Mitkä ovat pomelokuoren edut ja käyttötarkoitukset? Pomelokuori viittaa tavallisen pomelohedelmän kuoreen. Monet ihmiset heittävät sen pois hedelmän syömisen jälkeen, mutta se tarjoaa lukuisia etuja – sekä lääketieteellisiä että säilötyinä välipaloina. Mitkä ovat siis pomelokuoren edut ja käyttötarkoitukset? Miten sitä tulisi kuluttaa? Tutustutaan seuraaviin tietoihin.
I. Pomelon kuoren edut ja käyttötarkoitukset:
1. Lasten keuhkokuumeen hoito
Pomelon syömisen jälkeen säilytä kuori ja kuivaa se ilmassa. Laita useita paloja kattilaan veden kanssa ja hauduta (älä leikkaa paloja liian pieniksi, koska se heikentää tehoa, mutta vältä myös liian suuria paloja).
2. Paleltumien hoito
Keitä kuivattua greippikuorta vedessä, kunnes se on hyvin tiivistä. Levitä tätä kuumaa nestettä kompressina paleltuneille alueille välttäen rikkoutunutta ihoa. Tarkkaile kompressin lämpötilaa huolellisesti: aluksi pyyhe ei saa olla polttavan kuuma – ravista ylimääräinen höyry pois ennen käyttöä. Lisää lämpöä vähitellen, kun alue sopeutuu, ja käytä lopulta pyyhettä suoraan kattilasta sen ollessa kuumimmillaan.Tämä menetelmä vaatii kärsivällisyyttä ja pitkäjänteistä käyttöä (ihannetapauksessa koko talven ajan, myös oireiden lieventyessä). Se edistää paranemista ja ehkäisee tehokkaasti uusiutumista tai lieventää oireita seuraavina talvina. Jos paleltuma on ehjä, lisää useita kuivattuja chiliä. Käytä erillisiä kattiloita ja pyyhkeitä. Keitettyä vettä ei tarvitse vaihtaa, mutta varmista, että se kiehuu joka kerta kunnolla; kun lisäät uutta vettä, pidennä kiehumisaikaa vastaavasti.
3. Liman liuottaminen ja yskän lievittäminen
Pomelon kuoren ja fritillaria-sipulien yhdistelmä auttaa ruoansulatusta, lievittää yskää ja limaa, estää oksentelua ja edistää suoliston säännöllisyyttä.
Menetelmä: Ota yksi greippikuori, pese se huolellisesti ja poista sisempi valkoinen kuori. Hienonna kuori, sekoita 10 g Fritillaria thunbergii -kasvia ja lisää sopiva määrä hunajaa ja maltoosia. Höyrytä pehmeäksi ja säilytä sitten ilmatiiviissä astiassa. Ota suun kautta päivittäin pieni määrä lämmintä riisiviiniä, kerran aamulla ja kerran illalla, yksi lusikallinen kerrallaan.
Tämä resepti hoitaa pääasiassa ikääntymiseen liittyvää yskää ja hengityksen vinkumista. Rintakipua, qi-stagnatiota tai jatkuvaa hengityksen vinkumista ja yskää kärsivät voivat hyötyä tästä lääkekastikkeesta. Lisäksi yin-puutoksesta kärsivät henkilöt, joilla on usein jatkuvaa suun kuivumista, levottomuutta ja kämmenten ja jalkapohjien kuumotusta, voivat käyttää sitä yinin ravitsemiseen, sisäisen lämmön poistamiseen ja suoliston säännöllisyyden edistämiseen.
4. Rasvaisuuden vähentäminen
Pomelon kuori nopeuttaa eläinrasvojen hajoamista, mikä vähentää rasvaisuutta.Greippikuoren sisältämä aine suojaa sydän- ja verisuonijärjestelmää. Hedelmän syömisen jälkeen poista kuoren valkoinen osa, kuivaa se tuuletetussa tilassa ja sitten auringossa, kunnes se on täysin kovettunut. Säilytä rei'itetyssä muovipussissa ja käytä mausteena lihan hajujen poistamiseen.
5. Mauste
Pese tuore greippikuori, leikkaa se hienoksi suikaleiksi ja liota valkoviinietikassa. Sitrushedelmien aromi imeytyy etikkaan, jolloin syntyy maukas ja kaunistava maustetikku, joka sopii sekä kiinalaiseen että länsimaisiin ruokia.
6. Hyönteisten karkottaminen
Greippikuoren sijoittaminen sängyn lähelle estää hyönteisten puremia ja edistää rauhallista unta. Pilko tuore kuori pieniksi paloiksi ja aseta ne kulmiin tai hyönteisten suosimiin paikkoihin, jotta ne karkottavat hyönteisiä tehokkaasti. Korvaa kuivuneet kuoret tuoreilla.
7. Hajujen poistaminen
Tuore greippikuori, kuten muutkin sitrushedelmien kuoret, neutraloi tehokkaasti epämiellyttäviä hajuja. Aseta tuoretta kuorta jääkaappiin tai vasta sisustettuihin huoneisiin raikastamaan ilmaa.Hajuiset lenkkikengät voit puhdistaa täyttämällä ne paksulla kuorella hedelmän syömisen jälkeen, mieluiten koko kengän ontelon. Kolmen päivän kuluessa epämiellyttävä haju häviää kokonaan.
8. Puhdistus
Keitä greippikuorta vedessä noin 30 minuuttia. Kaada saatu neste viemäriin ja hankaa samalla harjalla. Tämä poistaa paitsi viemärin suuaukon ympärillä olevan lian myös neutraloi epämiellyttävät hajut.Vaihtoehtoisesti voit keittää puoli pomelon kuorta viidessä kulhossa vettä noin 30 minuuttia ja antaa sen sitten jäähtyä. Kaada pomelon kuorivesi puhtaalle liinalle, väännä se kuivaksi ja pyyhi sillä puiset huonekalut. Tämä saa huonekalut kiiltämään ja jättää miellyttävän tuoksun, joka sopii erityisen hyvin tiikkipuisiin huonekaluihin.Lisäksi voit hieroa pianon koskettimia greippikuoren vihreällä osalla, joka on kastettu pieneen määrään suolaa, jotta kellastuneet pinnat saavat takaisin kiiltonsa. Erityisesti greipistä juuri poistettu valkoinen kuori on erittäin imukykyinen ja rasvaa poistava, joten sen avulla voi pestä astiat puhtaiksi ilman pesuainetta.
9. Kauneus
Hiero tuoretta pomelon kuorta kevyesti kasvoille kosteuttaaksesi ihoa. Säännöllinen käyttö edistää kaunista, joustavaa ja terveen hehkuvaa ihoa. Pomelon kuori kuorii tehokkaasti karheat kädet. Hiero kuorta karheille alueille poistaaksesi kuolleen ihon ja kosteuta sitten käsivoiteella.
II. Kuinka pomelon kuorta käytetään?
1.Marinoitu pomelokuori-karkki
Valmistusohje: Kuori ulompi kuori ja varmista, että kaikki vihreät osat poistetaan, jotta kuori ei maistu katkeralta. Leikkaa kuori vaakasuoraan ohuiksi suikaleiksi. Blanchoi kiehuvassa vedessä ja liota sitten kylmässä vedessä 1–2 päivää, vaihtamalla vesi 1–2 kertaa. Kun vaihdat vettä, purista kuoresta ylimääräinen kosteus pois ennen kuin lisäät sen uuteen veteen(Tämä poistaa katkeruuden.) Liotuksen jälkeen purista ylimääräinen vesi pois, kuivaa hetki ilmassa ja aseta sivuun. Keitä sokeria, kunnes se on siirappimaista (lisää chiliä halutessasi), ja hauduta kuorta siirapissa, kunnes se on pehmeää. Tuloksena on sokeroitu greippikuori.
2. Täytetyt pomelolohkot
Valmistusohje: Samoin kuin edellä, mutta leikkaa kuori kolmeen tai neljään kolmionmuotoiseen lohkoon. Leikkaa jokainen lohko varovasti pienellä veitsellä, jotta saat aukon, johon voit täyttää valmistamasi täytteen (käytä haluamaasi täytettä, kuten täytettyyn tofuun käytettävää).Muista blancheroida ne kiehuvassa vedessä, liottaa kylmässä vedessä 1–2 päivää ja puristaa ylimääräinen kosteus pois ennen täyttämistä. Hauduta sitten, kunnes ne ovat kypsiä.
3. Pomelo-tee
Valmistusohje: Puhdista pomelon kuori huolellisesti valmistuksen aikana. Ihannetapauksessa se liotetaan 10 minuuttia kevyesti suolatussa vedessä sterilointia varten. Kuori ulompi kuori pienellä veitsellä (varmista, että se on ohuesti viipaloitu, kuten omenan kuoriminen; pyri poistamaan vain keltainen osa ja jätä valkoinen kuori henkilökohtaisen mieltymyksen mukaan).
Ensimmäinen kerros on kuori, joka sisältää pomelon yskänlääke- ja yskänvaimennusominaisuudet. Sen alla on kuoren ja hedelmälihan välissä oleva valkoinen osa, joka on karvas ja voidaan poistaa maun mukaan.Leikkaa poistettu kuori ohuiksi suikaleiksi ja liota niitä hetken aikaa kevyesti suolatussa vedessä (mitä pidempään liotat, sitä enemmän karvaus poistuu – säädä makusi mukaan). Kuori sitten greippiosat ja revi ne paloiksi myöhempää käyttöä varten.Laita valmistetut kuorisuikaleet ja hedelmäliha puhtaaseen, rasvattomaan kattilaan. Lisää sopiva määrä vettä ja kidesokeria. Kiehauta ja hauduta sitten hiljalleen 1–2 tuntia, kunnes seos on paksuuntunut ja kuori on muuttunut kultaiseksi, läpikuultavaksi.(Huomautus: Sokerin vuoksi sekoita usein kiehumisen aikana, jotta seos ei tartu pohjaan. Kun seos on jäähtynyt, sekoita hunajaa, kunnes seos on tasainen, ja saat hunajapomelo-teetä. Siirrä seos ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa. Tarjoiluun kaada kaksi lusikallista kiehuvaan veteen.)
4. Porsaanvatsa pomelokuorella
Valmistusohje: Ota 500 g porsaanvatsaa ja noudata tavallista porsaanpaistomenetelmää: keitä 80-prosenttisesti kypsäksi – sivele iho makealla riisiviinillä – paista pannulla rasvan sulattamiseksi – siirrä liemeen lyhyeksi hauduttamiseksi, sitten viipaloi.Viipaloi pomelon kuori ja asettele viipaleiden väliin. Asettele kulhoon, ripottele suolaa, soijakastiketta ja fermentoituja mustia papuja tasaisesti ja höyrytä, kunnes liha on pehmeää. Pomelon kuoren valkoisen osan lisääminen vähentää ruoan rasvapitoisuutta ja leikkaa sen raskautta. Ravitsemuksellisten etujen lisäksi pomelon kuori on erityisen tehokas kauneudenhoidossa.