Mennyi idő alatt főzhető meg a kukorica?
Helyezze a kukoricát egy edénybe hideg vízzel. Amikor a víz felforr, csökkentse a hőmérsékletet, és főzze 20-25 percig. A főzési idő a kukorica típusától függ. Az édes kukorica (általában sárga) körülbelül tíz percet igényel, miután a víz újra felforrt. A ragadós kukorica hosszabb időt igényel.
Módszer/Lépések
1. Vásároljon kukoricát. Válasszon nagy, kövér szemű kukoricacsöveket. A héj eltávolításakor hagyja meg a legbelső héjréteget. Ez a réteg megkönnyíti a kezelést és fokozza az ízét főzéskor.
2. A kukoricaszálakat nem kell eltávolítani főzés előtt, mivel a hagyományos kínai orvoslásban gyógyhatású összetevőnek számítanak. Hagyja rajta, és főzze a kukoricával együtt.
3. Készítsen elő egy tál vizet, és adjon hozzá egy csipet granulált cukrot. Ne feledje, hogy csak kis mennyiségre van szükség, mivel a kukorica főzés közben természetesen kibocsátja saját cukortartalmát.Ekkor zárja le szorosan a fazekat. Ne feledje, ha a fedél nem zár jól, tegyen rá súlyt, hogy a gőz ne szökhessen ki.Fiatal kölesmag. Angol neve: corn. Latin neve: Zea mays L. A Poaceae családba tartozó Zea nemzetség magas, egynyári lágyszárú növénye. A szár egyenes, általában elágazás nélkül, a tövénél lévő csomópontoknál légi támasztógyökerekkel.A levelek szélesek és laposak, lineáris-lándzsásak, tövénél lekerekített fülkékkel; szőrtelenek vagy ritkás, puha szőrökkel, erős középérrel, kissé érdes szélűek, 1–1,5 méter hosszúak. A mag gömbölyű vagy majdnem gömbölyű, érettségkor a pelyvák és a lemák fölé nyúlik; mérete a termesztési körülményektől függően változik. Kínában széles körben termesztik.Széles körben termesztik a trópusi és mérsékelt éghajlati övezetekben világszerte, jelentős gabonatermés. Édes ízű, különböző ételekhez felhasználható, például kukoricakenyérhez.A levelek szélesek, laposak, lineáris-lándzsásak, lekerekített fülű alapúak, szőrtelenek vagy ritkán szőrösek, kiemelkedő középső érrel és kissé érdes szegéllyel rendelkeznek, hosszuk körülbelül 1–1,5 méter. A végső hímvirágzat nagy, a virágszár, a fürt tengelye és a hónaljak sűrűn szőrösek.A hímivarú kalászok párosak, legfeljebb 1 cm hosszúak, egyenlőtlen kocsányúak, amelyek hossza 1–2 mm, illetve 2–4 mm, mindkettő szőrös; mindkét pelyva hossza szinte egyforma, hártyás, körülbelül 10 érrel, csillós; a lemma és a palea áttetsző hártyás, kissé rövidebb, mint a pelyva; a portok narancssárga-sárga; körülbelül 5 mm hosszú.
A női virágzatot számos széles, hüvelyszerű fellevél veszi körül; a női spikeletek párosak, 16–30 hosszanti sorban helyezkednek el egy erős rachis-on; mindkét gluma egyforma hosszúságú, széles, erezete nincs, csillós; a lemma és a palea átlátszó, hártyás; a pistillum rendkívül hosszú, vékony, lineáris stílusú.A mag gömbölyű vagy majdnem gömbölyű, érettségkor a pelyvák és a lemma fölé nyúlik; mérete a növekedési körülményektől függően változó, általában 5–10 mm hosszú, szélessége kissé meghaladja a hosszát; az embrió a mag hosszának 1/2–2/3-át teszi ki. Kromoszómák száma 2n = 20, 40, 80 (Sarmaet Sharma, 1986; Molina, 1986). Virágzás és termés ősszel.