今日就來談談柚子皮的功效與作用。
柚皮富含活性物質柚皮苷與橙皮苷，能降低血液黏稠度，具有促進血液循環、抑制血栓形成的功效。故特別適合心血管及腦血管疾病的中高齡族群，此亦為推薦食用柚子的關鍵原因。具體而言，柚皮具備以下功效：
1. 止咳化痰、舒緩喉嚨不適。秋冬時節易引發咳嗽痰多、喉嚨乾燥及咽喉炎等症狀。中醫理論認為柚子皮具有調和氣機、化痰止咳、潤肺解渴之效。
推薦做法：將柚子皮細切後與川貝母同煎，加入蜂蜜浸泡於水中飲用。
2. 促進消化。進食過量或消化不良時，以柚子皮煎煮的茶湯替代飲用，可有效促進消化、增進食慾、排出氣體。
3. 預防感冒與緩解鼻塞頭痛。柚子皮與黑糖煎煮的飲品具發汗作用，適用於感冒不適症狀。此外柚子皮富含維生素C，具增強免疫力功效。
4. 消除腳臭。多汗或乾燥體質者以柚子皮煎煮水洗腳，可達除臭、抗菌、保濕效果。若角質層厚，可用柚子皮摩擦足部，兼具去角質與軟化肌膚功效。
5. 改善凍瘡。民間療法指出，將乾燥柚皮熬煮的湯汁浸濕毛巾，敷於凍瘡部位進行溫熱敷，可緩解患處不適並促進癒合。
6. 消除油膩感並助消化。柚子皮兼具清涼香氣與微苦風味，能消除油膩感並促進消化。建議食用肉類後飲用一杯柚子茶。
此外，柚子皮在日常生活中具有多元用途，例如驅蚊、除臭、清潔等。以柚子皮熬煮的湯汁特別適用於木製家具的清潔。