zupę z chińskim ignamem, astragalusem i żołądkiem wieprzowym.
Gdy temperatury są wilgotne i chłodne, zaleca się również spożywanie pożywnych zup dla śledziony i żołądka, takich jak duszone ptactwo wodne z cordycepsem, duszone łapki kurczaka z fasolą mung i orzeszkami ziemnymi lub duszona łopatka wieprzowa z jagodami goji i chińskim ignamem.
Stosując chińskie zioła w celu tonizowania, należy wziąć pod uwagę cechy funkcji śledziony i żołądka. Można zastosować metody pobudzające energię yang, wybierając zioła takie jak żeń-szeń amerykański, żeń-szeń piaskowy, nasiona kasji i białe chryzantemy.
Podczas terminu słonecznego Deszczowa Woda energia yang wątroby, ogień wątroby i wiatr wątroby wzrastają wraz z wiosenną energią yang. Należy zatem zwrócić szczególną uwagę na zapewnienie płynnego i swobodnego przepływu qi wątroby. Natura tętni życiem, zwłaszcza na południu, gdzie wszystko kwitnie. Osoby dbające o zdrowie powinny również ożywić swojego ducha, promieniować wigorem, pielęgnować wewnętrzny cel i angażować się w znaczące przedsięwzięcia.
Jak zauważył uczony zajmujący się zdrowiem z dynastii Tang, Sun Simiao, w swojej książce „Recepty warte tysiąc sztuk złota”: „W ciągu siedemdziesięciu dwóch dni wiosny należy ograniczyć spożycie kwaśnych potraw i zwiększyć spożycie słodkich, aby odżywić energię śledziony”. W teorii pięciu elementów wątroba odpowiada drewnu, a jej smak jest kwaśny, natomiast śledziona odpowiada ziemi, a jej smak jest słodki. Drewno pokonuje ziemię. Dlatego dieta wiosenna powinna minimalizować kwaśne smaki i priorytetowo traktować smaki słodkie, aby odżywić energię śledziony.Odpowiednie wybory to szczypiorek, chińska toon, cebulki lilii, pędy grochu, zielone chryzantemy, torebka pasterza, wiosenne pędy bambusa, chiński ignam, korzeń lotosu, taro, rzodkiewka, kasztan wodny i trzcina cukrowa.
W „Tysiącu złotych miesięcznych nakazach” stwierdza się: „W pierwszym miesiącu zaleca się owsiankę... a konkretnie owsiankę z rehmannii, aby odżywić nerki”.Weź 150 g świeżego korzenia rehmannii, rozgnieć, aby uzyskać sok, i odstaw na bok. Umyj 50 g ryżu japonica, dodaj odpowiednią ilość cukru kamiennego i wystarczającą ilość wody do garnka. Gotuj na wolnym ogniu, aż powstanie owsianka, a następnie wlej sok z rehmannii. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Po drugie: owsianka z fangfeng, aby rozproszyć wiatr z kończyn. Weź jedną porcję korzenia fangfeng, ugotuj, aby uzyskać płyn, a następnie użyj tego płynu do ugotowania owsianki.Po trzecie, owsianka z perilli: weź jedną porcję Perilla frutescens, podsmaż na patelni, aż stanie się lekko złocista i aromatyczna, a następnie ugotuj płyn, aby ugotować owsiankę. Unikaj spożywania surowych, zimnych, lepkich lub mieszanych potraw, aby nie uszkodzić śledziony i żołądka. 5. Odżywianie lecznicze Weź pod uwagę funkcje wznoszące i opadające śledziony i żołądka w wytwarzaniu i przekształcaniu substancji. Zastosuj metody promujące wzrost yang qi, aby regulować i odżywiać śledzionę i żołądek.Odpowiednie zioła to: - korzeń glehnii - żeń-szeń amerykański - nasiona kasji - białe chryzantemy - proszek z rdestu wielokwiatowego - wywar Bu Zhong Yi Qi Tang
Sześć faz sezonowych: Faza początkowa trwa od Wielkiego Mrozu do równonocy wiosennej (od 20 stycznia do 21 marca). Okres od Deszczu do Początku Owadów mieści się w fazie początkowej roku Geng Yin.Deszczowa woda oznacza trzeci termin słoneczny w tej początkowej fazie. Qi ziemi (pierwotna qi) początkowej fazy roku Geng Yin to Jue Yin Wind Wood, natomiast qi nieba (wtórna qi) to Shao Yin Sovereign Fire. Qi ziemi powstaje w wyniku ruchu Ziemi wokół Słońca, natomiast qi nieba wynika z różnych wpływów na Ziemię wywieranych przez cykle orbitalne planet (Drewno, Ogień, Ziemia, Metal, Woda) wokół Słońca. Połączenie qi ziemi i qi nieba tworzy klimat w określonych kontekstach czasoprzestrzennych na Ziemi.
Pierwotna qi teorii Pięciu Ruchów i Sześciu Qi znajduje się w trzech miesiącach wiosny, porze roku odpowiadającej wątrobie. Podczas gdy qi ziemi (Jueyin Wiatr-Drewno) pierwotnej qi pozostaje niezmienna przez wieki, qi nieba ulega zmianom. W roku Gengyin qi nieba pierwotnej qi to Shaoyin Władca Ogień. Shaoyin Władca Ogień reprezentuje klimat łączący wiosnę i lato, ale pojawił się podczas okresu Wielkiego Zimna, 60 dni przedwcześnie.Meridiany Jueyin ludzkiego ciała obejmują meridian Jueyin wątroby stopy i meridian Jueyin osierdzia dłoni; meridiany Shaoyin obejmują meridian Shaoyin nerki stopy i meridian Shaoyin serca dłoni. Łącząc czynniki ziemskie i niebiańskie, wiosna roku Gengyin była „ciepłą wiosną”. Od deszczu do 15. dnia początku wiosny temperatury były wyższe niż zwykle, opady deszczu stopniowo wzrastały, a wiatry były słabe.