Benefici della buccia di pomelo
1.Far bollire la buccia di pompelmo per curare la polmonite infantile
Dopo aver consumato il pompelmo, conservare la buccia e lasciarla asciugare all'aria. Mettere diversi pezzi in una pentola con acqua (evitare di tagliarli troppo piccoli, poiché ciò ne diminuisce l'efficacia, ma evitare anche pezzi troppo grandi). Utilizzare una quantità moderata di acqua (simile alla preparazione dei decotti di erbe cinesi). Portare a ebollizione più volte, quindi versare il brodo ottenuto in una ciotola affinché il bambino lo beva. Il consumo ripetuto porterà sollievo.Far bollire la buccia di pomelo per curare il congelamento
Far bollire la buccia di pomelo essiccata al sole fino a quando il liquido diventa molto concentrato. Applicare questo liquido caldo come impacco sulle zone congelate, evitando la pelle lesionata. Controllare attentamente la temperatura dell'impacco: inizialmente, l'asciugamano non deve essere bollente; lasciare che il vapore si dissipi prima dell'applicazione. Aumentare gradualmente la temperatura man mano che la zona interessata si adatta, applicando infine l'asciugamano direttamente dalla pentola al massimo del calore.
Questo metodo richiede pazienza e un'applicazione costante (idealmente fino alla fine dell'inverno, anche dopo la scomparsa dei sintomi). Favorisce il recupero e previene efficacemente le recidive o ne riduce la gravità negli inverni successivi. Per le zone congelate intatte, aggiungere diversi peperoncini secchi. Utilizzare pentole e asciugamani dedicati. Riutilizzare l'acqua bollita, ma assicurarsi che raggiunga ogni volta il bollore; prolungare il tempo di ebollizione quando si aggiunge acqua fresca.
3. Buccia di pomelo sottaceto con zucchero
Metodo: sbucciare la buccia esterna, assicurandosi di rimuovere tutte le parti verdi per evitare l'amaro. Tagliare la buccia orizzontalmente a strisce sottili. Sbollentare in acqua bollente, quindi immergere in acqua fredda per uno o due giorni, cambiando l'acqua una o due volte. Quando si cambia l'acqua, strizzare la buccia per eliminare l'umidità in eccesso prima di aggiungerla all'acqua fresca(questo elimina l'amaro). Dopo uno o due giorni, strizzare la buccia per eliminare l'acqua in eccesso, lasciarla asciugare brevemente all'aria e metterla da parte. Far bollire lo zucchero fino a ottenere uno sciroppo (aggiungere il peperoncino se lo si desidera), quindi cuocere la buccia a fuoco lento nello sciroppo per un breve periodo. A questo punto il pomelo candito è pronto.