材料：トウモロコシ粉、ソラマメ、ニンジン、ホウレンソウ、エビ、チーズ、
作り方：
1、鍋に冷水を入れ、ソラマメと皮をむいたニンジンを柔らかくなるまで煮る。
2、そら豆と人参が柔らかくなったら取り出し、ほうれん草の葉とエビを加えて1分間茹でて取り出す。
3、柔らかくなったそら豆、人参、ほうれん草、エビを細かく刻む。大きさはご家庭の赤ちゃんの消化に合うように調整する。煮汁は捨てずに粥作りに再利用可能。少量のほうれん草に含まれるシュウ酸は微量なので心配不要。
4、コーンミールを直接鍋に入れて粥を作るとダマになりやすいため、あらかじめ冷たい沸騰したお湯で薄めのペースト状に溶いておく。
5、野菜を煮た湯を再加熱しますが、沸騰させず85度前後の温度が最適です。準備したコーン粉のペーストを注ぎ入れながらかき混ぜ、湯が沸騰するとコーン粥が徐々にとろみがついてきます。
6、刻んだ野菜を粥に加えよく混ぜます。甘味のあるベビー用チーズを大さじ1杯加えて混ぜると、お子様が喜んで飲んでくれます。
7、この離乳食の材料は自由に変更可能。多様な食材で栄養価を高めましょう。
甘く香ばしいコーン粥
材料：トウモロコシ1本、料理酒10g、出汁750ml、塩1.5g、味の素1g、砂糖2.5g、鶏油15g、水溶き片栗粉75g。
作り方：
1、柔らかい粘り気のあるトウモロコシ1本（収穫期10～15日前が最適）を穂軸から直接剥がす。
2、トウモロコシの皮を剥き、洗って砂糖を加え約20分煮る。少し冷ましたらステンレススプーンで実を削り取る。卵白を溶きほぐす。
3、鉄鍋を火にかけ、出汁、料理酒、塩、味の素、トウモロコシを入れ、沸騰したら菱粉で薄くとろみをつける。溶き卵を流し入れ、鶏油を回しかけて混ぜ、弱火でトウモロコシ粒が柔らかくなるまで煮込む。
4、トウモロコシ粥を食べる際は、マントウなどの副食を添えるとよい。
適応対象：1～2歳の幼児、一般の人々。