Kakšne so prednosti in uporaba pomelo lupine? Pomelo lupina se nanaša na lupino običajnega pomelo sadja. Mnogi jo po zaužitju sadja zavržejo, vendar ponuja številne prednosti – tako zdravstvene kot tudi kot konzervirana malica. Kakšne so torej prednosti in uporaba pomelo lupine? Kako jo je treba uživati? Preučimo naslednje informacije.
I. Prednosti in uporaba pomelo lupine:
1. Zdravljenje pediatrične pljučnice
Po zaužitju pomela shranite lupino in jo posušite na zraku. Več kosov dajte v lonec z vodo in kuhajte (ne rezajte kosov preveč na majhno, saj to zmanjša učinkovitost, vendar se izogibajte tudi prevelikim kosom).
2. Zdravljenje ozeblin
Posušeno lupino pomela zavrite v vodi, dokler ne postane zelo koncentrirana. To vročo tekočino nanesite kot obkladek na ozebline, pri čemer se izogibajte poškodovani koži. Pazljivo nadzorujte temperaturo obkladka: na začetku brisača ne sme biti prevroča – pred nanosom odstranite odvečno paro. Postopoma povečujte toploto, ko se prizadeto mesto prilagaja, in na koncu uporabite brisačo neposredno iz lonca pri najvišji temperaturi.Ta metoda zahteva potrpežljivost in vztrajno uporabo (idealno je, da jo nadaljujete skozi celo zimo, tudi ko simptomi izginejo). Spodbuja okrevanje in učinkovito preprečuje ponovitev ali zmanjša resnost v naslednjih zimah. Če je ozeblina nepoškodovana, dodajte nekaj posušenih čilijev. Uporabite namenske lončke in brisače. Vrelo vodo ni treba zamenjati, vendar poskrbite, da vsakič zavre do konca; ko dodate svežo vodo, ustrezno podaljšajte čas vrenja.
3. Raztapljanje sluzi in lajšanje kašlja
Kombinacija lupine pomela in čebulic Fritillaria pomaga pri prebavi, lajša kašelj, raztaplja sluz, zavira bruhanje in spodbuja prebavo.
Način priprave: Vzemite eno lupino pomela, jo temeljito operite in odstranite notranjo belo sredico. Lupino drobno sesekljajte, zmešajte z 10 g Fritillaria thunbergii in dodajte ustrezno količino medu in maltoze. Kuhajte na pari, dokler ne postane mehka, nato shranite v nepredušni posodi. Vzemite peroralno vsak dan z majhno količino toplega rumenega riževega vina, enkrat zjutraj in enkrat zvečer, vsakič po eno žlico.
Ta formula v prvi vrsti zdravi kašelj in sopenje, povezano s staranjem. Tisti, ki imajo težave z zategnjenostjo v prsih, zastojem qi ali vztrajnim sopenjem in kašljanjem, lahko imajo koristi od te zdravilne jedi. Poleg tega jo lahko uporabljajo tudi posamezniki s pomanjkanjem yin, ki se pogosto kaže kot vztrajna suha usta, nemirnost in toplota v dlaneh in podplatih, da nahranijo yin, očistijo notranjo toploto in spodbudijo redno delovanje črevesja.
4. Zmanjšanje mastnosti
Pomelo lupina pospeši razgradnjo živalskih maščob, s čimer zmanjša mastnost.Sestavina v lupini grenivke ščiti srce in ožilje. Po zaužitju sadja odstranite belo kožico z lupine, jo posušite na zraku v prezračenem prostoru, nato pa na soncu, dokler se popolnoma ne strdi. Shranite jo v perforirani plastični vrečki, da jo lahko uporabite kot začimbo za odstranjevanje neprijetnega vonja iz mesa.
5. Začimbna mešanica
Svežo lupino grenivke operite, narežite na tanke trakove in namočite v belem kisu. Aroma citrusov prežema kis, kar ustvari okusno in lepšajočo začimbno mešanico, primerno za kitajsko in zahodno kuhinjo.
6. Odganjanje žuželk
Če lupino grenivke položite v bližino postelje, preprečite ugrize žuželk in poskrbite za miren spanec. Svežo lupino narežite na majhne koščke in jih položite v kote ali na mesta, kjer se pogosto zadržujejo žuželke. To učinkovito odganja škodljivce; ko se posuši, jo zamenjajte s svežo lupino.
7. Odstranjevanje vonjav
Sveža lupina grenivke, tako kot lupine drugih citrusov, učinkovito nevtralizira neprijetne vonjave. Položite nekaj sveže lupine v hladilnik ali na novo opremljene sobe, da osvežite zrak.Za smrdljive športne copate po zaužitju sadja napolnite debelo lupino v notranjost, idealno pa je, da napolnite celotno votlino čevlja. V treh dneh bo neprijeten vonj popolnoma izginil.
8. Čiščenje
Pomelovo lupino kuhajte v vodi približno 30 minut. Nastalo tekočino izlijte v odtočne cevi in jih očistite s krtačo. To ne le odstrani umazanijo okoli odtočnih odprtin, ampak tudi nevtralizira neprijetne vonjave.Alternativno lahko pol pomelo lupine kuhate v petih skodelicah vode približno 30 minut, nato pa pustite, da se ohladi. Vodo s pomelo lupino prelijte na čisto krpo, jo ožemite in z njo obrišite leseno pohištvo. To bo pohištvo naredilo sijoče in pustilo prijeten vonj, še posebej primeren za pohištvo iz tikovine.Poleg tega s zelenim delom lupine grenivke, namočeno v majhno količino soli, zdrgnite tipke klavirja, da površine, ki so porumenele, ponovno zasijejo. Zlasti bela sredica, ki je bila pravkar odstranjena iz grenivke, ima močne absorpcijske in maščobne lastnosti, kar omogoča brezhibno pomivanje posode brez detergenta.
9. Lepota
Nežno drgnite svežo lupino grenivke po obrazu, da obnovite vlažnost kože. Redna uporaba spodbuja svetlo, prožno polt z zdravim sijajem. Lupina grenivke učinkovito odstranjuje ožuljene roke. Preprosto drgnite lupino po grobih predelih, da odstranite odmrlo kožo, nato pa navlažite z ročno kremo.
II. Kako uživati lupino grenivke?
1.Kisli pomelo lupinasti bonboni
Postopek: Odstranite zunanjo lupino in poskrbite, da odstranite vse zelene dele, da ne bo grenkega okusa. Lupino narežite vodoravno na tanke trakove. Blanširajte v vreli vodi, nato namakajte v hladni vodi en do dva dni, vodo pa enkrat ali dvakrat zamenjajte. Pri menjavi vode iz lupine iztisnite odvečno vlago, preden jo dodate v svežo vodo(tako se odstrani grenkoba). Po namakanju iztisnite odvečno vodo, na kratko posušite na zraku in odložite. Sladkor zavrite, da postane sirupast (po želji dodajte čili), nato lupino kuhajte v sirupu, dokler ne postane mehka. Tako dobite kandirano lupino grenivke.
2. Polnjene pomelo krhlje
Postopek: Podobno kot zgoraj, vendar lupino razrežite na tri ali štiri trikotne krhlje. Vsak krhlj previdno prerežite z majhnim nožem, da nastane žepek za polnjenje (uporabite polnilo po vaši izbiri, na primer polnilo za polnjenje tofuja).Ne pozabite, da morate dele blanširati v vreli vodi, namočiti v hladni vodi za en do dva dni in iztisniti odvečno vlago, preden jih napolnite. Nato kuhajte, dokler niso popolnoma skuhani.
3. Čaj iz pomela
Priprava: Med pripravo temeljito očistite lupino pomela. Najbolje jo namočite v rahlo osoljeni vodi za 10 minut, da se sterilizira. Z majhnim nožem olupite zunanjo lupino (oluščite tanko, podobno kot jabolko, pri čemer poskušajte odstraniti samo rumeni del; belo meso lahko pustite, če vam je všeč).
Prvi sloj je sama lupina, ki vsebuje bistvo izkašljevalnih in kašeljnih lastnosti pomela. Pod njo leži bela kožica med lupino in mesom – najbolj grenki del, ki ga lahko odstranite glede na okus.Odstranjeno lupino narežite na tanke trakove in jih nekaj časa namakajte v rahlo osoljeni vodi (daljše namakanje odstrani več grenkosti – prilagodite po okusu). Nato olupite dele pomela in jih raztrgajte na koščke za poznejšo uporabo.Pripravljene trakove lupine in meso pomaranče dajte v čisto, nemastno posodo. Dodajte ustrezno količino vode in sladkorja. Pripravite do vrenja, nato pa pustite rahlo vreti 1–2 uri, dokler se ne zgosti in lupina ne postane zlato rumene, prosojne barve.(Opomba: zaradi vsebnosti sladkorja med kuhanjem pogosto mešajte, da se ne prilepi. Ko se ohladi, vmešajte med, da se dobro premeša in nastane medeni pomelo čaj. Preložite v nepredušno posodo in shranite v hladilniku. Za serviranje vzemite dve žlici in namočite v vrelo vodo.)
4. Svinjska potrebušina s pomelo lupino
Priprava: Vzemite 500 g svinjske potrebušine in sledite standardnemu postopku za dušeno svinjino: predkuhajte, dokler ni 80 % kuhana – namažite kožo s sladkim riževim vinom – popražite na ponvi, da se izloči maščoba – prestavite v juho, da se na kratko kuha, nato narežite na rezine.Narežite pomelo lupino in jo vstavite med vsak rez svinjine. Razporedite v skledo, enakomerno porazdelite sol, sojino omako in fermentirane črne fižole, nato pa dušite, dokler ne postane mehko. Vključitev bele lupine pomela ne le zmanjša vsebnost maščob v jedi, ampak tudi zmanjša njeno bogatost. Poleg prehranskih koristi je pomelo lupina še posebej učinkovita za nego lepote.