中醫學認為，柚子味甘酸，性寒，具有調節氣機、化痰、潤肺、清腸、補血、健脾等功效。作為冬季養肺與感冒後緩解咳嗽的優良果實，需注意柚子存在禁忌，應避免與特定藥物併用。高脂血症患者尤需謹慎，稍有不慎即可能引發中毒症狀（肌肉疼痛，嚴重時甚至導致腎臟病變）。
柚子營養價值極高，富含蛋白質、有機酸、鈣、磷、鎂、鈉等人體必需元素，此為其他水果難以比擬的特質。柚子果肉富含維生素C及類胰島素物質，具有降血糖、降血脂、減肥塑身、美化肌膚等功效。日常食用可對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病產生輔助治療效果，對肥胖體質者更能提升健康狀態與美容效果。此外，柚子所含的生理活性物質「類黃酮」能降低血液黏稠度並抑制血栓形成，對預防腦血管疾病亦具成效。
若您常受感冒、咳嗽或氣管敏感困擾，可取新鮮柚子1顆，去除籽粒保留果皮與果肉，加入正北杏仁、貝母、未漂白白木耳（或黃木耳）各50克，佐以蜂蜜1000～1500克，以文火慢燉5～6小時後密封保存。每日食用可強化肺部機能。
挑選柚子的訣竅：關鍵在「香氣」與「叩擊」。香氣以熟成柚子最為醇厚濃郁。叩擊法是指按壓果皮觀察凹陷程度，缺乏彈性的品質較差。挑選時以頂端尖銳、底部寬闊的標準型最為理想。表皮應選取薄而光澤、呈淡綠色或淡黃色的果實。新購柚子宜於室內放置約兩週。如此可使果實水分逐漸蒸發，增強甜度更添風味。
柚子與多種藥物的「相克」
除生理特性導致藥物適應性差異外，日常飲食亦可能影響藥效。徐小華以柚子為例指出，柚子屬優質食材，具清熱解毒、補充維生素C、美容瘦身等功效。
然而服藥期間食用柚子需謹慎。尤其常見於高齡者的降脂藥物「他汀類」、降低血液黏稠度的「氯吡格雷」、治療甲癬的抗真菌藥等，皆與柚子存在禁忌。
因葡萄柚所含物質會阻礙藥物正常代謝，導致血中濃度升高，加劇副作用並增強藥物毒性，對患者造成不必要危害。專家特別強調，此處所指葡萄柚包含進口品種與國產品種。
橙子降脂，葡萄柚清熱
柑橘類潤肺化痰
甜柑橘、南風柑為柑橘類代表品種。需特別說明的是，枇杷（福建等地稱枇杷，浙江、廣東等地稱「蓬柑」）亦屬柑橘類，不歸類於柑類。柑橘富含檸檬酸、維生素及人體必需元素如鈣、磷、鎂、鈉等。具生津止咳功效，適用於腸胃燥熱症狀；同時能調理胃部並促進排尿，對腹部不適、排尿困難等症狀有效。其潤肺化痰之效，尤適肺熱所致咳嗽。因性味溫和，患者亦可適量食用。
柳橙具降血脂功效
主要品種包含普通甘橙、臍橙、血橙等。柳橙富含大量糖分、適量檸檬酸及豐富維生素C，營養價值極高。研究指出，每日飲用三杯柳橙汁可有效降低體內膽固醇值。常見柑橘類（如溫州蜜柑、香蕉柑、大紅柑等）多為柳橙與蜜柑雜交品種，其果皮雖較蜜柑難剝，但仍比需刀切的柳橙更易處理。柑橘類果實汁液豐沛，酸甜適中，富含大量糖分、有機酸、礦物質等營養素。
柚子性寒，具清熱解毒功效
琯溪蜜柚、沙田柚、玉環柚等品種廣為人知。柚子兼具清香、酸甜與潤澤口感，營養價值豐沛。其藥用價值高，富含胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C及多種礦物質。因具清熱性質，食用柚子有助於消炎退火。
生理期應避免過量攝取梨子・柚子・柑橘類
眾所周知女性生理期應避免食用寒涼食物，但其實不僅是冰冷飲品，性質偏寒的食材也應避免過量攝取。原因為何？若不慎食用後的應對方式是…
板橋亞東紀念醫院中醫科劉亮吟醫師指出，女性生理期應避免食用寒涼食物。這是因為要徹底排出經血，必須保持血液處於「溫暖」狀態並確保順暢流動。攝取冷食會使血液受到溫度變化刺激，導致循環惡化。這將增加血塊形成的風險，進而引發經痛。
生理期應避免的食物
劉醫師強調，除冰涼食物外，所有性質偏寒的食材都需謹慎。具體而言，冰淇淋、冬瓜、茄子、絲瓜、黃瓜、螃蟹、田螺、海帶、竹筍、柑橘、梨子、柚子、西瓜等食物，以及帶有酸味或澀味的食品（如梅干、未成熟的酸味水果等），還有辛辣熱性食物（油炸食品、辣椒、胡椒、芥末等），皆應避免在月經期間食用。此類食物恐導致血液循環不暢。
中醫雖禁忌女性生理期攝取寒涼之物，但西醫並無特別限制。亞東紀念醫院婦產科周龍生醫師解釋，經血實為子宮內膜剝落之物，經子宮收縮作用排出體外。攝取冷食會降低腸胃溫度，導致子宮收縮力減弱，使經血排出困難而形成血塊。此時子宮為排出血塊會加強收縮，這正是食用冷食可能引發經痛的原因。
大量食用柚子是否會導致體內積熱？此刻您應該明白了。