Jak dlouho obvykle trvá vaření kukuřice?
Vložte kukuřici do hrnce se studenou vodou. Jakmile voda začne vřít, snižte teplotu a vařte 20–25 minut. Doba vaření se liší v závislosti na druhu kukuřice. Sladká kukuřice (obvykle žlutá) vyžaduje asi deset minut po opětovném přivedení vody k varu. Lepkavá kukuřice trvá déle.
Postup/kroky
1. Kupte kukuřici. Vyberte velké klasy s plnými zrny. Při loupání ponechte nejvnitřnější vrstvu slupky. Tato vrstva usnadňuje manipulaci a zvyšuje chuť po uvaření.
2. Před vařením není nutné odstraňovat kukuřičné vlásky, protože jsou v tradiční čínské medicíně považovány za léčivou složku. Nechte je na místě a vařte je spolu s kukuřicí.
3. Připravte si misku s vodou a přidejte špetku krystalového cukru. Pamatujte, že stačí jen malé množství, protože kukuřice během vaření uvolňuje svůj vlastní cukr.V tomto okamžiku hrnec pevně uzavřete. Nezapomeňte, že pokud víko není dobře utěsněné, položte na něj závaží, aby z něj neunikala pára.Mladá proso. Anglický název: corn. Latinský název: Zea mays L. Vysoká jednoletá bylina rodu Zea z čeledi Poaceae. Stéblo je vzpřímené, obvykle nerozvětvené, s nadzemními opěrnými kořeny v uzlinách blízko základny.Listy ploché a široké, lineárně kopinaté, základna zaoblená a ušatá, lysá nebo s řídkými měkkými chlupy, střední žebro robustní, okraj mírně drsný, délka cca 1–1,5 m. Zrno kulovité nebo téměř kulovité, v době zralosti vyčnívající nad plevy a lemmy; velikost se liší podle podmínek pěstování. Pěstuje se po celé Číně.Široce pěstovaná v tropických a mírných oblastech po celém světě, představuje významnou obilninu. Má sladkou chuť a lze ji připravovat v různých pokrmech, například v kukuřičném chlebu.Listy jsou široce ploché, lineárně kopinaté, se zaoblenou ušatou základnou, lysé nebo řídce pubertální, s výraznou střední žilkou a mírně drsnými okraji, dlouhé přibližně 1–1,5 metru. Koncová samčí latka je velká, s hustě pubertálními osami, hroznovitými osami a paždími.Samčí klásky jsou párové, až 1 cm dlouhé, s nerovnými stopkami o délce 1–2 mm a 2–4 mm, obě pubertální; obě plevy téměř stejné délky, blanité, s asi 10 žilkami, řasnaté; lemma a palea průsvitné blanité, mírně kratší než plevy; prašníky oranžově žluté; přibližně 5 mm dlouhé.
Samčí květenství je obklopeno četnými širokými, pochvovitými listeny; samčí klásky jsou párové, uspořádané v 16–30 podélných řadách na robustní ose; obě plevy jsou stejně dlouhé, široké, bez žilek, řasnaté; lemma a palea jsou průsvitné a blanité; pestík má extrémně dlouhý, štíhlý, lineární styl.Karyopse je kulovitá nebo téměř kulovitá, v době zralosti vyčnívá nad plevy a lemmy; velikost se liší v závislosti na podmínkách růstu, obvykle je 5–10 mm dlouhá, šířka mírně převyšuje délku; embryo tvoří 1/2–2/3 délky karyopsy. Chromozomy 2n = 20, 40, 80 (Sarmaet Sharma, 1986; Molina, 1986). Kvetení a plodnost na podzim.