Quais são os benefícios e usos da casca de pomelo? A casca de pomelo refere-se à casca da fruta comum pomelo. Muitas pessoas descartam-na depois de comer a fruta, mas ela oferece inúmeras vantagens, tanto medicinais quanto como lanche conservado. Então, quais são os benefícios e usos da casca de pomelo? Como deve ser consumida? Vamos explorar as informações a seguir.
I. Benefícios e usos da casca de pomelo:
1. Tratamento da pneumonia pediátrica
Após consumir o pomelo, guarde a casca e seque-a ao ar livre. Coloque vários pedaços numa panela com água e cozinhe em lume brando (evite cortar pedaços muito pequenos, pois isso diminui a eficácia, mas evite pedaços excessivamente grandes).
2. Tratamento de queimaduras por frio
Ferva a casca de toranja seca em água até ficar bem concentrada. Aplique este líquido quente como uma compressa nas áreas queimadas pelo frio, evitando a pele ferida. Monitore cuidadosamente a temperatura da compressa: inicialmente, a toalha não deve estar escaldante — sacuda o excesso de vapor antes da aplicação. Aumente gradualmente o calor à medida que a área afetada se adapta, usando eventualmente a toalha diretamente da panela na temperatura máxima.Este método requer paciência e aplicação contínua (idealmente, durante todo o inverno, mesmo após o desaparecimento dos sintomas). Promove a recuperação da queimadura por frio e previne eficazmente a recorrência ou reduz a gravidade em invernos subsequentes. Se a área afetada estiver intacta, adicione várias malaguetas secas. Use panelas e toalhas específicas para este fim. Não é necessário substituir a água fervida, mas certifique-se de que ela ferva completamente todas as vezes; ao adicionar água fresca, prolongue o tempo de fervura de acordo.
3. Dissolver o catarro e suprimir a tosse
Combinar casca de pomelo com bulbos de Fritillaria ajuda na digestão, suprime a tosse, dissolve o catarro, alivia náuseas e vómitos e promove a regularidade intestinal.
Método: Pegue uma casca de toranja, lave bem e remova a parte branca interna. Pique a casca finamente, misture com 10 g de Fritillaria thunbergii e adicione quantidades adequadas de mel e maltose. Cozinhe no vapor até ficar bem macio e guarde em um recipiente hermético. Tome por via oral diariamente com uma pequena quantidade de vinho de arroz morno, uma vez pela manhã e outra à noite, uma colher de cada vez.
Esta fórmula trata principalmente tosses e chiados relacionados com a idade. Aqueles que sofrem de aperto no peito, estagnação de qi ou chiados e tosses persistentes podem beneficiar deste prato medicinal. Além disso, indivíduos com constituições de deficiência de yin — frequentemente manifestadas como boca seca persistente, inquietação e calor palmar-plantar — podem utilizá-lo para nutrir o yin, limpar o calor interno e promover a regularidade intestinal.
4. Reduzir a oleosidade
A casca de pomelo acelera a decomposição das gorduras animais, reduzindo assim a oleosidade.Um componente presente na casca da toranja oferece proteção cardiovascular. Após consumir a fruta, remova a parte branca da casca, seque-a ao ar em uma área ventilada e, em seguida, seque-a ao sol até que esteja completamente endurecida. Guarde-a em um saco plástico perfurado para usar como tempero para eliminar odores fortes da carne.
5. Tempero
Lave a casca fresca da toranja, corte em tiras finas e mergulhe em vinagre branco. O aroma cítrico infunde o vinagre, criando um vinagre temperado saboroso e embelezador, adequado tanto para a culinária chinesa quanto para a ocidental.
6. Repelir insetos
Colocar casca de toranja perto da cama evita picadas de insetos e promove um sono tranquilo. Pique a casca fresca em pedaços pequenos e coloque-os nos cantos ou áreas propensas a insetos. Isso repele eficazmente as pragas; substitua por casca fresca assim que secar.
7. Remoção de odores
A casca fresca de toranja, tal como outras cascas de citrinos, neutraliza eficazmente os odores desagradáveis. Coloque um pouco de casca fresca no frigorífico ou em quartos recém-decorados para refrescar o ar.Para ténis com odor, enfie a casca grossa dentro deles depois de comer a fruta, preenchendo toda a cavidade do sapato. Em três dias, o odor desagradável desaparecerá completamente.
8. Limpeza
Ferva a casca de toranja em água por aproximadamente 30 minutos. Despeje o líquido resultante nos ralos domésticos enquanto esfrega com uma escova. Isso não só remove a sujeira ao redor das aberturas dos ralos, mas também neutraliza odores desagradáveis.Em alternativa, ferva meia casca de pomelo com cinco tigelas de água durante cerca de 30 minutos e, em seguida, deixe arrefecer. Deite a água da casca de pomelo num pano limpo, torça-o e use-o para limpar móveis de madeira. Isto fará com que os móveis fiquem brilhantes e deixará uma fragrância agradável, particularmente adequada para móveis de teca.Além disso, esfregue as teclas do piano com a parte verde da casca da toranja mergulhada em uma pequena quantidade de sal para restaurar o brilho das superfícies amareladas. Notavelmente, a parte branca da toranja recém-removida possui fortes propriedades absorventes e de remoção de gordura, permitindo uma lavagem completa da louça sem detergente.
9. Beleza
Esfregue suavemente a casca de toranja fresca no rosto para repor a hidratação da pele. O uso regular promove uma tez clara e flexível com um brilho saudável. A casca de toranja esfolia eficazmente as mãos calejadas. Basta esfregar a casca nas áreas ásperas para remover a pele morta e, em seguida, hidratar com creme para as mãos.
II. Como consumir a casca de toranja?
1.Doces de casca de pomelo em conserva
Método: Retire a casca exterior, certificando-se de que todas as partes verdes são removidas para evitar o amargor. Corte a casca horizontalmente em tiras finas. Escalde em água a ferver e, em seguida, mergulhe em água fria durante um a dois dias, mudando a água uma ou duas vezes. Ao mudar a água, esprema o excesso de humidade da casca antes de adicionar água fresca(isso remove o amargor). Após a imersão, esprema o excesso de água, seque ao ar por alguns instantes e reserve. Ferva o açúcar até ficar com consistência de calda (adicione pimenta, se desejar) e, em seguida, cozinhe a casca na calda até ficar macia. Isso produz casca de toranja cristalizada.
2. Segmentos de pomelo recheados
Método: Semelhante ao anterior, mas corte a casca em três ou quatro segmentos triangulares. Corte cuidadosamente cada segmento com uma faca pequena para criar uma abertura para rechear com o recheio preparado (use o recheio de sua preferência, como o usado para tofu recheado).Lembre-se de escaldar os segmentos em água a ferver, mergulhar em água fria por um a dois dias e espremer o excesso de umidade antes de rechear. Em seguida, cozinhe até ficar bem cozido.
3. Chá de pomelo
Método: Limpe bem a casca do pomelo durante a preparação. O ideal é mergulhá-la em água levemente salgada por 10 minutos para esterilizar. Com uma faca pequena, descasque a casca externa (certifique-se de que as fatias sejam finas, como se estivesse descascando uma maçã; procure remover apenas a parte amarela, deixando a parte branca, de acordo com a sua preferência).
A primeira camada é a própria casca, que contém a essência das propriedades expectorantes e supressoras da tosse da pomelo. Por baixo desta encontra-se a parte branca entre a casca e a polpa – a parte mais amarga da fruta, que pode ser removida de acordo com o gosto.Corte a casca removida em tiras finas e deixe de molho em água levemente salgada por um tempo (quanto mais tempo ficar de molho, mais amargor será removido — ajuste a gosto). Em seguida, descasque os gomos da toranja e rasgue-os em pedaços para uso posterior.Coloque as tiras de casca preparadas e a polpa numa panela limpa e sem gordura. Adicione uma quantidade adequada de água e açúcar em pedra. Deixe ferver e cozinhe em lume brando durante 1 a 2 horas até engrossar e a casca ficar com uma cor dourada e translúcida.(Observação: devido ao teor de açúcar, mexa frequentemente durante o cozimento para evitar que grude. Depois de esfriar, acrescente o mel e mexa bem para criar o chá de pomelo com mel. Transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira. Para servir, coloque duas colheres e deixe em infusão em água fervente.)
4. Barriga de porco com casca de pomelo
Método: Pegue 500 g de barriga de porco e siga o procedimento padrão para carne de porco assada: cozinhe até ficar 80% cozida – pincele a pele com vinho de arroz doce – frite na frigideira para derreter a gordura – transfira para o caldo para cozinhar brevemente e, em seguida, corte em fatias.Corte a casca da pomelo e intercale entre cada fatia de carne de porco. Disponha numa tigela, distribua uniformemente o sal, o molho de soja e o feijão preto fermentado e cozinhe no vapor até ficar macio. Incorporar a parte branca da casca da pomelo não só reduz o teor de gordura do prato, como também atenua a sua riqueza. Além dos seus benefícios nutricionais, a casca da pomelo é particularmente eficaz para os cuidados de beleza.